没人比我更懂七五 第128章 撤下

因为巽羽楼乾元节限定的吃食, 最近汴京城文人界忽然刮起了一股妖风。

这原本春日里，大家踏青望远，写的诗词都富有意境, 寄托愿景, 但现在呢，好家伙，有那么一小部分人为了口吃的, 开始搞巽羽楼檄文二三篇了。

当然这也是没办法的事情，谁让巽羽楼背后不是普通人家呢，这他们要是不抗议, 杂烩和拉面就真要下架了，那可不行虽然东家说明年乾元节会再度上架, 但明年还有十一个月呢，这让他们怎么熬

必须不能惯着巽羽楼。

这是所有老饕和食客的一致认知，然后他们也付诸了行动, 具体表现为以下三点

一是写文赋诗吹捧巽羽楼，好让东家良心发现，但很显然此条收效甚微；

二呢则是有人私底下试图破译杂烩和拉面汤头的烹饪办法, 然而明明看上去不难，有些还是大厨，可却无论如何都仿不出相似的味道，要么鲜度不够，要么就是加了杂烩或者拉面之后, 和普通的汤面没太大区别了，最近京中也有人开店复制巽羽楼的杂烩拉面，不过下架得巽羽楼还要快；

而这三呢，就是“人肉”骚扰了, 反正最近不管是黎望、黎爹黎母亦或是黎晴，都挺恐惧出府的。黎母当然无条件支持儿子，反正她躲在府中也没人敢催上门来，但黎爹和黎晴可就惨了，前者必须上朝应付各位同僚，后者在崔家学堂被围追堵截，那堪比“现实躲猫猫”了。

“哥，您真是我亲哥啊，求求你快点撤了巽羽楼下架的牌子吧不然你明天可能就见不到你可爱又善良的亲弟弟了”黎晴哭着脸，那可谓是真情实感地假哭了。

其实黎望也被国子监的同学追着问，虽然大家都是读书人，言辞都很文雅，但一个接一个地问，他也很有些吃不消啊，今天回来，他还是借着尿遁轻功出来的，就为了口吃的，至于吗

“不行，此次倘若开了这个头，以后什么催新菜啊开分店啊，那就无穷无尽了。”如果一开始只是图懒，那么现在就是一场博弈了，他是绝不可能就此妥协的。

“那就开呗，咱家又不是没有这个条件”如果开了分店，至少排队没那么艰难了，在黎晴看来，这绝对是大好事。

“哼，你想得轻松，开那么多店，你来管啊，账本你来看啊，还有采买和人员培训，琐碎的事情可以交给下面的人去办，但这可是天子脚下，你敢全权当甩手掌柜吗”南星到底稚嫩，还远没到能当大掌柜的程度，以后南星成长起来，如果他愿意，黎望倒是可以考虑扩大巽羽楼的规模。

黎晴一听，不由有些失望“啊这么复杂啊，我还以为二哥你就随便出个方子呢”

这要是在江南，有大表哥帮忙，他倒是可以这么做。

两兄弟正为巽羽楼的事发愁呢，黎爹才将将回府，这外衫刚一脱，他就满书房找藤条，今天他不打得那臭小子下不来床，他就不是他爹。

“黎江平，你干什么呢”

黎爹听到黎母的声音，当即道“慈母多败儿啊，你出去打听打听，别人开食肆，小打小闹，他呢，跟所有食客对着干他可太出息了”

“那还不都怪你，要不是你让知常出什么乾元节新品，会有这种事”黎母显然将偏心表现得光明正大，“况且我儿本就有出息，还用你说”

慈母多败儿啊，黎爹见藤条找不见，干脆直接冲去找儿子了。

黎母呢，倒也不拦着，反正黎江平打儿子，惯来雷声大雨点小，知常又是个机灵的，绝不可能吃亏了去。

于是很快，两兄弟大眼瞪小眼，变成了三人瞪大眼。

“爹，真的不能撤牌子咱黎家人，得有骨气”

“骨气能当饭吃吗你赶紧撤了。”

“我不爹你变了”

“那你赶紧解决了去不然，你就会发现为父会变得比现在更凶”

这可真是亲爹啊。

不过也确实该解决了，否则若巽羽楼被搞得关店，那可太砸他的招牌了“爹你真的好凶，晴儿，咱们走。”

黎晴看看亲爹，又看看亲哥，立刻选择站中间“爹，娘刚刚找我，我去见娘了”

说完，没等回话就麻溜地跑了。

“看看看看，黎晴都被你带坏了小滑头精一个”

黎望看向亲爹，一脸“是什么给了您错觉”的表情“爹，其他罪名也就算了，这罪名儿子可不认，黎晴这性子，分明最像您啊。”

好家伙，路过的下人端着果盘当即加快了脚步，今天又是一番全武行啊。

黎望跑得没力气了，只得道“爹，您可真是我亲爹啊，儿子这就去开发新品堵住那群食客的嘴，您老胳膊老腿，可别这么使劲了”

可见，今日黎家又是“父慈子孝”的一天。

日子过得飞速，很快就来到了巽羽楼撤菜当天。

巽羽楼的客流量本就大，今日更是宾客满堂，包厢全满，还有些勋贵是拼包厢坐的，至于底下大堂，拼桌的，等位的，外头甚至还有卖炒货蜜饯的，加上还是休沐日，爱看热闹的今日恐都在这景明坊了。

“我说黎知常，不愧是你，下面那拉面档口还真撤了呀”论头铁，还得是你啊，五爷忍不住幸灾乐祸道。

黎望瞥了一眼五爷，凉飕飕道“你今天怕不是来小生热闹来的”

“那自然，你问展昭晏四，他们难道不是吗”

展昭和晏崇让是体面人，断不会像五爷这么直接，但很显然两人眼中也带着兴味，毕竟美食难得，看黎知常的好戏却是更难得的奇景。

“黎兄，你可有了应对之策”展昭体贴地开口，“可需要开封府提前作好疏通护卫工作”

倒也不必这么贴心，黎望看了一眼三位损友，终于没好气地开口，“哼哼，想看小生的热闹，再等等吧。”

晏崇让闻言，当即讶异道“听你这话的口气，似是想好的法子”

“法子算不上，但蔬菜供应，本就有季节性，再加上夏日临近，气温骤升，新鲜食材保存困难，杂烩生意难做啊，至于拉面，小生倒确实有了替代的吃食。”

这是要上新菜的意思啊，五爷当即来了劲头“什么吃食”

“唔，等下你就知道了，不过因为吃食的特殊性，这款新品算是夏日限定。”黎望解释着，就看到朋友们脸上一言难尽的表情，仿佛已经得了什么“限定tsd”一样。

最终还是五爷直言不讳“黎知常，你不搞限定会死吗”

黎望挑了挑眉，含笑道“不会，但会浑身不舒服。”

正说话的功夫，南星已经在二楼楼梯口命人挂了新的牌子，杂烩和拉面自然是被撤了，但考虑到食客们的反应，巽羽楼真情推出“骨汤”售卖，意思很明白，大家想吃杂烩了，可以自己买回去煮来吃，价格是原来的七折。

不过因为小店经营，每日巽羽楼只售卖两大桶骨汤，分别是早上和中午。

看到这条的食客们艹，奸诈还得属巽羽楼的东家啊。

但他们抗议这么久，就这就这就这

许多人表示不接受，刚准备找小二反映呢，南掌柜就命人在从前的杂烩区开了一个新的档口，里面同样站了个师傅，却并不是拉面的。

这是要推新菜了

“巽羽楼居然要出新菜真的假的”

“可恶，早知道要出新菜，我昨晚就来排队了”

“倒也不必这么拼。”

大家正议论着呢，就有鸡贼的人高声道“小二，别整那些虚的，给也上新菜再来份黄焖烧鸡”

一听有人点单，剩下的人哪还顾得上痛骂巽羽楼东家啊，立刻就加入了点单大军，但出乎意料的，这次上次的速度简直飞快。

五爷用筷子拨弄了一下碗里透明的宽面皮子，鼻尖是微酸辛辣的味道“这什么面食怎么还透明的你为了美观赚文人的钱，连这东西都整出来了”

杂烩为什么受文人雅客的喜爱那还不是因为可以自己配菜，塑造碗上作画。这面皮子透光晶亮，配着码齐的菜码，简直相映成趣。

清脆的豆芽，爽嫩的黄瓜丝，配上卤得油润的肉码和豆腐干，这些菜拼在一起，由这透亮的面皮全盘接收，可以说是绝佳的拍档。

“这叫凉皮，反正就是从面里做出来的东西，怎么样，还合五爷口味吗”其实凉皮起源挺早的，最早可以追溯到始皇爸爸时期，就是那时候长得更像面，唐代的时候演变成冷淘，不过跟现代的凉皮还是有些区别的。

“合啊不过为什么晏四那碗是芝麻酱的味道”

那自然是为了照顾不同人的口味了，麻将口味的，酸辣口的，还有些饮食清淡的，他都有照顾到，只是可惜了宋朝没有辣椒，这酸辣口是他用茱萸、姜、藠头之类调出来的，辣味自然比不上辣椒纯正，但也聊胜于无了。

毕竟据他所知，京中有许多人都很爱吃辣哩。 ,无防盗