寻味直播间 第十一章 一个合格吃货的偷吃素养

“徐畅：我刚刚买完新衣服回家，一会儿奶奶和大伯一家会来我家吃饭，今晚是不会出门了。”

“一只嘤嘤怪：没关系嗷~可以给我们直播下你们家的晚饭嘛！”

“小鱼吃虾米：没错没错。阿姨的手艺看过了，现在我们要看叔叔的手艺！”

“哼哈二将：我记得主播家里是开饭店的吧？今天可是小除夕，晚饭配置肯定超高了！”

“今天有课吗：开直播！开直播（摔桌）！”

粉丝群里一下子就热闹了起来，大多数的网友们都吵闹着要一睹徐畅家的丰盛晚餐。虽然大家都来自天南海北，但徐畅两次直播都带来了大多数人未曾见过的美食。再加上高清的画质，啧，想想肚子都饿了。

吃货的最高境界，就是眼见为食。

徐畅看了看正在厨房里忙碌的老爹，又瞅了瞅挂在墙上的时钟。离奶奶大伯过来估计还有两个小时，直播一下冷盘和后厨也不是不可以。

“徐畅：那这样吧。4点半的时候我开直播，带大家参观一下温城过年的团圆饭。不过咱们先说好了，一会儿亲戚来了，咱们可就得下播了。”

“一只嘤嘤怪：没问题！薯片和肥宅快乐水已经准备好了！”

“前浪拍在沙发上：各方部门请注意，大型下饭节目即将播出，请筷子和饭碗速速就位！”

徐畅退出了粉丝群的聊天记录，和老爸打了个招呼，就帮着老妈一起把冷盘搬到二楼的包厢里头。今晚一共有8个人，一楼的小餐桌自然不是这么合适的。

擦桌，摆盘。

就这样忙活着，时间很快就到了4点半。许多网友得了消息就提前等候在直播间里，一时之间倒也是热热闹闹。此情此景也吸引了不少误入的网友，是以徐畅刚刚开播时，就发现直播间的人气突破了500大关。

“大家好，我是美食主播徐畅。今天早上向大家介绍了温州独特的松糕和糖糕，都是春节期间的重要角色。应广大网友的要求，现在我给大家介绍一下温城极具年味的团圆饭。”

“今天晚上，我的奶奶还有大伯一家都会过来吃饭，总共8个人。所以呢今晚呢会在我家二楼的包厢用餐，先带大家来参观一下今晚的冷盘。”

说着，徐畅就推开了二楼包厢的大门，无人机紧紧跟在他的身后。至于母亲则去收拾打扫三楼的房间了，把空间交给了徐畅。

映入眼帘的是一个空间还算宽阔的包厢，正对着的是能够直接欣赏江景的落地窗。此时天色已经有些暗了，夕阳的光芒洒在波光粼粼的江面上，镀上了一层金黄色的光辉。

“666，主播家这是江景房啊！”

“难以想象这是一个家庭饭店的包厢，光是这风景就能赛过一排酒店了！”

“装修也很棒啊！虽然不像酒店那样金碧辉煌，但感觉还挺古色古香的。”

看着直播间里的弹幕一条接着一条，徐畅心里头还挺高兴的。自家这个小饭店倾注了父母近三十年的心血，能够被越来越多的人认可是对父母的最大肯定。

“眼前的这条江名为瓯江，是浙省的第二大江，流经丽城和温城，随后汇入东海。而温城也被称之为瓯，素有七山二水一分田的独特地貌特征。”

“大家可以看到在江的对岸有一座岛屿，属于我国的四大名屿之一，并拥有诗之岛的美称。”

“在江心寺的大门两边更是贴有一副十分著名的对联：云朝朝朝朝朝朝朝朝散，潮长长长长长长长长消。没错，感兴趣的朋友可以了解一下这副对联的读音，几乎是难倒了一大片前来参观的游客。”

“一只嘤嘤怪送了主播5个烟花——厉害了我的主播！反正我是没有听明白。”

“今天有课吗送了主播5个烟花——正在百度中。为主播送上我的膝盖！”

徐畅得意地笑了笑，都说了是诗之岛，不拿点东西怎么镇得住场面？

“好了，咱们现在言归正传，来说说今天的团圆饭。一般的酒席都是十个冷盘十个热菜，讲究十全十美，我相信在很多地方都是这样的。”

“温城有一大特色，就是摆放在前方这十个大红色的碗，俗称高脚碗。顾名思义，这种碗的碗脚远远高于普通的饭碗，且碗口很大呈敞开式。市场上的高脚碗均为大红色，大多数都画有福字或龙凤的图案。”

“在过年期间，人们往往用高脚碗摆放冷盘，寓意着红红火火步步高升。除此之外，高脚碗还是过去温城女子必备的嫁妆。”

徐畅操控着无人机对高脚碗来了几个局部特写，高清画质下碗壁上的凤凰似乎要飞出屏幕。这一套高脚碗自然是母亲的嫁妆，平时都会收拾好放在储物柜里，只有在逢年过节时才会拿出来使用。

“挺好看的诶，求同款！”

“感觉主播又在骗我花钱。”

“有人认识碗里装着的东西吗？”

在给完高脚碗的特写图之后，无人机已经自动切换回了拍摄全景的状态。直播间的网友在提醒之下纷纷把注意力转移到了菜肴之上，一时之间竟然发现十有都不认识。

“嗯我看看……目前呼声最高的是正对着我的这道菜，那我们就先从它开始好了。”

“这道菜名为江蟹生，也就是用生的江蟹凉拌而成的一道下酒菜。在这里江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹。”

“大家可以进距离观察一下，整个江蟹都被切成了小块，并用醋、酱油、黄酒等多种调料腌制而成。除此之外还会放入切碎蒜末和生姜末，可以起到提味去腥的作用。”

“可能有人会觉得海鲜生食是一件很糟糕的事情，但在我看来江蟹生和生食三文鱼并没有太大的区别。在温城有许多生食，不过江蟹生应该是色彩最为出彩的一个。”

“要说江蟹生的口感，啧，我一直都特别想带一个江蟹生罐头去帝都，不过寝室没有冰箱也只能作罢。江蟹生吃起来不粘壳不带腥，只要轻轻一吸，蟹肉就会自动和蟹壳分离。生的蟹肉晶莹剔透，冰冰凉凉的口感再加上集酸、甜、酱、鲜于一体的味道，超级下饭没错了。”

徐畅一边介绍着，一边贴进装有江蟹生的高脚碗闻了闻，摆出了一副陶醉的模样。从无人机的角度看来，屏幕里头是徐畅那张肉嘟嘟的大脸和美食贴得越来越近，大概下一秒就会直接啃上一口吧。

“前方高能：请收看气人主播在线放毒！”

“放开那碗江蟹生，让我来！”

说实话，徐畅还真的有些忍不住想要吃上一口。好几个月没吃过江蟹生了，那种微带辛辣的迷人味道一直在他的脑海中萦绕，就像一只小猫温柔地挠着你的心尖。

不过，要是现在偷吃上一口，估计等开饭的时候就空了吧。以及，徐塘大厨应该会面不改色地在大年二十九把他丢出家门。

徐畅用力地摇了摇脑袋，把这个罪恶的念头甩了出去。

“像我这么有节操的人，怎么会做出偷吃这种事呢？”徐畅直起身子一本正经地说着，然而弹幕里头却是一片嘘声。

“好了，咱们现在来看下一道菜吧。这个东西有朋友认识吗？”

徐畅手中拿着的正是血蛤，是一种生长在滩涂里的贝壳生物。血蛤是江浙福建及广东沿海一带的桌上常客，传说具有补气血的功效，也因为独特的口感颇受人们的追捧。

“血蛤！胡建人前来报道！终于有我认识的东西了，真是感动天感动地。”

“血蛤 1！可把我得意坏了先叉会儿腰（滑稽）！”

对于血蛤，直播间里的网友倒是分成了泾渭分明的两派。对此徐畅倒也不感觉到意外，毕竟沿海地区的饮食文化总是类似的。

“大家说的没错，血蛤是东南沿海一带的常见壳类海鲜。只要在开水中烫过几秒中即可出锅，咱们可以来看一下血蛤是怎么吃的，希望内陆的朋友们不会被吓到。”

说着，徐畅就直接用手抓起一个血蛤。什么？有人说不能偷吃？徐畅冲镜头露出了一个鄙夷的表情，那也要看看偷吃什么好吗？

吃江蟹生可是要用筷子的，等下筷子上沾上调料明眼人都能看出来是吃过了。至于血蛤嘛，用手一剥，壳用纸巾包起来，再往垃圾桶里一丢，天知地知你知我知，反正老爸老妈不知。

徐畅用两手固定住血蛤，两个大姆指对准了正中间的缝。优秀的血蛤是只要用姆指往外一掰，就能轻轻松松地打开。至于那些已经张开血盆大口的血蛤们，已经是有些过于熟了。

徐畅把打开后的血蛤摆放在无人机前，并给出了一个极度高清的特写镜头。只见带肉的那半个壳呈现暗红的光泽，蛤肉看上去就像布丁一样Q弹，在日光灯的照射下还能看清红色液体的流动。另一半壳里头则是暗红色的流动液体，轻轻一晃似乎还能荡起波纹。

“666，这不会里面都是血吧？”