寻味直播间 第六十六章 糯米饭

隔着老远，徐畅就看见了小店门口升起的袅袅炊烟，伴随着阵阵若有若无的香气。忙碌的身影在炊烟里头进进出出，让人有些看不真切。

糯米饭也称炊饭，是居住在此地的人早餐首选。徐畅曾经听说在帝都的某条巷子里开了一家糯米饭店，起了个大早空着肚子屁颠屁颠地跑过去。最后发现很早以前就已经停止营业，最后随便在街边买了几个大包子扫兴而归。

真是香啊！

舅妈在门口搭起了一个桌子，此时正挥舞着菜刀剁着重泡过的油条，刀尖与案板碰撞的声音不绝于耳。切好的油条碎堆在旁边的塑料袋子里，远看像是一座小小的金山。

糯米饭的精华就在于最后撒上的一层油条碎，爽脆可口而又香气四溢。同放心油条不同，制作好的油条需要过两次热油炸制，从而得到的油条十分酥脆。切成细细小小的碎末，同晶莹剔肉而充满嚼劲的糯米混合在一起，每咬一口都是喀嚓喀嚓的幸福声响。

每次徐畅都会缠着舅舅多放一些，这样吃起来才够香。

早饭的高峰大约是在7点到8点的时间，小店的地理位置极好，不远处就是一家小学。除了来上课的孩子和接送的家长，附近的居民也是此处的一大助力。此时已经有些迟了，小店里头的人不多。

是以，徐畅刚刚走了过去就对上了自家舅舅的眼。

“小畅来了啊，这些都是朋友是吧？”

“是啊，带他们过来尝尝，毕竟我觉得最好吃的就是你这儿了。”

在小店门口摆着高高垒起的笼屉，蒸好的糯米就藏在其中。稍稍揭开一些，白色的热气就寻了空拼命往外钻去。尽管扑鼻的热气容易糊了鼻梁上的眼镜，但围在周围的人们总是忍不住凑得更近一些，而后深深地吸一口气。

空气里满是糯米香甜的味道。

“少拍马屁！我还不知道你，就是想过来吃一顿霸王餐，我还得给你搭上一大堆油条。”

虽然嘴上说着话，舅舅郭子军手上的速度依旧很快。用木制的饭铲舀了一大勺洁白如玉的糯米放入瓷碗中，压压实后倒扣在一旁的大碗里头。浇上几大勺浓郁咸香的香菇肉末汤汁，再放上些许梅干菜，抓一把金黄酥脆的油条放入其中。

一碗简简单单的糯米饭就出锅了。

“哪里！今天我会付钱的。我这几个朋友可都是大胃王，只怕一碗糯米饭还不够。万一把你的小店吃空了怎么办？我还指着以后来多加几把油条呢！”

“去去去，被谁吃空都不会被你吃空，年还没过完就这么不吉利！”

“呸呸呸！”

徐畅嬉皮笑脸地接过郭子军递来的装满糯米饭的不锈钢碗，诱人的香气瞬间就窜入鼻中。忍耐着胃里的饥饿，按照指示端到客人的桌上以后，徐畅又迅速回到了高高的笼屉面前。

严樱然四人此刻正乖乖地坐在小店门口的桌前，伸长了脖子张望着此处的景象。徐泷则在疯狂切油条的舅妈身边溜达着，时不时拿上一小块油条碎扔进嘴里，换来一句不重不痒的笑骂。

“别生气嘛，要不我帮你做个宣传？我最近在玩直播，那几个朋友都是我的粉丝，特地从外地赶过来的。”

虽然店里头的客人不多，但还是有几桌的，自然暂时还轮不到徐畅众人。郭子军又是打豆浆又是打糯米饭的，徐畅干脆就跟在边上充当一下小服务员的角色。

“哦？你还有直播？不会直播间里就这四个人吧？”

“哪里！我的人气还是可以的，还有一个500人的粉丝群呢。专门做的是美食直播，糯米饭还从来没有直播过。怎么样？糯米饭的处女秀就给你的店了？”

虽然没有带上无人机，手机还是可以凑合着用一下的。徐畅看了看低着头忙碌的舅舅，哎哟，别以为低着脑袋我就不知道你在想什么，我还不知道你那个别扭的小性子呢！

直播走起。

“亲爱的观众朋友们，大家好！我是你们的美食主播徐畅，不知道屏幕前的你们是不是还躺在温暖的被窝里，不过我要准备开始吃早饭了。只有早起的鸟儿才有虫吃呀！”

“我可是虫，早起要被鸟吃的！”

“饥饿使我在床上打滚，但是我是不会屈服的！”

“主播今天是不是换了直播设备啊，怎么看上去没有平时这么高清的感觉。”

虽然手上的动作没有停下，但徐畅发现郭子军的余光时不时瞄向这里。徐畅忍不住弯了弯嘴角，调整了一下手机摄像头的方向，好让屏幕前的观众能够看到小店的全景。

“今天早上出门比较匆忙，忘记带无人机了。所以现在只能用手机给大家直播，如果有直播不好的地方还请见谅。今天咱们的直播主题是糯米饭，在直播之前先来插播一条广告。”

“大家看见小店门口的招牌了吗？跟我一起大声念：炊饭！今天的广告就是，这家店卖的糯米饭真的非常非常好吃，如果大家有机会来温城的话，一定要品尝一下这家店。报我的名字可以打95折哦。”

话音刚落，徐畅冲手机抛了个媚眼，而后才想起直播间此刻并不能看见自己。带着手机往笼屉的方向挪去，徐畅准备直播一遍糯米饭的制作过程。

“舅舅，是不是该轮到我们了？”

“对，你朋友想要吃什么？”

“我要一碗大碗咸的，泷泷给她一碗小碗的甜的。然后再要四个大碗甜的，四个大碗咸的。”

虽然已经提前做过功课了，但是仍旧想要品尝一下每种味道。徐畅在路上就强调过了糯米是一种非常饱腹的食物，但严樱然四人依旧要求甜口和咸口各要一大碗。想想他们那像无底洞一样的胃，徐畅决定放弃劝说。

再加上，其实一大碗糯米饭徐畅自己也是吃不饱的，每次总要再配上两根油条，那就随他们去好了。

“要这么多啊，吃得下吗？”

“放心，他们都很能吃的！”

郭子军也不过是随口问了一句，毕竟一碗大份糯米饭对于许多正值壮年的男子来说也是不够的，总要再配上一些馒头包子油条之类的。徐畅现在更加担心的是，两大碗糯米饭能不能堵住他们的嘴？

别等下吃出味道来了，又要吃不了兜着走。

“直播间的观众朋友们，在这里给大家简单地介绍一下。糯米饭可甜可咸，是一种老少咸宜的美食，也是我在家时早饭的首选。”

“甜口的糯米饭较为简单，一勺细细的白糖，再撒上一把切得碎碎的油条末，关键就是吃一个甜味。糯米本就软糯香甜，在细砂糖的包裹下更加诱人。再加上咬起来喀嚓喀嚓的油条，是小孩子们的首选。”

正在这时，小碗的甜口糯米饭也已经做好了。在不太高清的手机镜头下，晶莹剔透的糯米周边仿佛染上了一层淡淡的光晕，细细小小的白糖像钻石一样在阳光下反射着光芒，金黄色的油条碎末则给这一碗糯米饭增添了不少烟火气。

“看上去很好吃的样子啊！”

“没想到画质没那么高清的情况下，竟然看上去也不错。”

“总觉得看上去有点甜甜的，期待咸口！”

把小碗的糯米饭搁在桌上，偷吃了不少油条碎末的徐泷终于舍得回来了。坐在旁边的四人粉丝组忍不住咽了咽口水，而后把期待的目光投向了徐畅。

“咸口的糯米饭会浇上提前烧好的香菇肉末汤汁，加上肉松和梅干菜，最后再撒上一把金黄的油条碎。肉碎咸鲜适中肥瘦相宜，香菇末肥美多汁暗藏香气，油条碎末爽脆可口香气四溢。这三样是咸口糯米饭的必备选项，至于肉松和梅干菜，完全依据个人的偏好选择。”

“在温城，豆浆是糯米饭的标配。咸饭甜浆、甜饭咸浆、咸饭咸浆、甜饭甜浆完全凭借个人的口味喜好。和北方不同，南方的咸豆浆没有浇头，而是往普通的豆浆里头加入酱油等配料，再撒上少许葱花。”

舅舅的速度很快，一碗接一碗的糯米饭制作完成，而后经过徐畅的手端到桌上。如果单单从小店的角度来看，不懂行的人或许会觉得制作很简单。

把糯米饭舀到碗里，加入适量的配料，就可以出锅了，但先前的准备工作却要花费上好几个小时。先不提复炸过的油条还要切成小山一样高的油条碎，光是香菇肉末汤，就得经过绞肉饺香菇还有熬煮的步骤。

更何况食材讲究新鲜，从进货到制作的步骤每天都不可少。

据徐畅所知，舅舅一家每天都是要4点起床的。

很快，这近十碗糯米饭就已经制作完成了。等到徐畅端着他的那碗油条份量要格外多一些的糯米饭回到桌前，进食速度最快的王仕文已经解决一碗了。

“好吃！”