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夏良辰准备做的菜是水煮鱼，这是她在见到路边的食茱萸时突然萌生的想法。
大亚尚未有辣椒出现，食茱萸比不上辣椒，但也能凑合着用。可惜路上摘的茱萸并不多，而且已经过了最好的收获时节。
值得高兴的是，这里已经有大蒜了。水煮鱼若是没了辣椒和大蒜，那就跟人没了灵魂是一样的。
夏良辰选了一条比较大的草鱼，亲自开膛破肚除磷，然后将它片成薄片。这一手功夫，她上辈子也是专门学过的。
别说宋掌柜，就连千味居的主厨黄师傅见了也瞪得眼珠子都快掉下来了。
“林姑娘这刀工简直出神入化，让人佩服啊。”
夏良辰笑了笑，拽了一句古文“无他，唯手熟尔。”
“林姑娘读过书”宋承泽面上不显，心里着实被惊了一下。
“不算读过，机缘巧合识得几个字。”
宋承泽看得出来她绝对不止识得几个字，但见她无意多说，也就不好多问。
将腌制好的鱼放在一旁，夏良辰就开始处理猪肚，准备做一道猪肚鸡。
原本东西包裹在叶子里面，又是冬天，没多少味道。这会儿夏良辰一打开包裹，顿时臭气冲天，熏得大家直呼受不了，一个个退避三舍，一副快要吐出来的表情。
“林姑娘，你买这东西干什么这东西臭得很，做出来也不好吃。”
夏良辰笑了笑，自信道“猪肚可是好东西，有健脾开胃、补中益气、改善虚弱等多种功效。”
“真的我还是头一回听说。不过，这东西这么臭，简直比吃药还可怕。”
“只要用对了法子，自然就不臭了。我今天给你们做一道猪肚鸡，滋补养生又适合在寒冬腊月里食用。吃完了
宋老板你再决定要不要跟县里的屠户签个协议，将他们每日的猪肚都预订下来。”
宋承泽对夏良辰还是很有信心的，但是想到猪肚这股味儿，他又有些不确定。“那我就等着林姑娘大展身手了。”
夏良辰勾唇一笑，搬出烈酒、醋和面粉，开始清理猪肚。猪肚鸡这道菜，她不知道做过多少回，功夫早已经锻炼得炉火纯青了。
随着一番揉搓清洗，猪肚慢慢便闻不到什么臭味了，几个人又忍不住围拢过来，专注地盯着夏良辰手上的动作。
将猪肚处理好，再将原先杀好的鸡塞进猪肚里，封肚，加调料，然后盖锅炖煮。
“好了，猪肚鸡没那么快炖好，咱们先做水煮鱼。”这时候没有压力锅，炖东西就是费时间，颇有些广东人熬老火靓汤的意思。
选好调料，夏良辰便着手开始炝锅。不一会儿，一股刺激的香味便从千味居的厨房散发开来。
外面正在用餐的客人闻着这股香味，都在那追着小二问“这是什么菜式怎么这样香”
“是啊，尽管有点呛鼻子，但真的很香”
“甭管是什么菜，先给我来一份。”
“我也要一份”
“”
小二实在没办法了，赶紧撒腿跑进厨房去报告情况。一进厨房的门，那股香味就更浓郁了，馋得他猛吸了一口气，跟着就被呛得咳了起来。
夏良辰将水煮鱼倒进锅子里，再将锅子架到早已经烧好的炉子上。大亚王朝第一锅水煮鱼，就这样新鲜出炉了。
宋承泽接过掌柜递来的筷子，夹了一块鱼肉送入口中，嚼了两口就瞪大了眼睛。这、这也太好吃了又香又嫩，还一点儿腥味都没有
“老板，怎么样味道好不好”除了夏良辰，其他人都屏
息凝神，仿佛这是什么神圣的时刻。
宋承泽咽下口中的食物，惊叹道“林姑娘，你这道水煮鱼真是太绝了我从来没吃过这样鲜嫩又不带一点腥气的鱼”
夏良辰自己也尝了一口，确实还可以。但若是有辣椒，味道就更好了。或许她可以去山里试着找一找，没准能找到辣椒。
根据历史记载，辣椒是明清时期才从国外流入中国的。但这里是史书没有记载的朝代，有些地方没准会不一样。
夏良辰拿起剩下的食茱萸，递给宋老板。“这道水煮鱼好不好吃，有没有这个食茱萸是关键。现在已经过了它收获的最佳时候，但若是有心去寻，应该还能寻到一些。”
“林姑娘放心，我这便让人悄悄地去寻这个食茱萸。”
“好。我回家之后也上山去看看，若是能找到便尽快送过来。不过，尽管这里还剩了一些食茱萸，但我不建议千味居今日便上这道菜”
“为什么”小二不明白，外面那么客人点了这菜，怎么就不上呢
“据我所知，目前市面上并没有食茱萸这味调料，可一旦我们这道菜上了，很难保证没有人能吃出来。故而最好在我们收集到足够的食茱萸之后才开始大量售卖，抢占先机。以后就算他们真的学会了这道菜，但千味居水煮鱼的名声打出去了，他们再想抢夺市场就没那么容易了。”
可惜这会儿还没有什么知识产权，不能申请专利，否则就不用这么麻烦了。
宋承泽点点头，满目赞赏。“林姑娘果然聪明过人，我们就按你说的办。”
夏良辰微微一笑，接了这份夸奖。“水煮鱼不能上，但猪肚鸡今天就可以上。不过，锅子和炉子有点少，恐怕得试试饥饿营销。”
“饥饿营销那是什么”宋承泽发现，这位林姑娘
总能说出一些新奇的东西来。他自认也算有些见识了，却还是比不上她。
夏良辰给他解释了一下饥饿营销的含义，博得宋承泽连连拍手称秒。
“林姑娘，你可真是个奇才啊”
“宋老板过奖了，这不是我想出来的，我不过是借花献佛罢了。”
“那至少也说明林姑娘见多识广。”
夏良辰、宋承泽和宋掌柜就着水煮鱼和几个招牌菜吃了一顿午饭，顺带商量合作的事情。
饭吃完了，趁着猪肚鸡尚未出锅，夏良辰又细细地将猪肚的处理手法以及猪肚鸡的做法传授给主厨，还拿另一个猪肚做现场演示。
等第二个猪肚处理好，第一锅猪肚鸡已经可以出锅了。
“神了这猪肚不仅没有臭味，而且还挺香的林姑娘，你可真厉害”
黄师傅原本是不怎么喜欢夏良辰的，尽管他们分工不同，她也不会抢了他主厨的位置。可他作为一个有名的大厨，竟然要一个丫头片子来研究菜式，说出去也丢脸。
然而随着水煮鱼和猪肚鸡相继亮相，他也不得不承认，这个小姑娘确实有两下子。
夏良辰将汤汁沥干，在洗干净并用开水消毒之后的砧板上将猪肚和鸡给切丝切块，然后放回汤锅里。
等锅重新烧开，她才舀了一小碗汤，递给宋承泽。“要不要试试”
宋承泽二话不说接过来，一小口汤入口，他就被那股鲜美给折服了。拿筷子夹了一小块猪肚，在酱料碟里蘸了一下再送入口中之后，他更是连连点头。“好吃又脆又嫩，口感特别好”
“这道菜的吃法也是有讲究的。上桌先喝汤，然后吃猪肚和鸡肉，接着往锅里加汤底，再加入自己喜欢吃的食材。其实，这也算是一种火锅。”
至于这锅猪肚鸡要怎
么售卖，夏良辰也没管。在千味居打包了几样点心，便匆匆地赶去跟段凌云汇合了。
宋掌柜看着她的背影，忍不住赞叹道“老板，这位林姑娘真是人不可貌相啊。”
“确实。” ,无防盗
