[西游]猴哥你站住 第90章 第 90 章

依旧是让哪吒三太子掌着火候, 先取了一只肥肥的老母鸡，处理好之后, 放到大锅里慢炖, 炖出来的老母鸡汤浓郁鲜美, 拿来做汤底再好不过了。

其实做火锅还是牛油和牛骨熬的汤味儿最香, 但是，咳！他们家老君爷爷的坐骑就是青牛的模样，据说这青牛精的脾气还不太好。他怕当着这位的面儿吃牛肉，万一惹恼了人家, 这厮可是连西游记里的孙悟空都能一战的狠角色！

太上老君的坐骑，真正的名字叫做独角兕大王, 《山海经海内南经》载曰：兕, 状如牛，苍黑, 板角。逢天下将盛，而现世出。其实是个瑞兽来着, 但西游记里却为了美化佛教，也有可能是实在凑不出那么多阻拦唐三藏西天取经的妖怪, 故意把天上那些神仙的坐骑啊、干儿子干女儿啊什么的, 寻了个错处罚下凡间，充当起了取经路上的妖怪反派，顺便衬托出了天庭诸仙的昏庸无能、任人唯亲。

而为了避免被人说嘴，佛门也贡献出了如来的金翅大鹏雕、观音菩萨的赛太岁、弥勒佛的黄眉大仙等下界为妖，考验唐僧师徒取经的决心。

当然了, 每当这些出身佛门的妖怪被收服的时候，佛门中人总会出来义正言辞地彰显自己的大公无私、众生平等。而出身天庭道门的妖怪就比较惨了，不但被孙悟空虐得很惨，天上的神仙主人还要跳出来为他们说情，路人缘真是败得精光！

最起码，刚开始接触西游记的时候，明瑜确实看这些靠着天庭的裙带关系在凡间作威作福、为祸一方的妖怪挺不顺眼的，想想太上老君的青牛精，在下界遇神阻神，遇佛阻佛，众仙佛悉数败阵，连玉皇大帝和如来佛祖都不敢说出他的来历。再想想太阴星君手下的玉兔精，差点就让唐三藏还俗入赘当了驸马了，最后连根兔毛都没掉，被太阴星君（电视剧里是嫦娥仙子）给抱回去了，看得人十分憋屈！

给太上老君和口味偏清淡的张道陵做的是老母鸡汤底的火锅，明瑜自己，还有嗜辣无比的猴哥和铁扇仙子，准备的则是红汤的辣味汤底。

新鲜的蟒蛇肉切成段，再对半切开，准备青虾半碗，热油锅，先放入葱姜蒜爆香，然后加入半碗黑酱，小半碗切段的野山椒，这时节的野山椒，已经有些微微泛红了，外表看着人畜无害，切开了之后，分分钟就能变成生化武器，下锅之后，一股呛人的辛辣刺鼻的味道瞬间弥漫开来。

可怜的哪吒三太子，活到现在什么凶残的法宝没见识过楞是没留神着了野山椒的道，几乎连夺路而逃的机会都没有，便被呛得涕泪横流，白皙可爱的一张脸瞬间变了色。

“咳！咳咳！咳咳咳！”厨房里，奉命过来学习主人家烹饪技巧的厨子也有些坚持不住，一个两个的忍不住大声咳嗽起来。

“好了好了。”明瑜也没想到这野山椒呛锅竟然还有催泪瓦斯的神奇功效，赶紧将预备好的其他调味料倒进去，翻炒几下之后，舀了猪骨汤倒进去，这才勉强将那股子可怕的辣味给压下去了。

“去把窗户打开散散气儿，咱们出去等着吧！”明瑜让哪吒把火候控制在中火大小，赶紧带着众人逃了出去。

辣椒好吃，就是呛锅的味道有点反人类。

“明哥哥，这……这东西能给老君爷爷吃么”哪吒三太子一脸的惊悚，被野山椒辣到已经有些怀疑人生了，更担心万一这东西吃坏了老君爷爷的身子，到时候怕是他全家都不够赔的。

“咳无妨，这是给我们吃的，老君吃的是那个白汤不辣的。”

哪吒三太子：“……”我能选择不吃吗

等到厨房里可怕的辣椒味儿散了些之后，明瑜重新带着一帮新收的学徒们进去，开始教他们怎么做火锅。

这些都是要分到两个庄子外加张道陵那道观里的，还有两个是铁扇姐姐强行塞进来“委托培训”的，小姐姐说了，她也不能总指望着明瑜给她做好吃的，更不能抛下她那芭蕉洞一众徒子徒孙，跑到他这花果山来长住，只能挑了两个厨子，让明瑜代为培训一番。

明瑜也乐得如此，他是巴不得手底下的人都能学会现代的烹饪方法，这样他就能腾出手来享受生活，制霸花果山了，咳！

蟒蛇肉和青虾制成的锅底，煮沸之后就可以吃了。明瑜用一把竹子做的漏勺，将上面漂浮的一层厚厚的调味料捞出来，包在几个麻布做的干净小袋子里，再放到锅里慢慢释放味道。

这是他自己想出来的做法。上辈子他们出去吃红汤火锅的时候，最烦的就是每次涮东西的时候，上面都会沾上一些花椒什么的调味料，要是不小心咬了一口，那滋味，简直酸爽！

所以后来他自己在宿舍做火锅的时候，都会先炒好火锅底料，加汤煮沸后，再用漏勺把上面漂浮着的一层调味料都捞出来，放在纱布袋里，再放回汤底里，纱布稀疏的网眼，可以慢慢把调味料的味道释放出来，烫菜的时候又不会让涮的菜和肉沾上调料，虽然吃起来没有正宗的红汤锅底那么爽辣，但对于不喜欢吃花椒的人来说真的是非常友好了。

将做好的汤底转移到准备好的几口小石锅里，每口石锅里都放了两个麻布袋子装的调料包，上面随意丢了几根香葱进去，看着倒是没有方才呛锅的时候那么凶残了。

接下来就是炒制香辣口味的食材了。

明瑜将腌制好的蟒蛇肉和青虾沥干水分，照例先呛锅，不过这次他多了个心眼，并没有在呛锅这个步骤就放野山椒段，因此，调料下锅之后，只闻到一股葱油的香味和黑酱的酱香，然后倒入食材翻炒，翻炒的过程中加了两个野山椒，闻着味道也不像刚才那么刺鼻，还在可以接受的范围之内，并且因为加了野山椒，原本蟒蛇肉和青虾的鲜美中夹杂了一丝开胃的辣味，反而勾得人口水都要流出来了。

白嫩嫩的蟒蛇肉，下油锅翻炒后，沾上了酱汁的颜色，看着不如炖出来的清汤好看，但味道也非常好，青虾下锅后却变成了好看的红色，炒到表面焦黄，最后再撒一层切碎的紫苏叶子和香葱末，一道干锅青虾蟒蛇肉便做好了。

明瑜也是头一次尝试用蟒蛇肉和青虾混合着做干锅菜，用筷子夹了一块蟒蛇肉尝了尝，外面浸润了一层浓郁的酱汁，里面的肉却依然十分鲜嫩，再尝了尝青虾，外面也沾染了一层鲜美的酱汁，虾壳被油炸的酥脆，都不用剥壳，咀嚼两下就能吃下去了，里面的虾肉弹牙紧实，鲜美非常，还带着一丝辣味，吃了一个就忍不住还想吃一个。

哪吒在一边看得十分眼馋，明瑜笑了笑，将锅里的食材盛到了一个大石锅里，剩下锅底还有一点，却没有盛出来，而是让跟着来学习的厨子们还有哪吒分着吃了，每人也能吃到两三块。

那些跟着来学厨艺的，方才被明瑜呛锅呛出来的堪比生化武器的气体吓了一大跳，原本对于品尝这般可怕的食物还有些绝望，直等待食材入口才发现，果真不愧是仙师们平日里享用的美食，虽然看着可怕，但味道却实在是人间难寻的美味！

多了这么多帮手，现在明瑜上菜也不必自己动手了，招呼一声，自然有人跟着将做好的食物端上桌，又安置好了碗筷杯盏，哪吒很自觉地留了下来，站在最下首，按照明瑜的指挥小心控制着小火炉里的火候，伴随着汤底咕嘟咕嘟的冒泡声，火锅独特的鲜香味弥漫开来，被太上老君唤进去训话的张道陵和铁扇仙子也跟着师父出来用膳了。

“明瑜又做了甚么竟是这般鲜美”太上老君笑眯眯地挥了挥拂尘，顺手递给明瑜一个绣着苍松仙鹤的绸缎锦囊，“听扇儿说你这回去山下采买花费不少，为师也不好白吃了你这许多珍馐，这些拿去用罢！”

明瑜已经从太上老君那里学到了些本领，此时透过神识往锦囊里一看，差点晕了过去。

怪不得前世那么多网友整天在网上哭着喊着要抱大腿求土豪包养……他这是，不小心抱住了史上最强最粗的一条大腿

那锦囊看着小巧玲珑，里面却是一个约莫一百多平米大小的空间，空间的摆设极其的粗暴简单，啥都没有，只有大若假山、小若陶盆的无数块金矿，是真的金矿，还没有熔炼的那种。

“收下罢！这是东海龙王向师傅求取丹药的时候送的，师父那里还有许多呢，你好生服侍，师父对外人小气得很，对咱们这些徒儿们却是大方得紧呢。“铁扇仙子低声提醒道。

太上老君云淡风轻的一张脸微微抽搐了两下。

连最疼爱的女徒儿都说自己“对外人小气“，难不成他小气的名声已经传遍三界了

真是气死了！