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朋来酒楼胡掌柜矮胖，闲茗茶楼廖掌柜瘦高，两人坐在一块也是十分好分辨了。
“大东家，这是咱们酒楼的账本。”胡掌柜笑容满面把账本摊在沐小悠面前，望沐小悠的眼光虽说恭恭敬敬却隐约透着轻视，一个十几岁的女娃娃懂管什么铺子认得字吗看得懂账本吗走个过场罢了。
沐小悠也不在意两位掌柜的目光，开始翻看账本。
之前生意寡淡一天两三桌，可昨天突然就翻倍了，共有八桌，流水也翻了两倍。
再看月底的盘账，几乎每个月都要倒贴四五十两银子，租子都交不起。
翻看过后沐小悠把账本合上，拿在手里。
“大东家，这是咱们茶楼的账簿。”廖掌柜也把账本拿了出来。
沐小悠拿过来翻看，茶楼和酒楼一样，昨天晚上生意突然就好起来了，之前也是月月倒贴。
灵州城天高皇帝远，生意好坏还不是由他们说了算
但眼下解雇他们是不可能的，换了谁来都这样，要解决这个问题还得有一个老实可靠的人在这儿管理。
不过这两个掌柜若不好好敲打一下以后恐怕不好管。
沐小悠把账本合起来收进匣子里“好了，你们先回去，账本我会好好核对的。”她声音不卑不亢不急不缓，透着老成和稳重。
胡掌柜和廖掌柜见她把账本扣下来了、顿时脸色一变。
他们方才来得急，没细想，再加上昨晚见过沐小悠，认为一个十七八岁的小姑娘随随便便就能糊弄过去，这才把账本老老实实拿了过来，没想到人家不还了
这可怎么行这不查还行，一查账本就是铁证，会同史掌柜一样下牢的。
胡掌柜忙打着哈哈道“这大东家，那账本还得记账哩，这个月的账也还没盘”
廖掌柜也忙道“是啊是啊，不止账没盘，还有许多赊账的客人都得拿着账本去收账来着。”
“胡掌柜廖掌柜，你们既然主动来了那应该知道史掌柜下狱之事吧。”沐小悠冷冷地注视着他们“既然知道史掌柜因何下狱，那就该懂得我为何扣下账本了。”
“大东家”廖掌柜和胡掌柜脸色巨变，扑通朝沐小悠跪了下去，“还请大东家明察，我们老老实实并未中饱私襄。”
“没有是吗”沐小悠慢缓缓地又把账本从匣子里拿出来，翻开酒楼账簿。
“六月份购买鸡鸭鱼肉等食材共花费二百八十两，流水多少来着二百六十两合着总营业额比购买食材的银子还少呢胡掌柜好好解释一下吧。”
“这这”胡掌柜浑身冷汗直冒，一句话都说不出来。
“廖掌柜，你的账本可还需要我翻看每个月进了多少茶叶多少瓜果点心一查便知。”
廖掌柜也汗如雨下，跪在地上瑟瑟发抖。
这时李染冷冷地开口“两位掌柜贪了多少赶紧把钱补上，这样大东家说不定还能给你俩一个机会。”
听了李染的话胡掌柜和廖掌柜忙磕头道“大东家大人有大量，只要不让我们下牢，我们一定把私吞的银子一文不少地补上。”
“既然我家夫君说了，那就给你们这个机会。”沐小悠靠向椅背，“把私吞的银两补上再给我写个保证书，你们就还是朋来酒楼和闲茗茶楼的掌柜。”
胡掌柜和廖掌柜一听说还能继续当掌柜，感激涕零，忙从地上爬起来老老实实道“好，一切听大东家的，今后水里火里全听大东家差遣。”
胡掌柜廖掌柜很快补交了五百两银子，之后又签下了保证书。
沐小悠把账簿银票还有保证书收好后，笑着问他俩，“两位掌柜月银多少”
“七两银子每月。”
“从今天开始，两位掌柜的月钱翻三倍。”
“什什么”胡掌柜廖掌柜不可置信地瞪大眼睛。
沐小悠又缓缓说了一遍，“从今天开始二位掌柜的月钱提到二十一两银子，只要生意好往后还有加。”
两位掌柜懵了好一会儿，忙一脸感激道“多谢大东家。”
“没什么事了，你们忙去吧。”
“是，大东家，那我们就回去了。”胡掌柜和廖掌柜退出客栈，两人走在街上，各自抹着汗。
“月钱二十一两银子啧啧，这种工钱京城恐怕都没有。”胡掌柜满脸不可思议。
廖掌柜答话“可不是每月的盈利都没这么多。”
“是啊，不过咱既然有把柄在大东家手里，又拿了这么高的月钱，那就老老实实计账，生意不好赔钱可就不归咱们管了。”两人说着分别上了马车，回酒楼和茶楼去了。
中午沐小悠和李染也没出去，直接在客栈后院煮面吃。
吃面时沐小悠道“这儿的生意挺难搞的，若没有可信的人在这儿管理，终究给人白打工。”
李染道“可信的人有，我这就往京城去信，叫王畅找一位来。”
“那就好。这样的话云来客栈就不必招掌柜了，等人来了后直接接管云来客栈。”顿了顿又道，“到时候腾个房间出来，设立一个天下商行灵州分行，打理这边的生意。”
李染点头“嗯，如此甚好。”
沐小悠想了想，又道“这个麻烦解决了，不过还有一个更大的麻烦”
“赵家赵默”李染道。
“对。”沐小悠面色有些凝重，“醉仙楼就开在朋来酒楼对面，另外赵家的生意涉猎广泛，客栈茶楼应该也没少开，若咱们的生意一盘活，抢了他们生意的话”
“这的确是个麻烦。”李染也皱了皱眉，“强龙斗不过地头蛇，赵家就是灵州城的地头蛇。”
“是啊，所以生意先放那，探探赵家的虚实再说。”毕竟沐小悠得罪过赵默，看看赵家会不会刻意针对她。
“我会陪着悠悠把这个事情处理好，再忙自己的。”李染面条吃完了，放下筷子给沐小悠拢了拢垂在鬓边的碎发。
沐小悠望着自家男人嘻嘻一笑，“好，谢谢夫君。”
两人正说着话，伙计进来了。
“大东家，李公子，刺史府的管家在外面求见。” ,无防盗
