我用美食制霸世界 第21章 OMG！它好香！

因为金栗所用到的食材实在太让人感到惊讶，所以摄像大哥在金栗处逗留了一会儿。

金栗倒也不在意，她早已全神贯注于做菜上了。

制作狮子头所用到的肉需肥肉六成，瘦肉四成。而金栗挑选能制作狮子头的肉时，也极为严苛。虽然她在食材墙上挑了一大块肉，但是，她最后所能用到的肉还不足原先肉的四分之一。

至于狮子头能成为刀工菜的原因，便是因为接下来剁肉的这一步骤。

去了皮的猪肉放在案板上，金栗并没有将刀举得很高，而是将它轻轻提起，凭借手腕的巧劲与落刀时的完美姿势，用最快的速度将猪肉剁碎。

猪肉剁到什么程度，完全需依靠厨师的准确拿捏。因为肉剁得太细，难以成型，肉剁得不够细，口感完全丧失。

“咚咚咚咚”，金栗剁肉十分地有节奏感，摄像大哥在一旁也看得盎然生趣。

“哇！已经有第一位厨师率先完成了。”

仲华沉的惊呼声吸引了评委的注意，但是比赛场上的选手正渐入佳境，自然没有受到他的影响，正专心致志地忙着手里的活。

第一个完成的厨师是贾彬。虽然他是倒数几名取完食材，但是因为他的食材搭配简单，速度够快，所以最先完成任务。

他全部所用到的食材，只有一根黄瓜，一颗樱桃和若干调味料。而他所制作的刀工菜，也正是华夏有名的刀工菜之一——蓑衣黄瓜。

蓑衣黄瓜特点在于，将一根黄瓜不完全切断，如片状盘在盘子里。贾彬对黄瓜进行略微雕饰，盘在盘里的黄瓜，恍若一条傲视群雄的青龙。他还用了红色的樱桃作为龙眼点缀，看上去惟妙惟肖。

菜放在了评委席的中间，引得五位评委不由得凑近仔细观察。

“哇！这蓑衣黄瓜做得可真是栩栩如生。”时盼惊讶道。

方伊看了看似断非断的黄瓜片：“虽然我吃过不少的蓑衣黄瓜，但是却都没有我眼前所见到的这道黄瓜片薄。”

高梓蕾只是微微点头，并没有说话。

钱朗也不说话，而是拿起了公筷，轻轻提起微微向上抬着的龙头至半空，原本合拢的黄瓜片也被拉开，众评委得以将每一片黄瓜都看得清楚。

“啧，可惜了。”盛德维微微一皱眉，随后拿着公筷夹了一片黄瓜片，放入了口中。仅仅只是咀嚼了两下，他便用帕子遮住嘴，吐到了盘子里。

仔细盯着评委一举一动的贾彬心里顿时一凉。

“我觉得挺好吃的呀！”时盼将黄瓜放入口中，咽了下去，“酸酸甜甜，十分清爽，造型也很完美。”

盛德维道：“你个小丫头片子懂什么看比赛还是安安分分些为上。这比赛藏龙卧虎，评分做事也需客观些。”他的话似乎意有所指。

“我怎么做事不客观了”时盼一下子坐直了身体，“萝卜青菜各有所爱，我吃这道菜的确觉得不错很好吃，难道就不允许我说话了”

盛德维道：“你们这些年轻人现在就喜欢跟风。网上随便说些什么，就都一窝蜂地过去瞎起哄，而真正有本事的餐厅呢却被硬生生地埋没了。明明没有实力，还胡乱点评，这才是对食客的不尊重。”

“算了算了。”盛德维冷哼一声，“我一老头子不和你小姑娘计较。这节目是你投资的吧你爱请谁来都无所谓，毕竟你吃的美味佳肴不过尔尔。但是比赛就是比赛，还是客观些好。”

时盼被盛德维这副倚老卖老的姿态气得直翻白眼，而且在场唯一的网红厨师，也就只有金栗一人，这不摆明了说金栗厨艺不好吗

时盼向来说话直来直往：“既然盛老这么不喜欢所谓的网红店，想必对在场的厨师金栗也不满意了吧那么您可别被这些东西弄脏了舌头，到时候金厨师送上菜品，您可千万别动一筷。”

盛德维靠着椅背，又是冷哼一声：“不动就不动。这种没有半点真本事的厨师，参加这档比赛真是侮辱了那些有能力的人。”

方伊也是尝过金栗手艺的，纵使她一向尊重盛德维在华夏美食评论上的造诣，此时也被他的态度气得不轻：“盛老，您也知道网上风评当不得真，并且在赛场上，评委应保持一颗平等的心态。那你为何又对在场的金厨师持有偏见呢”

盛德维被方伊的话猛地一堵，随后道：“小方，你怎么也……”

“盛老，我曾经也尝过金厨师的手艺，我觉得真的很不错。”方伊道，“您何不放下成见呢仅品尝一口，金厨师的菜就能够俘获人心。”

“方伊姐，你就放弃吧。”时盼凉凉地道，“盛老都说了，他不会吃的。”

高梓蕾向来和金栗不对付，此刻忍不住落井下石道：“盛老说的对，现在网红店都是靠买流量营销走到大众视野，都是些不入流的野路子。她参加这个比赛，简直是自取其辱。”

“你又是从哪儿蹦出来的”时盼瞟了她一眼，“哟，大姐，少打点肉毒素吧！你瞧你这脸笑得都僵硬了！啧啧啧。”

什么大姐！

高梓蕾被她气得话一噎，正欲继续开口，又有厨师陆陆续续做好了菜。

第二个端上来的是孙志斌做的文思豆腐。

没有对比就没有伤害，时盼只喝了一口，就险些喷了出来。

这和金栗差得也太太太太远了吧！就这水平，还能被称为大厨汤寡淡无味，豆腐煮的一点都不嫩，蛋的形状乱七八糟，时盼简直怀疑人生。

第三个端上来的是张潮做的鱼生。当然，他并没有直接将鱼生大咧咧端上来，而是在旁边放了个用鱼骨熬了一小会儿的小火锅，并放了五碟酱料。

喜欢鱼生的评委可以直接夹取生鱼片，蘸调料入口。而吃不惯的评委，也可以将鱼片放入锅中略微涮煮，再蘸调料，也别有风味。

张潮的鱼生大大缓解了时盼被文思豆腐打击的心情，结果第四道端上来的菜，又开始让她怀疑人生了。

钱友茂的松鼠鳜鱼一点都没金栗的酥脆，调味也诡异十分，还是直接用番茄酱做的浇汁，时盼险些被鳜鱼难吃到昏迷。

之后又陆续端上了阿里木的冬瓜盅，申芯的宝塔肉，易丁的三套鸭。

冬瓜盅咸香鲜美，宝塔肉肥而不腻，造型完美，至于三套鸭更是绝妙。家鸭肉肥而鲜美，也鸭肉肉质紧致，越嚼越香，鸽子肉酥嫩，整体口味层次感丰富，十分适宜如今开春微寒的季节食用。

三道美食接连入口，这才涮走了时盼嘴里的怪味。同时她的内心不禁隐隐有些担忧，因为这三道菜再算上之前的那道鱼生，四者比拼难分上下。金栗，会有危险吗

此刻比赛时间已经过去了大半，场上只有金栗的狮子头还未完成。

“最后还剩二十分钟！”

“最后还剩十分钟。”

“最后还有五分钟。”

金栗始终站在放着狮子头的砂锅前，一动不动。

“最后还有两分钟。”

听到这句，金栗迅速把火熄灭，将砂锅转移到盘子里，处理干净台面，慢悠悠地端到了评委的面前。

“清蒸狮子头，请品尝。”

金栗说完，将关上的砂锅盖揭开，宛若潘多拉打开了魔盒。

砂锅盖离开砂锅的那个瞬间，鲜香四溢。每一缕香气都侵占了每个人的鼻腔，刺激众人的味蕾。

所有人心中此时不约而同闪过一句话。

omg！它好香！

“叮——”于此同时，闹钟声响起，节目设定的两小时制作时间正式结束。

作者有话要说： omg【具体发音参考魔鬼李佳琦：】

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2019-02-28 13:45:20

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2019-02-27 20:36:00