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“以沙门氏菌为例，鸡蛋的沙门氏菌来源有两个，第一个就是之前提到的蛋内内部，而另一个就是蛋外。”
“前者主要是感染的来源就是母鸡的卵巢、输卵管中含有沙门氏菌，所以鸡蛋在卵子中发育成熟过程之中，便会定在鸡蛋里面。”
“而后者，便是通过母鸡肛门感染。”
“可是所谓的无菌蛋，可以说都是从娃娃抓起，在从小鸡开始就要接受各种沙门氏菌检测，杜绝感染风险，母鸡的食粮也是精心配比，确保鸡只身体健康，再到每一枚鸡蛋都必须经过清洗、紫外线杀菌，杀灭可能存在的致病菌，全流程抑菌管控，确保鸡蛋不含沙门氏菌。”
“而经过这种特殊喂养生产出来的无菌蛋，不仅吃着更加的健康，而且鸡蛋的腥味也会减少许多。”
“一般来说，鸡蛋的腥味主要就是很大来自于饲料，就像是养殖场经常用来喂养鸡吃的籽粕，这种饲料比较便宜，所以一些养殖场为了节约成本便会选择菜籽粕料，而用这些饲料喂养的鸡蛋普遍腥味都比较大。”
直播间。
“我说有的鸡蛋为什么味道这么大，原来是这个原因”
“鸡蛋的腥味有差别吗我怎么没感觉到”
“肯定有啊”
“我不喜欢吃鸡蛋，很大的原因就是腥味太浓。”
“无菌蛋的味道确实要小很多。”
“原来鸡蛋腥不腥竟然还有这个说法呢”
“给鸡吃菜籽粕这样便宜的饲料，鸡蛋的腥味不大才真的怪了呢”
李远点头。
“嗯，无菌蛋可以生吃，细菌污染风险也会更低，同时对于口味也相比于传统的普通鸡蛋来说更好。”
直播间。
“对对对，口感有点甜，最水蛋味道最好”
“还有溏心蛋”
“不要说，我已经咽口水了。”
“就是就是，溏心蛋最好吃了”
“我怎么就吃不惯还是熟透的最好吃。”
“好吃是好吃，就是储存的时间短了点。”
“就是”
李远点头。
“无菌蛋的储存时间确实是稍微短了一些，只不过若是放在冷藏的环境之中，倒是也还可以。”
“毕竟时间一久，不管是不是无菌蛋，也必然都会变质，而冷藏则能够更久地保留鸡蛋的美味，更重要的是还能一定量的避免鸡蛋出现细菌污染的情况。”
“在研究表明，30°c下，鸡蛋在存储2周之后，沙门氏菌的数量就会出现快速增加的情况。”
“而如果想要在从根本上避免沙门氏菌污染，第一个要紧的事情，就是要避免选择散装鸡蛋，特别是一些市场上的土鸡蛋。”
“不是说土鸡蛋不好，只不过土鸡蛋没有经过岩哥检测和消毒，尤其是鸡蛋的来源大家也并不是很清楚，这样一来很容易就买到一些假冒的土鸡蛋。”
“有的小贩为了营造土鸡蛋的氛围，甚至在土鸡蛋上还能看见许多排泄物，这样的鸡蛋显然沙门氏菌污染的风险会更加大。”
直播间。
“是吗我还想着土鸡蛋不是好吃吗”
“这年头，土鸡蛋都有造假的了”
“也算不上是造假吧就是农村鸡蛋价格更高，所以大家就都吹嘘自己的鸡蛋是乡村里面收上来的。”
“最讨厌这样的商贩了”
“土鸡蛋要比正常鸡蛋营养高吗”
“我觉得没有什么太大的区别。”
“肯定高啊乡村里的鸡一般都是散养，而且为了口感，吃的饲料也要更好一些，伙食远远要比养殖场的好”
“真的假的”
“这位网友怎么知道的这么清楚”
“因为我家养了十多只家养鸡，就为了常年吃土鸡蛋。”
“哈哈，原来如此”
李远笑道“其实土鸡蛋和养殖场的鸡蛋营养都是差不多的，远远没有大家说的那么神奇。”
“只不过这位网友说的一部分也是对的，因为饲料和养殖的方式不一样，所以农村的鸡下的土鸡蛋看着更黄一些，所以显得要更加的有食欲。”
“不仅如此，它吃起来的味道也没有那么腥，做菜的味道也会更加好。”
“可能是因为这两个原因，所以才给大家土鸡蛋更好的错觉。不过我倒是确实比较喜欢吃农村的土鸡蛋。”
李远虽然一直都觉得农村不错，只不过却也并不是一味的向大家灌输农村的东西又好又实惠这样的观点。
就像是刚刚说到的鸡蛋。
其实李远已经不仅一次从别人的口中听到土鸡蛋的营养更好一系列的话，可实际上，李远一直都是不赞同这个观点的。
“鸡蛋内的营养其实都是一样的，只是口味和颜色上有些差距罢了。”
“不过营养虽然一样，不可否认的是，农村的鸡蛋一般确实口感和颜色都更加的吸引人。”
“如果大家单纯的为了追求营养，其实到哪里买都是一样的，甚至从安全的角度来说，我倒是更加推荐大家购买盒装鸡蛋，如果是为了追求味道，土鸡蛋倒是可以优先选择。”
直播间。
“原来是这样，那我以后就不用特地买土鸡蛋了，毕竟营养都是一样的。”
“土鸡蛋和正常鸡蛋的区别原来在这里，我说每次买回来的土鸡蛋味道似乎会更好，颜色也更橙黄一点。”
“我就喜欢这样实诚的主播。”
“主播，你这也太诚实了吧”
“果然是我李家大小子，说话从来不说谎。”
“主播你要是说土鸡蛋好，说不定直播间的粉丝们就在你这买鸡蛋了呢，到时候，或许还会到达人生的巅峰”
“哈哈，就是，一人买一个鸡蛋，主播就发家致富奔小康了，哈哈”
李远神色自恋，淡然回道“没办法，哥就是这么一个诚实、憨厚，有原则的乡村主播。”
直播间。
“哈哈”
“主播的表情好欠揍”
“没办法，我们李家大小子就是这样朴实的乡村主播”
“我对主播的爱恋犹如那滔滔江水，连绵不绝”
“打住，别淹到我偶像。”，，
