东北老林子的直播生活 第543章 铁锅炖的一个精髓（求订阅）

听见李远这么说，直播间不少人都有些不好意思起来。

直播间。

“那个，我们瞎说的，主播别伤心。”

“听主播这么说，我总觉得我做错了事情一样。”

“可是这是事实啊”

“我真心觉得东比还好啊”

“是啊，东北很落后吗没感觉啊”

李远笑着解释说道“其实我不是伤心，刚刚我也说过，让大家有这种感觉也是很正常的事情。”

“毕竟大家的刻板印象，东北就应该是粮食大粮仓，相对于其他的工业，反而落后许多。”

“这其实也是一个事实，东北这边的产业和大型的企业数量确实不是很多。只不过却也远远没有大家想的那么困难。”

“先从宏观上看，东北三省的人口有超过一亿多，这个人数其实和很多大省份都是保持持平的。”

“而且我很早就和大家介绍过，东北三省土地其实是比较大的，虽然没有大城市的霓虹多，可是却也远远不至于落后。”

“大家如果觉得有些力竭不上去，那我就换个方式说。”

“大家可以想一想，现在各省有那么多的贫困县，可是东北三省又排上几个

“在全国贫困县排行榜中，从贫困县最多的云南开始，云南占了73个贫困县，处在我国贫困县排行榜上第一名。”

“而后有50个贫困县的贵州，再到甘肃，排行榜前三的这几个省份却都找不到东北地区的存在。”

直播间。

“还真是哈”

“确实，东北好像真的没有听说过哪个省份很贫困的。”

“之前还真的没有注意到哈”

“可不，而且主播说的这几个省份，反而都很不错呢。”

“主播说的有点道理啊”

“没错，东北真的没有大家想的那么不堪而且该有的高铁、轻轨、电车真的是一样不少”

“哈哈，肯定是大家看主播的视频看多了，还以为东北人都生活在这样的大山里面呢”

李远笑道“这么说还是我的错了”

直播间。

“主播长得这么帅怎么会有错呢”

“就是，李家大小子肯定没错啊”

“直播间的这群女粉们还真是三观跟着五官跑啊”

“主播的三观也很正的”

“就怪主播，每天都让我们看山林。”

“我倒是觉得这样挺好的，感受这种朴素的、自由的生活，多好啊”

“就是，主播过的生活，才是我向往的生活”

此时，李远已然将泡好的土豆干放入到了锅内，和大鹅一起在锅内翻炒着。

稍微放了一点点的酱油提鲜，随后加入冷水，直到没过了锅内的食材。而后这才再次分别的加入其他的调料。

而此时，虽然铁锅炖大鹅才刚刚开始炖，可一旁已经吸引了不少闻味而来人。

“哇，好香啊”

“小远，你这手艺可真是不赖啊我在门口都闻到这味道了”

“就是啊，就小远你这厨艺，不当厨师都可惜了”

“我看啊，明年我儿子结婚，不用请大厨了，就请小远过来掌勺就行了”

一旁，众人不由得欢笑着说道。

李远笑道“哪有，是周大爷拿来的大鹅香，才显得我这个厨师专业。”

李远可谓十分的谦虚。

不过这话传到了一旁的周大爷耳朵中，周大爷立即伸出头来，中期十足的笑道“小远，你就别谦虚了，就算是你在谦虚，你王大爷也不会放过你这个大厨的”

王大爷，便正是刚刚说要请李远过来帮自己儿子喜宴做厨师的人。

李远这次倒是没有推迟，而是笑着说道“放心，只要王大爷不嫌弃就行”

铁锅炖大鹅，炖，是其中的关键。

不过李远已经做过许多次的铁锅炖，对于铁锅炖的精髓，已经掌握的如火纯轻了。

不能二次添水。

先大火，再文火。

时间不能太长，不过也不能太短。

这些知识点，不仅仅是李远熟记于心，就连直播间的粉丝们也都记住了。

直播间。

“主播放心，东北的铁锅炖精髓我们已经掌握好了”

“虽然已经看过好几次主播做铁锅炖了，不过每次看见这么多的食材还是有些感叹。”

“哈哈，可不。”

“那个，我是第一次看李家大小子的视频，实话实说，这菜量，委实是把我吓到了。”

“主播，我有一个问题，你们东北的铁锅炖，怎么吃有这么大的盆装吗”

“一看楼上就是第一次看李家大小子的直播。”

“就是，你这问题就out了”

“怎么说”

“这个好说根本不用盆”

“不用盆”

“不用盆怎么吃”

“当然是直接上锅了”

“上，锅”

“我没看错吧直接上锅吃”

“是啊，东北的铁锅炖就是这么吃的啊”

“这也太生猛了吧”

李远笑道“这位朋友不用太过于惊讶，东北铁锅炖还有一个精髓，那就是边吃，边炖。”

“现在是因为天气暖和了，所以我们才挪到了外面进行炖煮，天气冷的时候，土锅中间一个大铁锅，下面架着木柴火，里面炖着菜。”

“一边吃，锅里还一边冒着泡泡，这才是最正宗的东北铁锅炖吃法。”

“不过其实这种带着土灶的铁锅锅台已经很少了，所以大家可能觉得有些稀奇。不过大家要是来东北就知道了，随便找一家地道一些的铁锅炖饭店，都是根本没有餐桌的。”

直播间。

“没有餐桌”

“那再哪里吃饭”

“那怎么吃啊”

“等一下让我脑补一下。”

“我，有点反正不应过来呢。”

李远笑道“没有专门的餐桌，不过铁锅的土锅沿，就是餐桌。”

直播间。

“hat”

“真的假的”

“这么神奇的吗”

“总觉得这个场景有点好笑。”

“好接地气的吃法”

“完了完了，我忽然对东北的风土民情有十分浓厚的兴趣”

“可是，这不会烫吗”

“是啊，直接在灶台吃，不会烫手吗”

“我关系的是灶台是土做的，难道不会起灰吗”，，