东北老林子的直播生活 第91章 吃狗粮的厨神

“好吃啊尤其是沾白糖吃，那味道绝了”

“我也爱吃黏豆包，每年过年之前都要留点过年吃。”

“我怎么觉得这东西好想只有东北有似的南方的我竟然只听说过豆沙包，从来没有听说过年黏豆包。”

李远“嗯，确实如此，因为这黄豆包最早就是出现在北方地区的。后来华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还有人开始用胭脂在上面点上红点，这就是后来豆沙包的由来。”

李远一边说着，一边走到了厨房里，就在这个时候，出去抱柴火的老爷也已经回来了。

“小远，你咋这么早就来了这豆包得下午才能吃上呢”

一旁老奶笑着说道“小远说过来帮忙等打下手。”

老爷听见这话，不由引得一阵发笑“就你，臭小子，包豆包我是不知道你会不会，小时候偷吃豆包陷可是第一”

直播间中大家听见老爷的吐槽，也不由得一阵发笑。

“没想到我们主播小时候竟然这么调皮。”

“哈哈，主播被掀老底了吧怪不得主播现在上山下河都这么溜，看来是小时候积累下来的经验。”

老奶也忍不住笑着说道“好了，你不是要帮忙吗，赶紧的，把红豆水倒出去，上锅开蒸了。”

李远笑着答应到，随后手脚麻利的开始帮忙。

有个年轻的劳动力，倒是确实省下来不少的时间，李远手脚麻利，而且从小就看家里的长辈做黄豆包，这一套的流程倒是颇为熟悉。

没多大会的时间，李远就已经将准备的工作就绪，然后开始烧火煮红豆了。

倒是一旁的李远老爷和老奶，反而成了闲下来的那个人。

“其实这粘豆包简单来说就是用一种由黄米面制成的特色食品。”

“最早的时候，农民每天都是两餐，天亮早餐，然后下地劳动，天黑时是晚餐，填饱肚子。可是这样的一日两餐对从事重体力劳动量大的农民来说间隔太长，时间久了，人是受不了。”

“所以因为这样，农民们每年入冬的时候，就用黄米磨成面，做成鸡蛋大小，里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地的时候蒸着吃。因为黄米属于消化比较慢的粮食，也就是大家所说的抗饿，所以用黄米面制成的粘豆包就成了农民们干活的主要食品。”

“时间久了，这黏豆包也被作为春节期间的民俗食品，特地受到农民的喜欢。”

“不过就和大饼子一样，因为现在大家的生活水平越来越好，粘豆包也不仅仅是用来抗饿的东西，而把它作为一种地地道道的具有北方特色的食品。”

李远一边和大家解释着黏豆包的来源，一边不断的朝着灶坑中添柴火。

“我记得以前住在村子里的时候，一进入腊月，东北天寒地冻，也就是黏豆包上市的时候。”

“那时候，乡下每到腊月二十三前后，家家户户可都忙着蒸黏豆包，这既是乡下百姓一年生活当中的一件大事，也是对忙碌的一年有所交待。因为在那个年代，北方不产细粮，每逢年节才供应一二斤白面或大米，黏豆包就是乡下人最奢侈的食品了。”

李远说着，此时似乎又想到了蒸黏豆包时候那诱人的香味。每次锅一打开的时候，围着锅观望的小孩看见香喷喷的黏豆包，一个个早就已经控制不住口水直流。

“听主播说的好可怜啊”

“东北以前这么穷的吗”

“是啊，我也觉得。”

李远笑着说道“在以前的时候，东北因为天寒地冻，确实条件都不怎么好。”

“所以很多只有北方特有的食物，都是在那个年代出现的，当然，这也和东北这独特的天气有关系。”

“就像是在南方，不是也有许多南方特色的美食。”

“不过如今条件好了，选择性自然也就大了很多，不过有的时候家里老人一代代传下来的习俗，却还是影响着好多人。”

锅上的热气翻涌，不到半个小时的时间，锅里的红豆就已经彻底被煮熟了，而一打开锅盖，红豆的香气瞬间扑鼻而来。

李远将红豆捞出，放到一旁已经准备好的大盆里。

此时，老奶也从屋里走了出来。

老奶拿起一旁的勺子，朝着捞出的红豆摁了一下，果然已经软软糯糯，刚刚好。

“嗯，挺好，不硬也没烂的太严重，看来小远你还真会啊”

李远笑着点点头。

“当然，我可是厨神。”

李远的话，不由得引得一旁的老奶笑了起来。

“行，李大厨神，那你弄吧，我还省的麻烦呢。”

李远点了点头，答应下来“好，今年的黏豆包，包在我身上了。”

说完，李远将一旁早就已经准备好的红枣丁和糯米粉倒进了红豆里，而家这两样东西，一个是为了提升红豆的香气，另一个就是提升红豆的口感。

而加糯米粉也是个经验活，一旁老奶虽然说是让李远自己弄，不过还是微微有些不放心的站在一旁，打算看看再说。

不过显然李远做的倒是相当不错，糯米粉放的刚刚好，而且绝不用加第二次的那种，看到这，老奶也不由得放心了许多。

“那厨房就交给你了，我可进屋暖和一会去了。”

说完，老奶擦了擦手，随后转身走回了屋子里，而就在关门的时候，李远还听见屋里传来老爷的声音。

“早就告诉你进屋等着，他愿意弄就让他弄，你受这个罪干嘛”

直播间众人听见老爷的话，不由的纷纷再次传来一阵嘲笑的声音，

“受罪主播好可怜啊。”

“确实是很可怜，不过不知道为什么，我竟然莫名的想笑。”

“哈哈，我太喜欢主播的老爷和老奶一家人了，氛围真好。”

“尤其是主播每次在这老两口面前的时候，都能吃到一大波的狗粮，只觉得莫名的爽，哈哈”

李远不由得摇头苦笑。

果真单身狗的滋味不好受啊。，，