大明末代土司 第 56 章 看着容易做起来不一定简单

“公子我现在在金蝉寺那边不是还租了套房嘛，反正闲着也是闲着，就在那里专门做这些个新式面点，大伙儿不是也就有了事情做了嘛。”

看着大眼瞪小眼看着自己的几人，杨云滇说出了自己的打算，准备赚上一笔小钱钱。

“公子这以后是要专门做餐饮吗这一行不知道能不能赚钱，可是辛苦那是真辛苦，到时候，你们就知道了。”

听了杨云滇的话，南诗雨发出了一声哀嚎，好像受到了多大的伤害一样，也许是有心理阴影吧

“呵呵，你们三人以后主要管着技术指导，还有理清账目，给大家发钱，还有最重要的一件事，那就是要看好原材料，并不定要亲自动手啊”

杨云滇对三个手下唯一的文化人作出了详细的分工，她们三就是个技术流，不是体力活的料，人才要用在对的地方。

“呵呵，那就谢过公子了，婢子等人可以偷偷懒了。”

南诗雨听了杨云滇的话，高兴得一蹦三尺高，像是个长不大的孩子，虽然她在后世就是孩子，可惜在这个时代，十五六岁已经不算小了。

“岩尖，你们几个男的都去洗一下手，这和面揉面这些体力活可就是要交给你们了，女孩子干些其他的精巧活儿。”

杨云滇没有理会南诗雨的兴高采烈劲儿，只是对着岩尖等人说道。

“好勒，公子爷，我们正愁着光吃饭不干事，这一天天的，心里可是不得劲啊。对不起公子给的工钱呢。”

听了杨云滇的话，岩尖只是憨厚的一笑，就答应下来，没有丝毫的怨言，充分显示出少数民族汉子的豪爽。

“好，分两人去做饭，其他人来开干，为了我们的美食大业，加油，奥利给”

杨云滇笑着给大家加油打气。

说干就干，没有丝毫停留，大家都兴奋的撸起袖子加油干，可惜想法是好的，实施起来可就没那么容易了。

在杨云滇的耐心指点下，岩尖几人都洗净了手，把一大碗面粉倒入盆中，再小心翼翼地接了一小碗清水，均匀地洒入面粉中，开始和面。

其实大家都不知道的是很多事情，看起来很简单，可是当你真正的入手之后才发现事情并没有想象的那么简单，知易行难才是真理。

果然，岩尖刚把手放入面粉中搅拌了几下，感觉湿湿的、粘粘的，抬起手一看，手指上都是一缕缕的面絮，一时间不知如何是好

等他双手使劲互搓，好不容易才将那些小面条子搓下来放入盆中，可是还是感觉不太顺手，就像是被束缚住了手脚一样，然他这个拿惯了刀把子的人很不习惯。

在杨云滇的指点之下，岩尖用左手按着盆，右手都放在面粉中不停地旋转，用双手的大力揉搓，搅和，很快面粉就变成了一块一块的面团。

岩尖有蛮力，也不怕费力，可是当他费尽九牛二虎之力想把面团糊糊往一起捏，想捏成一整块面团时，这才发现并没有那么容易。

这些零散的面团却是像一朵朵散落的棉花，看似柔软，可是根本不愿意聚合在一起，无论怎么使力都不行。

“哎，公子啊这是怎么回事呢这小面团怎么是如此的不听话呀怎么都揉不在一起啊”

手足无措的岩尖发出了灵魂拷问，问得大家都笑了起来，看看他这小模样，可真是太滑稽了。

“哼，多简单的事情啊，你就是笨，看我的，分分钟给你弄好。”

一个叫凌月婵的丫鬟终于看不下去了，撸起袖子就准备来亲自示范，给大家长长眼，可惜理想是丰满的，现实是骨感的，说来容易，做起来就难。

“哎呀，公子，这好像很难啊，怎么是一直都弄不好啊您有什么好办法吗”

没过多久，看着一手的面团团，凌月婵也真的有些凌乱了，不敢再嘲笑任何人了。

在两人的疑惑声中，杨云滇认真的看了看两人的“作品”，笑了笑，伸手亲自做起了示范。

在另外一个世界里，杨云滇不是大厨，但是就那家庭条件，穷人的孩子早当家，赶鸭子上架的年代，从小就会做饭。

长大之后，也实践了很多次，尤其是成家后，通过还看了很多做菜的视频，也是知道不少诀窍，会做一些个家常菜和日常的面点。

在众人惊异的眼神里，杨云滇很轻松地就把这些不听话的小面团团聚拢在一起，很快就很成功的将他们归拢到一起。

聚拢之后，再用手沾点水后攥成拳头，将拳头用力的挤压面团，再把面团卷边翻面，再挤压，重复多次，面团就在他手里成型了。

大家只见到面团在杨云滇的手下不时地变换造型，一下是圆滚滚的小球，一下是扁平的大饼，一下是长条的毛毛虫，这精彩程度将大家都看呆了。

“啊，公子，您还真的会做饭啊我还以为您是吹牛呢现在看看没几年的功夫可做不到这一步呀”

凌月婵调皮地吐了吐舌头，有些不好意思地说道，好像真认错了一样呢。

“想当年，你公子我也是个苦命的孩子，没有吃，没有穿，一切都靠自己造，要是自己造不了，还有那敌人给我们送，给我们送。”

杨云滇一边调笑着，一边还说着些不着边际的调皮话。

“啊，原来竟然是这么简单公子啊您怎么不早说呢”

岩尖和凌月婵都照着杨云滇的动作做起来，不一会儿面团就变成了一个整体，面团子也在他们手里成型，变得听话起来。

“哈哈，我也成功了”

凌月婵炫耀似地举起手里的“雪球”般的大面团给大家看，好像这是多么了不得的事情一样，颇有点志得意满的自豪感。

杨云滇只是瞟了一眼这个面团，平静地说道“这不行，时间不够，面团没韧性没嚼劲，这样和出来的面不好吃，完全就是浪费材料，还得继续和面。”

“哎呀，怎么还是不行啊我看着就很好啊。”

凌月婵有些不服气地说道，不过嘴上还是哀叹道“怎么还要继续啊我有点儿泄气了，没力气了，这可怎么办”

见到两人成功了，其他人也纷纷效仿，开始按照杨云滇的指导，和起面来。

等面和好了，饭也做好了，主要是很多菜都是昨天没吃的菜，都被杨云滇打包回来了，自己出的钱买的东西，为什么不要没做过道理啊。

“公子，这和面看起来简单，可是就是一直重复一个动作，可比练武杀人还辛苦啊”

吃饭的时候，岩尖揉着酸麻的手，不好意思地笑道。

等吃完了饭，休息了一会儿，和好的面也发的差不多了，杨云滇便开始教授大家做金、银丝卷和破酥包。

“揉面的过程中，破酥包非常讲究面团的软硬，一定要揉精、揉滑、揉光，然后放在面板上需要醒上不到一炷香时间。”

“等时间到了之后，撒上面粉，将面团擀成长方形，面的厚度大致在一公分左右，抹上猪油、撒上干粉，卷成条、切块、擀皮、最后包馅，都要一气呵成，不能停留太长的时间。”

杨云滇不厌其烦地给大家讲解着制作破酥包的技巧，忙活了大半天，终于弄出来第一批面点。

等蒸出来一看，不仅造型不行，就是碱面也放多了，一个个都是黄黄的，卖相极差。

“哎呀，我现在算是知道，会和不会之间的差距有多大了。”

看着自己等人制作的面点和公子拿来给大家看的样品，几乎所有人都散失了信心，不禁摇头叹气，深感不易。

“呵呵，大家别灰心，加油干，只要多试验几次，总会越来愈好的，最后就会和这些一眼了，也许还会更好呢。”

杨云滇其实也有些失望，不过作为话事人和发起人的他还得继续给大家加油打气，可不能丧失信心啊。

就这样不停地试验，浪费了好多的材料，尤其是面粉，到了晚间的时候，终于做出了外貌有分相似的面点了。

至于口味嘛，唉，马马虎虎吧，算是过得去，这个还需要一段时间才能提升的，可不是突击训练就可以完成的。

“公子啊，这么多面点，咱们可是要吃到什么时候啊讲真的，我现在一口面食都不想吃了，今天都要吃吐了。”

这一次是柳颜冰在抱怨了，她也有些怕了。

“呵呵，没事，等下装上几十篮，给咱们的这些邻居每家都送上一些，有好东西应该大家一起分享嘛”

杨云滇笑嘻嘻的出了主意，这样做既可以用来和邻居搞好关系，也可以尽快将这些面点消灭掉，虽然是冬天，可是大家都吃怕了。

“还是公子有办法，这个活儿就交给我吧。岩尖队长，你负责拿着，我负责送去，尽快将这些面点送出去，我看着就烦。”

柳颜冰听到了杨云滇的话，立即作出了安排，带着岩尖和另外一个护卫就抬着一大筐的面点出去送人去了。

“哈哈，这几人，可真是心急啊。”

杨云滇也没有制止，只是笑呵呵的看着他们的背影说道。

杨云滇他们都不知道的是，就是这一次不经意的去库存，却是为杨云滇他们招揽到第一批的忠实顾客，这也算是一种意外的收获了吧

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