整座大山都是我的猎场 第1491章 杀年猪（上）

第1491章杀年猪（上）九点一过，赵家宾客除了楚安民一家和张利福，其余人都到了。

这些人把赵家塞得满满当当，男女老少说话、唠嗑、欢笑声都快把房盖掀开了。

西屋里，王美兰脸上一直挂着笑容，她就是爱热闹的人，家里越热闹，她就越高兴。

东屋里，赵有财手上的石林烟就没断过。这些男人们聚在一起，老爷们、大小伙子一共二十七人，除了赵军以外，其他人都抽烟。

这帮人抽的赵家东屋就像妖精洞似的，烟雾弥漫都扩散到外屋地去了。

九点半，张利福也来了。这回他换上了赵有财给的猴，而裤子和里面上衣则是林场的春秋工装。

这一身虽不是新衣裳，但干干净净，谁也不会嫌乎他。

张利福进屋后，和熟识的人打过招呼，便问赵有财道：“二哥，抓猪啊”

人一多，赵有财还拿上架子了。只见他抬头看了眼墙上的大钟，然后瞅向赵军问道：“楚局长说他啥时候能到”

众人闻言，全都看向赵军。

“快了吧，他说他七点来钟就搁家走啊。”赵军也看了眼表，说话的同时起身，手上有动作示意张利福坐他的板凳。

“那你开咱家车上屯北。”赵有财抬手对赵军，道：“他们得从北边过来，你迎迎他们，给领过来。”

赵军应了一声，拿过袄、帽子就要往外走。而这时，在炕上盘腿大坐的赵有财道：“咱先抓猪吧，等楚局长来了，咱就杀猪接血。”

赵有财如此说，众人纷纷响应，张援民更是拿起了立在腿旁的黑布长包。

二十多男人，抓猪肯定不成问题，赵军也没管他们。

就在赵军要出门时，听到李宝玉问赵有财说：“大爷，一会儿楚局长来，用不用再放挂鞭呐”

“你可拉倒吧。”还没等赵有财说话，就听李大智道：“你那好像崩人家似的”

李大智此话一出，众人哄笑。

“不用啊，宝玉。”赵有财笑道：“早晨放完，那红纸我不都没让你们扫吗，有那就行啦。”

赵军走出院子，就见满地红纸碎，还真有喜庆的氛围。

他上吉普车，驱车从屯子北头而出，在道边上等着楚安民。

赵军走后，赵有财带着二十六个人，呼呼啦啦从屋出来。

屋外的两口土灶已塞了柴火，锅里也加了水。赵有财划火柴把柴火点着后，便带着人直奔后院。

二十多人声势之大，惊得后院圈里的六头猪都躲到了角落里。

“抓那最大个儿的！”赵有财抬手一指毛驴圈里，那头三百斤的大黑猪，手持缚猪钩的李宝玉一马当先冲进了圈里。

紧随其后的是解臣，然后是韩大春、韩大名两兄弟。

“哎呀！”眼看李宝玉举着那奇形怪状的东西就奔猪去了，周春明有些担心地道：“不用套头啊”

正常抓猪，最好是弄个袋子把猪头罩上。猪看不见了，它就不会乱跑。

赵有财还没来得及答话，李宝玉就已经冲到了猪帮近前。

眼看这傻大个子虎吵吵地冲过来，毛驴圈里的三头猪散开，各自夺路而逃。

那三百斤大黑猪往前一蹿，就被解臣和韩家兄弟拦住了去路。紧随其后的，是阎书刚儿子阎树立、张国庆儿子张秋实。

眼看前面有人拦路，大黑猪脚步一顿，正想拐个弯的时候，就觉后边左腿小腿棒子一痛、一麻。

这时，李宝玉已勾住了大黑猪的后腿。

大黑猪肯定不会束手就擒，它那条被勾住的腿连蹬，试图挣脱缚猪钩。

而李宝玉不是假虎，他是真虎。

就见他猛地一转身，拿自己屁股对着大黑猪屁股，然后双手抓着缚猪钩，背着往前一使劲。

“嗷……嗷……”三条腿着地大黑猪被李宝玉拽了个踉跄，这还不算完，李宝玉倒拖大黑猪猛地往前连蹿两步，直接就给大黑猪拽倒了。

大黑猪还没来得及挣扎，解臣、韩大春、韩大名就扑了过来。

三人都戴着劳保手套，一人抓一条猪腿，直接就把大黑猪给摁住了。

“行啦，宝玉，别拽啦！”眼看李宝玉还在用力，韩大名忙喊一声。

而这时，阎树立、张秋实拿着绳子过来，五人将大黑猪四蹄捆了个结实。

当五人绑猪嘴的时候，王强把手里大棒递进来，几人抬着猪往出走时，在后面提着缚猪钩的李宝玉眼睛一亮，忙打招呼道：“楚局！”

众人闻声，转头一看，这才看到了和赵军站在后面的楚安民一家。

“楚局！”周春明连忙上前招呼，道：“你啥时候来的，我们都不知道。”

“小八……不是，宝玉抓猪的时候我来的。”楚安民一笑，指着李宝玉，道：“这大个子真不白长啊！”

“可不咋地！”一旁楚老太上下打量李宝玉一眼，道：“大小伙子真有劲呐，给那猪拽嗷一声。”

众人纷纷发笑，而这时楚安民指着李宝玉手里的缚猪钩，道：“妈，这孩子拿的那个，是专门抓猪的，我还使过呐！”

当初楚安民来永安林区体验狩猎，赵军带着他围猎野猪，枪猎、刀猎、生擒都让楚安民玩了个遍。

“是啊”楚老太看着李宝玉手里的缚猪钩，感叹道：“现在这人是能琢磨呀，以前哪有这玩意啊”

“这是他们屯儿小诸葛发明的。”楚安民说话，看向赵军问道：“张援民没来呀”

“楚局，我在这儿呢！”楚安民话音落下，便从人群中挤出张援民来。

“就他，就他。”楚安民指着张援民，对楚老太道：“他脑瓜可好使了。”

张援民嘿嘿一乐，此时那些林场干部看到这一幕，心里说不上来是什么感受。

自己干这些年工作，也没能在局长面前混个脸熟。张援民可倒好，楚安民不但知道他叫啥名，还知道他外号呢。

“哎呀！”忽然，楚安民想起一事，一手扶着他老娘胳膊过来，为其引荐道：“娘，这是有财，咱今天来的这就是他家。”

楚安民在赵家混了两天，他跟赵有财相处下来，感觉这人很不错。

因为赵家人对他没有巴结，对他的热情就是单纯对客人的热情，这让楚安民在赵家待的很舒服。

“大娘，你老身体好啊。”赵有财问候楚老太一声，楚老太笑眯眯地拉着赵有财的手，连连点头道：“好，好。”

说话时，楚老太回身看向赵军。

此时老太太在想，这爹跟儿子咋这么不像呢

但楚老太的回头，让人以为她是看刘红梅和楚小雪呢。

于是，楚安民把自己媳妇、闺女叫过来，简单跟大伙介绍一下。

楚小雪今年十七，姑娘中等样貌，一米六的个子，长得胖乎乎的。

大黑猪看这帮人有说有笑，它不干了，躺在地上扭来扭去的。

赵有财一挥手，韩大春他们抬着猪先往前去。然后，赵有财招呼楚安民和大伙进屋。

众人又往前院去，此时前院都已经准备好了。大门板都摆上了，韩大春他们抬猪到前面，直接给大黑猪撂在了门板上。

这时，王美兰抱着大盆从屋里出来了。

大盆里，有两个小盆，有炒菜铲子，还有一捆筷子。

拿这些，是为了接猪血。

王美兰出来的时候，正好赵有财他们从房后过来。

赵有财忙把楚安民的家眷介绍给王美兰认识，王美兰热情跟他们打招呼。

王美兰让楚老太、刘红梅和楚小雪进屋，但那祖孙俩不干，非要在外面看杀猪。

楚安民也要凑热闹，一家四口有仨都要留下，刘红梅就也不进屋了。

王美兰把盆分开的时候，金小梅拎着水桶来了。水桶里装着水但不多，水里还有一把铁刷子。

这铁刷子，柄是水曲柳的，而刷毛都是硬铁丝的。

金小梅过来后，王美兰抄起桶里滴水的铁刷子，使劲在猪脖子下面刷了几下。

“哎呦！”楚老太见状，笑着对身旁的刘红梅道：“你看人家，真干净。”

王美兰这人有洁癖，她平时包馅剁完肉，都得用清水把肉馅反复清洗，将肉里的血水洗出去。

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猪天天在圈里拱，身上老埋汰了。不把血脖那里刷净，王美兰就感觉放出来的猪血脏。

铁刷子一刷，大黑猪鼻子里发出呼呼响声。

王美兰感觉刷差不多了，便往后一退，韩大名换上新的劳保手套，拿着刷洗干净的杀猪刀上前，顺着猪喉咙就攮进去了。

没等拔刀，猪血就顺着刀把流出来了。此时大黑猪剧烈地扑腾着，但被李大勇等人死死按住。

王强拿一个小盆接血，他一手端盆，一手拿着两双筷子不断地搅着盆里的血。

搅动是为了不让血凝固。

刚出来的猪血都烫手，不搅的话就凝在一起了，那样就没法和老汤灌血肠了。

眼看这小盆接满，林祥顺紧忙拿另一小盆顶上，王强往后撤两步，把小盆血倒在大盆里。

小盆里的血倒没，但筷子上挂着一些絮状的东西。这叫血筋，灌在血肠里是没问题的。

王强又上前接血，把林祥顺替下来，林祥顺同样把小盆接到的血倒在大盆里，然后他再去替王强。

而王美兰、金小梅一直拿着炒勺，不断地搅着大盆里的血。

随着血流干，猪的生命也走到了尽头。随着它猛地一颤，紧接着便是四蹄蹬直，气绝身亡。

金小梅抱着大盆进屋，接下来赵有财他们就该褪猪毛了。

正所谓：死猪不怕开水烫。

一瓢热水浇在猪身上，隔壁孙万山跟张利福拿着菜刀“咵咵”刮猪毛。

烫猪毛的味道不咋好闻，还埋汰。

所以这时候，王美兰再招呼楚老太和楚小雪进屋，祖孙俩就没拒绝。

眼看一家四口就剩下楚安民了，赵有财也要请楚安民进屋喝茶、抽烟，但却遭到了拒绝，楚局长非得要看卸猪肉。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

楚安民来赵军家，真不是差那口杀猪菜。他要是发句话，都愿意杀头猪请他一家吃饭的人多了。

但一般人请，楚安民还不去。比起这口吃的，他喜欢的是赵军家的淳朴与热闹。在这里，能让楚安民想起小时候在农村的生活。

外面忙活上了，屋里也没闲着。

端着猪血进屋后，金小梅就和赵玲、杨玉凤一起刷碗、刷盘子、洗筷子。

今天赵家杀猪，看来人的数量，五桌肯定是坐不下。

赵有财在食堂混了二十年，他家仓房里存的盘子、碗筷，足够他家办二十桌的。

但那些东西放仓房里时间太长了，在用之前那些餐具得刷洗一遍。

王翠、徐春燕摘青菜，收拾赵军昨天买回来的芹菜、蒜薹。

解孙氏在剁酸菜，她这辈子是到赵家以后才参加劳工的。

可奇怪的是，解孙氏的刀工极好。

这或许是一种天赋，解孙氏切菜无师自通，切酸菜切得又细又匀又快。

帮忙切酸菜的，还有阎书刚、张国庆、赵国峰、刘金勇、徐宝山等人媳妇。

这些妇女在家当姑娘的时候就干活，但切起酸菜，竟然没一个能切过解孙氏的。

一进屋，刘红梅就说要帮着干活，可王美兰哪能用她

王美兰把楚老太、刘红梅和楚小雪都带进西屋，这屋里坐着赵国峰他老娘还有胡三妹。

正好让赵国峰他老娘陪楚老太，让胡三妹陪着刘红梅。

至于楚小雪嘛，王美兰对她说道：“闺女，走，跟婶子上西院。那屋都是孩子，有小姐妹跟你玩儿。”

楚小雪闻言，看了刘红梅一眼，刘红梅笑道：“去吧，小雪，跟你婶儿走吧。”

王美兰带楚小雪出门，没翻墙而是走院子、走大门过去的。

到了李家，一进东屋，王美兰就喊：“玲儿、小云、小燕子，你们看看，来个小姐妹。”

小燕子是赵家东院老宋家的闺女，今年十六岁。张国庆、阎书刚家闺女也来了，但他们的闺女跟小铃铛差不多，跟李彤云她们玩不到一起去。

楚小雪一进屋，正好看到李彤云，俩人四目相对的瞬间都是一愣。

“云……”楚小雪似乎有些激动，她刚要上前，却见李彤云连向她使着眼色。

楚小雪硬生生地止住脚步，按捺住心里的激动，由王美兰给她介绍三个小姐妹。

介绍完，王美兰叫上老太太，让她到东院去陪楚老太。

王美兰从李家院出来，进自家院子时，猪毛已经褪完了。

“翻过来，来！”赵有财一声令下，便有人伸手把那大黑猪翻了个四脚朝天。

赵有财把手里烟头往地上一丢，伸手接过韩大名递来的杀猪刀，然后赵有财上前，一手揪住一只猪耳，一手用锋利的杀猪刀削下猪头。

解忠上前接过猪头，和解臣去院外燎猪头了。

这时，赵有财和韩大春一起下刀，赵有财一刀划开猪膛，韩大春则是用小刀割开猪菊，将大肠头拽出。

韩大春拽着有滞感，张援民便顺着刀口往里浇了些水。然后韩大春再拽，就能拽动了。

他这么做，并不是要把肠子拽出来，而是为了让猪大肠与膛内粘连处分开。

赵有财继续使刀，从头到尾将猪膛划开。

他下刀真有分寸，一刀过去膛开，肠子瞬间拱了出来，但那肠子丝毫没破。

这猪没提前断食，肠子里全是乱七八糟的东西。要是划破了，那收拾起来可就膈应人了。

看到这一幕，食堂主任张国庆不禁赞叹道：“有财，你不在食堂干了，真白瞎你这手艺。”

“哎”楚安民闻言一愣，抬头问赵有财道：“有财，你不在食堂啦”