锦衣卫关系户 第23章 大食堂5

从头到尾走了一圈,点了两个菜放到茶盘大的托盘里，包明武走到包三儿附近的一张桌子边坐下的时候，心下对于包三儿这铺子已经心里有数了。自家这兄弟啊,脑子还真可以这样的不是伙房的伙房，别说是那些个卡不到饭点的兵丁了,就是周围的其他人，想来也一样会很喜欢吧。

“大哥,这样卖，老三怕是没什么赚头吧。到底养着这么多人呢。”

包明武都能看的明白,那包明威这算盘珠子还能有什么不明白的一圈下来,连着成本他都给算出来了。

“一盘的红烧肉，我刚算了一下，光是菜的成本就有15文,你看猪肉18文一斤，这一碟子你看是不是有个半斤那就是9文，沙糖也贵的很，28文一斤还是平价，这么入味,算2文的糖钱都是亏的。那就是11文了,油盐葱姜这些都少不得,大冬天的干姜,你们知道的，最起码60个钱一斤，还有这个，看看,茴香,这可是30文一斤的东西。盐,7文一斤大哥，我这么一算，老三哪怕再省，辅料上3文总是要的，这么就是14文了，还有柴火，铁锅碗碟折损，总成本15文应该没错。剩下这么些人的工钱要是生意清淡些，老三怕是还得倒贴。”

包明武很想自己听不见，可偏偏耳朵十分正常，自家弟弟说的每一个字都听的清清的。你别说，这家伙算的还真挺细，当账房都可惜了，锦衣卫里堪合物价的差事合该有他一份只是他就不明白了，怎么这红烧肉都堵不住他这嘴呢你就是再明白，不能一会儿没人了再说让客人听见像个什么样

什么样让包明威说那就该明明白白的说出来，让这些个吃饭的都知道知道，这份买卖做起来有多不挣钱，免得这会儿吃着好的，回去了琢磨想跟风。更该将老三薄利的事儿宣传宣传，若是哪天隔壁人家家里都习惯了不做饭，直接过来买了吃，那老三这生意才算是不用愁了。

兄弟两个想的角度不一，可为包三儿好的心却是一样的。这亲兄弟两个你瞪我，我瞪你，没个心有灵犀，相互嫌弃，边上听了个全程的包三儿却旁观者清了一回。心下感动之余，对这性格迥异的两个哥哥孩子气一般的动作也多了包容，笑着解围道

“这算账上我是不如二哥的，只估算了一番，就选了计算容易的价定了下来，如今看还是粗糙了些，早知道定价前就先找二哥过来算算了。”

虽然是马后炮，可弟弟这么给脸，包明威自然是高兴的，将嘴里的那块红烧肉咽下，一脸你亏大了的表情说道

“可不是，早说了，我都给你算一遍，即使价位依然不变呢，好歹每日出多少才能不亏本总能清楚吧。”

说道不亏，包明威的眼睛又看向了被举例算账了一回的红烧肉。

“这红烧肉真好吃，20文四大块，还有酱汁能下饭，这价钱划算的不能在划算了。只是老三你却亏了。”

怎么可能亏呢包三儿既然这么定价，那自是有这么定价的道理。他从一开始就没想过拿红烧肉挣钱。那是当招牌菜吸引人用的。真正挣钱的那都在别的不起眼的菜里呢，甚至是这汤品也是挣钱的大头。

后世的人或许不知道，这年头牛肉和羊肉比猪肉还便宜，才15文一斤，为啥这样呢因为这些肉都是北面草原贩来的，源源不断的廉价来源，自是比需要自家养殖的价低。而这样价位的牛羊，骨头又能有几个钱剁开了添上萝卜炖一瓦罐才几个钱10文一碗，哪怕是大碗呢，这也绝对能挣一半。

只是这样的话在这大堂里头却不好明说，所以包三儿只笑着，用十分自然的口气说道

“我这店面是自家的，总比别人成本低些，索性就走个量吧，哪怕是一碟子菜挣1文呢，量上来了，不也挺好”

瞧这态度多好，还吃着的一个个都忍不住点了头，只觉得包三儿讲究。而这会儿包明武总算是砸吧出自家老二老三两个细说的意思了。立马丢开了刚才还挺稀罕的脸面，咧着嘴说道

“若是这样，那等着回去，我就帮着宣扬宣扬，旁的不说，那些个家里远的，人丁稀松的，怕是挺愿意过来。”

明明是早就说好的，盯紧了体制内加班人群的事儿，到了这会儿依然不能直咧咧的说出口，没得让人以为他们兄弟算计人对吧

“上下值的也合适，大哥，往日每次遇上你轮值，大嫂都得大半夜起来，给你准备下值后的饭食，免得你饿过头。如今有了三儿这里，家里可算是能睡个安稳觉了。”

呐，就得这么引着说才是正道，看看，好些人明白了吧，兄弟三这配合打的，嘿，真是难得的默契啊

既然明白了，那后头就不用多说了，点到即止嘛，说多了容易起反效果。所以包三儿见着都听明白，一个侧头就说起了别的。

“一会儿让海哥走一趟，让两位嫂子带着孩子过来吃饭吧，自家开了食铺，怎么的也得尝尝不是，不然旁人问起，连着自己人都不知道是个什么味，说出去都丢人。”

这话说的在理，反正自家老三也不是那没家底的，一顿两顿吃不穷他，包明武和包明威笑着点了头。

武人吃饭速度向来快，这边闲话说完了，那边饭菜也吃干净了，嘴一抹，包明武就准备走人。只是刚站起来，就见有个穿着衙门差役服饰的人匆匆的走了进来，

“包三儿，听说你家有酸辣汤赶紧的，来一盆。呐，就这瓦盆。”

这谁啊上来直接买一盆还是酸辣汤自带瓦盆的这是怎么了

作为锦衣卫，对任何事情都报以怀疑精神，时时八卦是属于职责范围内的工作。包明武在这上头一向挺积极。

扯过身边眼熟的，低声问

“这是顺天衙门的怎么好像没见过”

“没见过不能吧，这是后头铁匠铺老孙家的老大呀。”

咦，老孙家的老大不能吧，他前头铁皮炉子的事儿可是老孙跟着一起干的活儿，他能不认得老孙家的人来往这么些日子，家里都去过三趟，怎么可能不对，还真有可能是没见过，听老孙头说，好像是押送犯人去了东北

“孙老大，你买一盆做什么”

包明武笑着扬声问，好像刚才说不认识的不是他一般。

“这东西驱寒呀，刚才上差前顺路喝了一碗，到了衙门身子都还热乎着呢，多得用我那些兄弟一听可不就馋了嘛。咱们这样日日在外头吹风的，就稀罕这样的吃食。”

孙秋生嘴上说着热闹话，眼睛却半点没飘过来，直勾勾的盯着被包三儿递到里头的瓦盆，从头看到尾，好像出了他的视线，那盆子会被摔了一般。

他这样的做派看到其他人眼里，不知道的以为这人是馋狠了，可在明白人眼里却对这个不起眼的汉子高看了一眼。

“包老大，这家伙干的什么差事可以啊。”

“光这份谨慎，就该来咱们锦衣卫。”

“行了啊，说的像是除了咱们就没别的衙门一样，他是押送犯人的，你说，这要不谨慎，能活到今日”

“要这么说，那更该来咱们这里了，顺天府的人出去，名声可没咱们响亮，招牌也没咱们的好使。”

“你说了又不算，眼热也没用，赶紧的走人上差。”

嘴上说着上差，包明武那眼睛却下意识的又看了一眼孙秋生，顺带的也看了看那酸辣汤。这汤驱寒特别好这是放了多少茱萸才能达到这效果

脚都踏出去了，因为那一句驱寒，包明武又转回了铺子里头，也不和包三儿打招呼，直接跑到西间邱海哥边上，拿起了一个干净的碗，抢过邱海哥的汤勺，自己盛了一勺。

“咝，这味儿，真够劲。”

这一声够劲，得，又引来了一堆人，一个个都凑过来蠢蠢欲动的想尝尝。他们这土匪样，包三儿还没急呢，已经盛好准备走人的孙秋生却急了。捧着瓦盆，急切的冲着包三儿问道

“包三儿，这汤不会只有这一回吧”

“不会不会，隔三差五的少不了。”

“那晚上呢可有有的话我下值再来买，5个钱一碗，买上10个钱的份，带回家我娘都不用做别的了。就这辣劲，多下饭”

知道知道，你今儿帮着做的广告相当有力，看看，我这中午的已经空了。

对，空了，这么些粗汉人尝味道，那能有什么节制吃着好了，整碗往肚子里倒的都有，也不知刚吃完饭的他们，肚子里哪来的那么多缝隙。

“怎么没了我还想再喝两口呢。”

“那什么，包三儿，这个既然5文一碗，想来成本不高吧，那赶紧的，多做点啊”

“对，多做点，晚上我也来买，正好值夜的时候也能暖暖身子。”

“说来，包三儿，你这味儿怎么调的我家怎么就调不出这么一股子辛辣劲儿你用什么了”

是啊，用什么了一群大老粗都回头了你说你们都不做饭，问这么清楚干嘛知道什么叫商业秘密不 ,无防盗