七十年代活色生香 第 72 章

新鲜的木耳肉质肥美，但杂质比较多, 所以要用盐水浸泡清洗多次, 还要用手细细地搓去上面沾着的污物才行。

王秀芬虽然贪吃, 可也不是个懒的, 帮着谢华香把木耳一个个都洗干净了, 谢华香在锅里烧了开水，把木耳倒进去焯水。

用开水煮五分钟，捞起之后过凉水，这样处理之后的鲜木耳口感会更清脆。

凉拌木耳很简单, 把香菜和小米辣切碎, 加上蒜末、花椒油、酱油、盐和白砂糖、米醋调成蘸水, 再倒再木耳上, 拌匀就可以了。

谢华香从柜子里拿出一块腊肉，用温水洗干净了，拿大菜刀切成了薄片，王秀芬看着谢华香大刀阔斧地做菜的样子, 不由得感叹：“你可真舍得。”这么一大块腊肉, 搁别人家里能吃上三顿了，还是隔十天半个月才舍得吃上一顿的那种。

谢华香觉得自家很快就能挣大钱了，不由得也豪阔起来：“这东西本来就是给人吃的嘛，扣扣索索地不舍得吃有什么意思呢？吃完再挣不就好了。”

“你这话中听！”

“当然中听啦, 你不就想来吃我家的好东西嘛！”

“你怎么能这说呢, 我是这样的人嘛！”

腊肉切好以后, 跟辣椒、生姜和蒜一起下锅炒香, 肥肥的腊肉片很快就滋滋地冒油，那香气，简直让人流口水，最后倒入煮过的木耳，加盐和葱花，翻炒均匀就可以起锅了。

炒锅腊肉的锅还是油汪汪的，谢华香借着这个油又炒了个青菜，再配上熬得稠稠的玉米粥，今天这顿晚饭是吃的王秀芬心满意足，也不枉她帮忙在公社干部面前为谢华香遮掩了。

又过了两天，队里的新牛棚盖好了，康学翰收拾了铺盖又搬了出去，这回生产队长还去买了一头小牛回来养着，好生养大了，转年就能帮着下地干活了。

沈庭生去找王卫青商量了做生意的事，王卫青现在一人吃饱了全家不饿，有什么不敢干的，而且如今对他来说，沈庭生就是他最亲的人了，当然对他言听计从，庭生哥说做生意能挣钱，那就做生意呗！

只要庭生哥说话，指哪打哪。

这两天沈庭生跟王卫青收工之后一直混在一起，两人还悄悄地通过密道往那山林子里去了两趟，大概也能合计出什么计划来了。

紧接着小学六年级的升学考试也到来了。

徐校长帮忙跟县小学的人打了个招呼，在六年级的考场上给她多安排了一个位置，让沈丽华跟现在六年级的学生一起参加考试，考卷跟其他的学生一样，封存批阅，公平录取。

为了这个难得的机会，沈丽华这个月一点都没有浪费时间，天天除了必要的家务之外，全都在努力学习，这回是考得上最好，考不上的话，也只能够认命了。

考试的时间是在早上的八点半，如果当天早上再赶过去的话，肯定是来不及的，只能提前一天晚上过去，在县城过个夜，第二天一早才能赶上考试。

一般别人遇上这样的情况，如果县城里有亲戚的话，肯定就要到亲戚家里借宿一个晚上了，可沈庭生他家在县城也没有亲戚什么的，这提前一晚到县城，就有点儿难办了。

“那要不咱们到桥洞下蹲一晚吧！”沈丽华提议说，她听人说过，村里有人到县城办事，没有住宿的地方，就到桥洞底下蹲一晚混过去的。

“你傻不傻！”谢华香又好气又好笑地白了她一眼，“真到桥洞底下去蹲一晚，万一感冒了，第二天还能考试嘛！这有什么难办的，让队长开个介绍信，咱们到招待所住一个晚上不就得了。”

真不是沈庭生舍不得，而是在他们的生活经验中，就没有住招待所这样的选项，所以根本就没往这儿去想，听谢华香这么一说，他也豁然开朗了，可不是嘛，发什么愁呢，直接住招待所就得了。

“住招待所啊！”沈丽华的眼睛亮亮的，这对她来说可是一件从来没有经历过的，很高级的事呢，在她的心目中，那是只有当干部的才能住的地方，好像很期待呢！

可是她的双眸很快就暗淡了下来：“还是不要了吧，要花很多钱的吧，到时候我上了中学还要花钱呢！”

谢华香用手指点了点她的额头：“说你傻你还真是傻啊，现在哪还有什么事比得上考试重要的？以后要不要花钱，那也得考完了再说吧！再说了，住个招待所能花多少钱，难道咱们幺妹连这点儿钱都不值当花吗？就这么说定了，我陪你去考试，咱们住招待所！”

谢华香一锤定音把这件事就这么定了下来。

解决了住的问题还有吃的，一般农村人去县城都是自带干粮，不然的话到了县城只能到国营食堂吃饭，贵就算了，最重要的是还要粮票！

粮票这玩意儿，城里吃公家饭的每个月都会定时定量地发，可是对农村人来说却是个稀罕物，得用粮食去换，可用粮食换来粮票之后呢，再想吃饭还得花钱去买，你说哪有这么亏本的买卖，谁也不愿意吃那么大的亏呀！

所以呀，几乎走遍整个生产大队，几乎都找不到哪一户人家家里是存着有粮票的，对了，这玩意儿还会过期，就算你当宝贝似的存着也没用，存着存着它就过期了，过期的粮票就是一张废纸。

沈庭生家自然也是没有粮票的，沈丽华都不用问，自己就琢磨着要带什么干粮去县城了。

一般情况下，烙几个干玉米面饼子就已经很不错了，可小姑娘嘛，有时候总免不了有些贪嘴，对她来说，上县城过夜又是一件天大的事儿，难免就会念着些有的没的。

她也知道谢华香好说话，于是摇着她的手臂说：“谢姐姐，咱们做点竹筒粑粑带去吃好不好？”她记得柜子里是有红糖的，虽然惦记着别人带来的东西不太好，但她真的是很想吃嘛，竹筒粑粑甜甜的糯糯的，可好吃了，她还是很小的时候吃过一次，而且还只是别人从自己嘴里省下来的一小口。

就这么一小口，让她惦记了这么多年。

“竹筒粑粑？好呀，我也想吃了。”她不说谢华香还没想起来，这一提就想起来了，竹筒粑粑也是云南当地的特色小吃之一，其实就是将糯米浆灌到竹筒里蒸成的糯米糕，但因为加了红糖，味道甜糯，还是很得孩子们的喜爱的。

说做就做，谢华香找了点糯米出来用水浸泡上，然后跟沈丽华一起到山上去砍竹子，做竹筒粑粑，要用当地特有的香糯竹，做出来的才好吃。

香糯竹的竹筒长而细，竹筒壁比较薄，而且里面还有一层厚厚的竹膜，这都是做竹筒粑粑必不可少的，用来做竹筒饭也超级好吃。

到山上找了一棵香糯竹，砍下来之后倒拖着回来，先把那些枝枝丫丫都削下来，扔地上晒干了，以后可以用来当柴火烧。

然后再把竹子砍成一小截一小截的竹筒，其中一端带着竹节，方便灌糯米浆。

不过糯米得浸泡一夜，她们把竹筒弄好洗干净之后，先放在一边，等第二天一早再来弄。

浸泡好的糯米要用石磨磨成米浆，沈丽华还打算到王卫青加借石磨用，王卫青听说她想用石磨，索性直接把整个磨盘都背到沈家来了：“反正我现在一人吃饱了全家不饿，也用不上这玩意儿，就放这儿你们用吧，我要用的时候再过来用。”

谢华香想想他一个单身汉，平时做饭也都是胡乱对付了事，这石磨确实不大用得上，便不客气地收下了：“那行，将来等你娶媳妇了，再搬回去。”

王卫青脸上一红，“嘿嘿”笑着说：“嫂子您就别取笑我了，我这个样子，哪年哪月才娶得上媳妇哟！”

“咱还年轻，着急什么呀，等将来有大出息了，什么样的好媳妇娶不上？”

谢华香记得，上辈子王卫青也算得上是一个大富豪了，他娶的媳妇可不得了，人家可是大明星，当初一起吃饭的时候，她都不大敢跟人家说话的。

所以她让他千万别着急，可别错失了上辈子的大好缘分。

王卫青挠了挠后脑勺：“我要能找个媳妇有嫂子一半那么好，我就该睡觉都偷着笑了。”

谢华香也笑着说：“这话你可千万别给你媳妇给知道了，不然肯定得生你的气。”要真让那大明星知道自己才有一个普通人的一半那么好，能不生气嘛！

糯米磨成浆，红糖切碎了加入糯米浆中搅拌均匀，灌进准备好的竹筒里，再把竹筒的开口用稻草紧紧地塞住了，放进锅里大火蒸半个小时，竹筒粑粑就做好了。

稍稍放凉一些，谢华香就迫不及待地跟沈丽华一人拿起一个吃了起来，把竹筒的外壳削开，就能看到被竹膜紧紧包裹着的糯米糕，一口咬下去，不但能咬到脆脆的竹膜，尝到淡淡的竹香，还有甜甜软软的糯米味道，可好吃了。

糯米顶饱，吃一个下去就挺够的了，谢华香把剩下的竹筒粑粑留下一半给阿婆和沈庭生他们吃，剩下的拿个袋子装起来，再给两人各带一身换洗的衣裳，就准备上县城了。

沈庭生面子大，借来了生产队的自行车，让谢华香骑车带着沈丽华去。

王秀芬听了这事又酸了起来：“凭什么她就能骑自行车去县城，我去县城的时候就不能骑车啊？”

她爸把她骂了一顿：“人家这是有正事儿，你能一样嘛！”