七十年代活色生香 第 95 章

谢华香和沈丽华两个人抬着箩筐刚回到家门口, 就听见沈家奶奶对她们说：“你哥他们在队里杀猪呢, 今天有烧猪肉吃，快去看看吧！”她就知道孩子都是喜欢热闹的, 队里杀猪一年最多只有两回，每一回都热闹得像过年一样, 虽然去看热闹也并不能就比别人更早地吃上猪肉, 但不只孩子, 连队里的年轻人都喜欢凑这个热闹。

沈丽华立刻欢呼起来：“太好啦, 有烧猪肉吃！”

谢华香倒没那么激动，毕竟他们打的那头野猪做成的各种腌制品，到现在还没吃完呢, 每天都能吃上一点打打牙祭，吃肉对她来说自然就没有那么大的吸引力了。

不过劳累了那么多天, 能够放松下来看看热闹还是很不错的。

路上沈丽华告诉她，并不是每年收完早稻之后队里都杀猪的，大概是今年收成特别好, 队里富裕了些，这才有这样的福利。

队部的场院里果然热闹得很，抄刀杀猪的当然是沈大壮了, 不但他们三队的杀猪是沈大壮出马, 就连一队、二队，要杀猪的时候也是要请他去的, 负责杀猪付出劳力当然也是有回报的, 最起码能比别人多分一份猪下水。

今天队里杀猪做的是火烧肉, 直接把新割下来晒干的稻草堆在杀好的猪身上，然后点起火来烧。

其实跟上次他们在山里杀野猪时候的处理方法差不多，不过这次是要把猪肉烧熟，直接分了带回去切开就能吃了。

技术好的师傅能将猪肉烧得外焦里嫩，猪皮是金黄色的，里面的肉也有了□□分熟，这样的做法做出来的火烧肉吃起来嫩嫩的，即使是最瘦的部分也不会塞牙缝。

烧猪其实也没什么好看的，而且烧完之后，还要用烧灰和水将猪的表面盖住一小时以上回软，这才好清洗干净。

谢华香看了一会儿就没什么耐心了，开始寻思着这火烧肉该怎么才好吃。

突然想起自留地里种的豌豆该熟了，不如做个火烧肉拌豆粉，大夏天吃了最好不过了，既清凉又不腻。

于是跟沈丽华交待一声，让她待会把分给自己家的那份火烧肉带回去，谢华香便脚步匆匆地往自家的自留地里去。

沈家自留地的位置比较偏，一般路上都见不着什么人，可今天偏偏就撞见了一个鬼鬼祟祟的身影。

唐桂英双手不自然地抱着肚子，缩着脖子低着头匆匆地往前走，时不时还侧头往旁边看一下，偏偏就没有看见已经快要走到她面前的谢华香。

见到这个人，谢华香这才想起来，自己好像有一个多月没有见过她了？好像是自从来到安吉大队之后，就再也没有见过了，偏生就是这么巧，她上工的时候时不时还会遇见程立坤呢，可偏偏就是连唐桂英的影子也没见过。

再加上她一心扑在沈家兄妹身上，完全没有关心过跟她一起来插队的另外两个知青，竟然不知道短短一个多月的时间，居然能让一个人有这么大的变化。

当初在城里的时候，唐桂英这个人虽说长得不怎么样，但却是趾高气昂得很，走路的时候都是昂着头，用鼻孔看人的。

穿着不说很时髦吧，起码也是过得去的，一开口更是充满了她爸是厂长的优越感，哪里见过她如此畏畏缩缩的姿态。

“喂，你干嘛呢！”谢华香突然开口。

“啊！”没想到居然把唐桂英吓了一大跳，双手一松，藏在怀里的一大堆东西稀里哗啦地掉了一地，还没成熟的玉米棒子，两个个头小小的红薯，还有两根嫩黄瓜，一个小南瓜，几根豆角，看起来都新鲜得很，像是刚从地里摘下来的。

唐桂英手忙脚乱地蹲下来，把那些东西扒拉起来往怀里塞。

“我怎么瞧着这些菜这么眼熟呢，你该不会是从我们家的自留地里偷的吧！”

“不，不是偷的，我捡的。”唐桂英说完抱着捡起的东西就要跑。

“你站住！”谢华香厉声道，“偷别人地里的菜，你要不要脸！你要走可以，东西给我留下了。”这可是她庭生哥辛辛苦苦种的，才不便宜了别人。

“谁，谁说是你家的！”

“笑话，这条路走到头，就只有我们一家的自留地是在这边的，这些菜一看就是刚摘下来的，不是我们家的还能有谁家的？再说了，这些都还没长成呢，除了是偷的，谁舍得把自己家还没长成的菜给摘了？”

“我，我……”唐桂英支吾了几声，突然就豁出去了，疯狗一样地在每一样菜的上面都啃了一口，一边啃一边恨恨地骂道，“你有吃有穿，还有男人对你好，你怎么知道我这段时间过的是什么日子？我不就摘点儿菜嘛，我都快饿死了摘点儿菜怎么了？谢华香你太自私了，你自己过得好就不管别人的死活了是不是！”

“既然你那么小气，那你都拿回去呀！拿回去呀！”一边说一边把啃过的菜往谢华香的手里塞，“让我饿死好了，饿死我你们就高兴了！”

谢华香嫌弃地闪身避开：“你饿不饿死我还真的一点儿也不关心，不过我劝你最好还是注意一下，别丢了我们知青的脸，今天你偷的要是别人家的菜，我看别人也没那么轻易会饶过你的吧！”

要知道偷菜就是在别人的口中抢吃的，别人自己都还吃不饱肚子呢，要是换成个泼辣点儿的妇人，这会儿恐怕得揪着她唐桂英打一顿了，然后还要嚷嚷得全生产大队的人都知道，让她没脸做人。

不过谢华香是没兴趣再跟她闹起来的，她根本就没有兴趣再跟这个人扯上什么关系，与其费心费力跟她吵架，还不如快点去摘点豌豆做好吃的豌豆粉呢！

于是就当眼前没有了这个人一样继续往前走，唐桂英蹲下来把那些沾满了泥土的菜继续往怀里揽，她身上这身衣裳，由于整天穿着干活，又从来没有好好洗过，早已经又脏又破，跟这里的农民穿的差不多了。

头发也很久没有好好地梳过，毛糙糙地胡乱扎起来，双手也因为长期的劳作而沾满了永远都洗不干净的污垢。

看着谢华香依旧干净漂亮的背影，唐桂英突然跌坐在地上，大声地哭了起来。

都是城里来的知青，以前她们家里的条件还比谢华香家里好很多呢，凭什么她能过得那么好，自己却要受这样的苦？

这世道真的是太不公平了，不过就是长得好看一点而已，她凭什么呀！

谢华香可没有兴趣管别人哭些什么，她赶紧去了自留地，还好，唐桂英大概也不想让人发现被偷了菜，所以并没有糟蹋他们的菜园，没有造成其他的损失。

谢华香把熟了的豌豆荚摘了一小筐，顺手又摘了几个小米辣，拔了两根香菜和葱就回去了。

豌豆剥开，用小石磨磨成浆，她最近干活干得多，力气也变大了许多，一个人转起小石磨来不是事儿，不到半个小时，就把一小盆豌豆都磨好了。

磨好的豆浆用赶紧的纱布过滤一次，然后在锅里烧少量的开水，一边将豆浆慢慢地倒进去，一边用力搅拌锅里的浆汁，全程用小火煮开。

豌豆浆煮熟以后，直接倒进一个木制的四方模具里，让它自然冷却，冷却后回凝固成块状，这就是豌豆粉了。

今天刚舂回来的白米，肯定是要做一顿白米饭吃的，谢华香去切了一小块火腿，用热水洗干净，切成小丁，刚刚没磨完的豌豆也剥好，洗干净。

把沈大壮父子和王卫青也算进去，谢华香估摸着几个人的饭量淘了米，放入锅中，把新鲜的豌豆粒铺在米上，再在上面铺上火腿粒，加水到淹没豌豆，然后盖上锅盖，开始烧火焖饭。

等到火腿的香味开始出来的时候，谢华香便撤了火，只让剩下的一点木炭的余热继续焖着饭。

然后豌豆粉也凝固好了，用一块削得薄薄的小竹片当成小刀，在模具里横竖划上几道，切成大块取出来，然后在手上继续划成小条，整整齐齐地码放在碟子里。

另外又做了一碗凉菜的调料，辣椒油、芝麻油、蒜油、花椒油、醋和酱油、盐、糖，再加上切碎的小米辣和香菜，搅拌均匀。

准备好这一切，沈丽华也高高兴兴地抱着一包用棕叶裹好的火烧肉回来了和她哥沈庭生一块儿回来了，还没进家门就先吸了吸鼻子：“哇，好香啊，谢姐姐做什么好吃的了？”

谢华香笑盈盈地迎出来：“豌豆火腿焖饭，再加上你带回来的火烧肉拌豆粉，保证好吃得你连舌头都吞下去了。”

“嫂子，我的火烧肉也带过来了，火腿焖饭有我的份不？”不知道从那儿蹿出来的王卫青大声嚷嚷。

“有有有，大家都有份，我做了一大锅呢，大壮哥和谷仓呢？”

“来了，在这儿呢！”沈大壮扬了扬手，“看我带来了什么好东西。”

今天沈大壮这猪可没白杀，队长直接把猪肚都给了他，他一个粗人也不知道怎么做才好吃，索性直接拎到沈庭生家来了，他家的这个小媳妇儿，做菜的味道那可以一流的，不管什么东西，在她手上转个圈，都能变成让人垂诞三尺的美味来。

谢华香也不客气，上前接过猪肚：“那行，你们再等等，我再给你们炒个猪肚就可以吃饭了，对了，幺妹，去把那天你们摘的青芒果拿出来。”