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第二天，八号隧道施工入口处。
杜立杰坐在一块大石头上，低头看着一本书，突然间，就听到了发动机的轰鸣声。
他抬头一看，咦，那辆红色的越野车，怎么和汉斯顾问坐的那辆一样？
他又低头看了一眼自己的手表，不对啊！这才九点钟而已！
汉斯人的架子是很大的，九点上班，五点下班，这个时间是按照酒店来算的！
从酒店出来是九点钟，到了工地，那就得十点钟了，下午四点钟就下班，这样五点正好到酒店，今天才九点钟，对方按说才刚刚出门啊！
“各位，今天来得这么早啊？”
“是啊，杜，咱们今天还没吃早饭，你带咱们去工地食堂吃！”
“好啊。”
这些家伙昨天吃嗨了，今天还想，自然没问题！咱们东方的饮食，博大精深，一个早点，也是多种多样，保证一个月都不带重样的，相比之下，外国的早点有啥？不就是面包火腿嘛，没啥技术含量，也没什么营养。
“老王，今天什么早点？”
“包子小米粥豆浆油条……要什么有什么。”
“来五笼小笼包，上五碗小米粥！”
“好！”
包子放到面前，卡尔尤斯已经忍不住地拿起了刀叉，昨晚唯一的遗憾，就是只有勺子，没有叉子，所以他们今天自备餐具！
眼看他的叉子就要伸到小笼包上了，杜立杰摆摆手：“别，这个小笼包，不能戳破，得一口吃进嘴里。”
“有区别吗？”
“当然，味道不一样。”
仅仅是吃的方式不一样，味道就不一样？
卡尔尤斯拿起筷子，一番努力，终于把小笼包放进了嘴里，外皮很薄，轻轻被咬破，温热的汤汁瞬间溢出，满嘴的肉香、姜葱等香味混合着酱油的醇厚，浓郁而鲜美！
好吃，果然好吃！
“这是灌汤包，在放进嘴里之前，千万不能戳破，否则就失去了最香的部分。”杜立杰解释。
“没错，是这样！”卡尔尤斯竖起了大拇指，继续用筷子尝试吃第二个。
其他人也都跟着学了起来，奥托把第一个吃进嘴里，两眼放光，这美食，绝对不是西方能做出来的！
好吃，好吃！
每人一笼根本就不够吃，他们几乎是每人连吃三笼，喝了三碗小米粥，挺着肚子站了起来。
“各位，咱们别坐车了，走着过去吧，咱们东方有句古话，叫做饭后百步走，能活九十九，各位吃得有些太饱，得消消食。”
西方没有这些说法，不过此时大家伙都点头称是，跟着杜立杰一起走，果然，越走越舒服。
到达山洞的时候，时间还不到十点，杜立杰看向众人：“我们要不要再休息休息？到了时间再进去？”
“不用了，现在就进去吧！这工程进度，关系你们东方的名声，我们可不能耽误了时间！”
九点五十分，众人来到了操作室。
“杜，你来操作吧！”
杜立杰心中那叫一个兴奋，这才仅仅两顿饭，就让这些汉斯人变得友好起来了！
他早就看了无数遍，此时，坐在控制位置上，杜立杰按照汉斯人的操作，打开各个开关，校准姿态，确定掘进方向，然后推动启动杆。
轰鸣声响起，盾构机前面的刀头旋转起来，坚硬的岩石纷纷被剥离，通过下面的传送带，送到后方，翻斗车跟进，装满了之后就会开走，然后换下一辆。
十一点，十二点……
杜立杰看着几个汉斯人好像还没有喊饿的样子，继续开动，就这样，一直到了下午四点钟。
“好，下班的时间到了！杜，我们今天还能吃昨天那些吗？”
“当然可以，还可以换一些菜，各位，咱们吃一个月，都能不重样。”
“好，好，好，那咱们换几样，不过，昨天的西红柿炒鸡蛋很好吃，得保留！”
“糖醋里脊，一绝！”
“过油肉也不错！醋溜土豆丝，神奇！”
于是，大家伙把昨天吃过的菜都给复述了一遍。
吃饱喝足，太阳落山，杜立杰看了一眼隧道的方向：“各位，你们可以回去了，我……能不能回去再开动一下机器，毕竟，这工期……”
“没问题！卡尔尤斯，你留下吧！万一有什么意外，也好处理。”
卡尔尤斯还有些不情愿，杜立杰赶紧说：“卡尔尤斯先生，到半夜饿了，咱们弄几个夜宵……”
“好！”卡尔尤斯立刻点头。
于是，从这一天开始，盾构机从每天工作六小时，变成了每天工作二十多个小时！
第三天，杜立杰再次带着汉斯人去吃早点，豆腐脑，油条，而且，这油条一定要泡进豆腐脑的里面，这样吃才过瘾！
第四天。
“该换刀头了！”奥托开口：“这里的岩层，比我们想象中的坚硬！”
其实，用更专业的说法，这里的机器不是盾构机，而是硬岩掘进机，专门负责在最坚硬的石头山里开凿隧道，刀头的磨损，自然也是很厉害的。
以前的时候，汉斯人换刀头，都会把东方人赶出去，现在……杜立杰还犹豫着要不要主动走人呢，奥托开口：“杜，你认真看着，以后如果夜间施工的时候，需要换刀头，就按照这些顺序操作。”
“好！”
盾构机的前方，开始自动伸出去气密舱门，内部压力和外部调整到一致，然后就是专业技术人员进入，拿着特制的工具和备用刀具，进入其中，开始更换。
整个过程是非常繁琐的，还是个力气活儿！以前的时候，汉斯人是怕泄密，现在都成了好朋友，他们就决定把这个技术教给东方人，以后东方人换刀头，他们就省劲了！
杜立杰看着奥托换了三个刀具，就忍不住跃跃欲试，第四个由他来换，完美！第五个，第六个……虽然很吃力，但是他也干得很起劲。
终于，全部刀具换上，众人回到了操作室。
“回收气密门，准备重新启动作业！”奥托下达了命令。
杜立杰看着那些换下来的刀具，试探性地开口：“奥托先生，这些废旧刀具也没什么用处了，要不要我帮忙把它们给扔了？”
“扔了吧！”
