赶海：我靠赶海养娃 第735章 乌鲻有三宝

李明凯神色专注的盯着声纳探测仪，很快便发现探测仪上面显示出了一群密集的光斑。

当看到这些光斑的出现之时，李明凯神色为之一喜，看着甲板上的众人喊道：“瀚哥，西南方向356米，水深40米左右，发现鱼群。”

李明凯欣喜的声音，宛若一道指令一般的落下，使得原本还在甲板上面闲聊的众人，也是第一时间忙活起来。

顾瀚迅速跑到船舷边，用力拖出那张巨大的拖网。

挡板率先“扑通”一声被推入海中，溅起一片水花。紧接着，一节节拖网拽着浮标，如同银色的巨蟒，接连不断地坠入水中。

与此同时，“启航号”迅速调整航向，朝着鱼群所在的方向疾驰而去，船头劈开海浪，激起层层白色的浪花。

在船只的拉动之下，水下的拖网缓缓的张开，形成了一个巨大的口袋，朝着远处的鱼群笼罩而去。

十数分钟的等待，船上的绞机开始运作起来。

在绞机的拉动之下，网绳接连不断地收拢，原本在海里面张开的拖网，在这时候也是开始收缩起来。

很快，众人便见到一个巨大的网兜被拉拽出了水面，透过网眼看去，便能清晰的看到一条条鱼在网兜里面挣扎，企图逃离这偌大的牢笼。

“瀚哥，好多鱼。”顾家辉看着眼前的巨大网兜，神色欣喜不已。

“来，帮忙，一起拉。这一网还挺沉的，少说也有三百斤的重量。”顾瀚也是咧着嘴，把手中的长钩给伸了过去，精准的勾住网兜。

众人力道生起，网兜也是被顺利的拉拽到了甲板上面。

林德义可没有闲着，第一时间解开网兜下面的绳套。

伴随着绳套的松开，网兜里面的一条条鱼也是坠落到了甲板上面，瞬间甲板便已经被一条条鱼给填满。

“乌鲻啊？还以为是什么好鱼呢？”顾家辉看着甲板上面一条条蹦跶的乌鲻，眼眸中闪过一抹郁闷。

乌鲻这种鱼，渔民说实话不太喜欢，毕竟这鱼的价格是真的便宜，卖不上钱的鱼，自然就没有人喜欢。

其实顾瀚跟林德义也是不太喜欢乌鲻的存在。

不过跟往常不同，今天的顾瀚看到这些乌鲻之后，脸上并没有任何的失落，反倒是闪过了一抹笑意。

“之前的乌鲻确实一般，不过这一网的乌鲻，还是挺好的。一个个个头都不小，尤其是大的那些，都有四五斤重。

最为重要的是，我刚刚看了一下，这些乌鲻大部分都是雌鱼。”顾瀚咧着嘴，看着众人说道。

一听到顾瀚这么一说，船上的众人顿时便来了精神，赶忙的蹲下身子进行查看。

赫然发现，甲板上面密密麻麻的乌鲻，还真如同顾瀚所说的一般，大部分都是雌鱼。

当看着这些乌鲻，众人嘴角也是流露出了一丝的笑意。

春天的乌鲻还是颇为的值钱，并不是说乌鲻的肉值钱，真正值钱的地方，可是乌鲻身上的内脏。

正所谓乌鲻有三宝，雌鱼的鱼子，雄鱼的鱼鳔（精囊）以及俗称为乌鱼肫的胃囊，这三种部位的价格，可是比起乌鲻鱼的价格要高上许多。

乌鱼子

当然了，在内地乌鲻并没有那么受追捧，可是在宝岛却不同，宝岛对于乌鱼的三宝可是尤为的追捧。

滨海省其实一直以来都有制作乌鱼子的一个习惯，甚至是有不少的渔民会把制作的乌鱼子卖给宝岛。

乌鱼子的价格可是一点都不便宜，其更是被称之为世界三大顶尖美食之一，也是全世界饕客心中珍贵的“宝岛鱼子酱”。

而乌鱼要肥美，自然就是冬天跟春天，冬天由于养膘的原因，乌鱼会比较肥美，而春天则是乌鱼产卵的一个季节，眼下的乌鱼，身体里面的鱼子可是相当的肥美。

“瀚哥，这肚子一个比一个胖，里面可是有不少的鱼子。到时候开膛破肚，把鱼子给掏出来，可是能够做出不少的乌鱼子。”林德义神色兴奋的说道。

“乌鱼子吗？瀚哥，这什么东西来的？我听过却没有见过。”一旁的顾家辉有些摸不着头脑的问道。

“这其实就是用乌鱼的卵，用盐腌渍四到五个小时，接着平铺在木板上，层层叠起，用石头或者水泥砖块压紧脱水。

曝晒之前，先用干净细嫩的猪肠为乌鱼子整形，如果在曝晒过程中有损伤，还要回整做二次整形。晒乌鱼子，每两个小时就要翻面一次，连续曝晒七到十天，日出而晒，日落而收，最后才形成优质的乌鱼子。

这东西在东瀛跟宝岛那边可是难得的美食，不过味道嘛，那就见仁见智了。

我虽然知道做法，不过倒是没有尝过。”顾瀚有条不紊的说道。

对于乌鱼子，顾瀚只不过是知道而已，也知道滨海省一些渔村其实也是会制作乌鱼子，可是要说到吃的话，顾瀚还真没有怎么尝试过。

毕竟这东西即便是在滨海省，也是比较的少见，价格也是颇为的高，一般人还真没有那么一个能力消费。

“管他呢，这些雌鱼那么肥，我们正好可以弄回去自己制作。到时候如果品相好的话，还能卖给宝岛跟东瀛那边，好好的赚上一笔钱。”林德义咧着嘴乐呵呵的说道。

“嗯，来，赶紧干活，把鱼给收了。”顾瀚点了点头说道。

伴随着顾瀚的话音落下，众人也是第一时间忙活起来，一条条还在蹦跶的乌鲻，也是第一时间被分门别类的放到了一个个偌大的箱子里头。

等到把这些乌鲻都全部收好之后，启航号也是再一次的朝着前方的海域驶去，按照声呐探测仪的指示，开始寻找着鱼群。

也不知道今天是不是掏了乌鲻窝了，还是说春季乌鲻比较活跃的原因，接连寻找到了好几个鱼群，都是乌鲻鱼群。

拖网接连不断地下去，船舱里面的乌鲻也是以肉眼可见的速度叠加着。

两个多小时的时间，启航号上面的乌鲻已经达到了一千斤之多，把一个个箱子给填充的满满当当，这绝对是顾瀚捕捉过最多乌鲻的一次。