厨神，把师姐们喂成女帝 第549章 响油鳝糊

“这小鱼还没长成呢，不然剥了它的鱼皮，也好给我打造一副新手套。”

食铁兽炼化着巨大鳝鱼体内的所有神力。

这是对他和刑天极为有效的补充。

“这是一条古神的子嗣，长的真肥实啊。”

食铁兽咽了咽口水，他取出一副旧手套递给林东方，“戴上，也摸摸这鱼，伏羲可谓是捕鱼达人，跟着他走，保准有好吃的鱼。”

林东方带上食铁兽的手套，颤巍巍的伸手去触碰面前的‘大山’

鳝鱼死后显化出真正的体型，长达万里，如金属浇筑的城墙一样横贯在天地间。

巨大鳝鱼呈现出锃亮的银白色，从眼睛后边到尾巴尖有一条金线。

“真是极品好货。”

林东方杀了这么多年鱼，这么漂亮的鳝鱼真是第一次见。

古神子嗣还没长成，可年龄已经相当可观了。

起码要在几百万岁以外。

“做鱼汤面吧，再来一份拌干丝当配菜。”

“再做一道响油鳝糊。”

“只是做响油鳝糊需要它是活的…”

林东方的嘀咕声引起了刑天的注意。

“要活的？”

“嗯，最好是活的，那样口感最好，不过这刚杀的趁新鲜也能做。”

林东方刚刚也没来得及的反应，刑天的动作对他来说就像发生在过去一样。

根本不知道发生了啥那鱼就死了。

“没事，这还有一点点的残灵没彻底消散。”

刑天摊开手掌，里面是大鳝鱼的残碎元神。

“等会我们炼化了它的肉身，再把这点残灵注入回去，就能得到一条没有灵智的半死不活鳝鱼了。”

食铁兽搓搓爪子，期待的看着林东方。

响油鳝糊这道菜要求这么高，想来不是凡品。

他和刑天开始炼化鳝鱼，直到这鳝鱼的肉身强度下降到化神境才停下来。

这些神力对他们是极为有效的补充，实力多少恢复了一点。

被炼化完的鳝鱼体长缩小到了百丈长，更适合林东方操作了。

随着那一点点的残灵注入，这鳝鱼又活蹦乱跳起来。

“大变活鱼！”

林东方惊讶的取出一个网兜，把鳝鱼装了进去。

旁边一口沸腾的超级大锅早已恭候多时。

水里是香辛神树上的花椒粒，一些姜片葱段。

盐，香醋，老酒…

旁边一口小锅里，是正在用骨汤汆烫的笋丝。

“这洗澡怪讲究的。”

食铁兽看着那骨汤笋丝，恨不得现在就抱着锅来上一口。

只见装着鳝鱼的网兜被林东方放入锅内。

“嘭！”

一声炸响，也就是林东方按着锅盖，不然这鱼仔一下子能把锅盖撞飞了。

没过多久，锅里的声响逐渐消失，林东方探查了一下，发现鳝鱼已经彻底死翘翘之后才放心的揭开锅盖。

“这样煮，它在锅里活动的时候血液逐渐成熟，会和肉分离，到最后可以独立的剥离出来。”

林东方给一边目瞪口呆的食铁兽做着解释。

“这一招实在是高，对付这些家伙还是你们厨师有办法。”

林东方看看锅里，汤的表面多少有点点浮沫。

鳝鱼就这样，多少有点粘液，不过汤里有盐和醋，这点粘液已经自然分离了。

揪出网兜，光火，又闷了片刻。

“那么问题来了，要怎么判断这鱼是否烫的刚刚好呢？”

食铁兽手里拿着一个沙漏，他觉得沙漏可能不太准确。

毕竟鱼的大小会影响成熟时间。

林东方伸出手，拇指和食指成九十度展开。

“鳝鱼嘴张开呈现出这样的角度，就是在说它已经差不多可以出锅了。”

观察一下，鳝鱼的嘴巴已然张开到了合适的角度。

捞出来过凉。

“接下来才是考验技术的时候。”

林东方手持一把竹片削成的钝刀，从鱼头后刺入，随后向后慢慢滑动。

“咔！咔！咔…”

竹刀和鱼骨碰撞的声音，如用手指拨弄梳子的齿，清脆的声音由慢到快，十分有节奏感。

刑天探过头来，这种类似音乐的节奏感是最吸引他的。

不多时，一整条鳝鱼肉就被完整的剥离下来。

伸手一荡，鳝鱼肉转了个圈，缠绕在了伸长的竹刀上。

林东方满意的点头，“只有活着下锅，极为新鲜的鳝鱼肉才能有这种效果，软而紧实，口感极佳。”

取下这部分鳝鱼肉后，鱼的内脏和一整条宝血也就下来了。

鳝鱼骨的横截面呈现出三角形，鳝鱼肉因此也分成三条取下。

百丈长，完完整整的鳝鱼肉，让林东方十分有成就感。

林东方把两根鳝鱼肉斩成合适的段。

“怎么还留了一根？”

食铁兽悄咪咪的顺走一根最短的鳝鱼段，塞进嘴里后陶醉的点点头。

这鱼肉软弹细嫩，真的美味无比。

“这一整根我打算做成一盘响油鳝糊，到时候给伏羲送过去，咱们吃的用这些斩成段的，还有一部分要炸了之后配合干丝做面浇头。”

响油鳝糊是要用整条的鱼肉来做的，他们这边三个人吃，没办法不得不斩成段。

“一般来说鳝鱼肉要回一下开水锅，一来确保成熟度，二来去掉肉上沾染的血污和内脏汁水。”

时间不需要太长，鳝鱼肉就又取了出来备用。

猪油炒化，下入葱姜蒜末爆香，微黄后倒入鳝鱼肉。

不急着加水，先把鳝鱼肉里的水汽煸炒出去几分，随后开始补水调味。

老酒必不可少，水开后一点白糖，胡椒粉。

加入汆烫好的笋丝，中火一起烧制入味。

汤汁渐少，一点糖色找色。

淋入水淀粉勾芡，汤汁收紧，鱼肉变得透亮油润，更增添几分食力。

出锅装盘，鱼肉上撒上少许蒜末和胡椒粉，迎来最后一步。

“这响油鳝糊最后一步的淋油最好用香油来，普通鳝鱼我更喜欢黑芝麻油，今天这鱼通体亮银色，我就用白芝麻油了，颜色更浅一些。”

林东方说话间已经烧好热油，一勺淋上，蒜香和白胡椒粉的香味爆起，带着滚汤的温度铺在鱼肉身上。

挥手，翠绿的香菜叶落在盘子边上，添了几分明艳。

这一份是斩成段的响油鳝糊。

林东方另起了一口更大的锅，神色严肃的完成了那一整条的响油鳝糊。

百丈长的鳝鱼肉在他的精心烹饪下没有一丝破损。

“当真是一道美味，步骤虽然不复杂，但是每一步都需要之前的千锤百炼才能做到这般看似简单。”

刑天没有急着品尝，先是把一整条的那份通过铜镜原路返回，送到了伏羲那边。

未知之处的一条小船上，伏羲看着面前这盘响油鳝糊。

整条的鳝鱼肉如长蛇盘在盘子里，林东方甚至用竹笋雕刻出来一个鳝鱼头来摆了个盘，搞得跟这鱼是杀了之后直接整只蒸了一样。

滚热的紫金砂锅里，鳝鱼周围油泡微微炸响，让这方空间多了几分红尘气。

伏羲坚毅严肃的面容也多了几分柔和。

远处的古神看着这样的伏羲，心中的畏惧多少散去一点。

脸色柔和的伏羲看起来似乎没有那么疯狂了。

这个疯狂的男人堵着它们杀了这么多个纪元，居然没有陷入疯魔之境，这还是人？

只是最后的一句话，让这些古神心里发凉。

“把鱼肉剔下来直接当面条煮，我怎么就没想到这个吃鱼的好办法呢？”

伏羲以为这一整条鱼肉就是林东方给他做的‘面条’。

他没有急着动筷子，伸手又抓出一条更加巨大的鳝鱼。

这鱼的强度超过了传送阵法的极限，只能他自己吃了。

等他按照自己理解出来的方法也做了一道‘鳝丝面’之后。

小船的桌子上忽然多了一碗面条。

奶白鲜美的鱼汤里，是根根软弹的竹升面条。

另一碗里，是切成细丝的豆干，上面是更为精细的嫩姜丝，还有不少炸过的鳝鱼肉摆在上面。

它们和卤熟的花生，一点香菜，浸润在香醋香油和酱油调制的料汁里。

伏羲有些惊讶的看着那些干丝，“这种食物也好像面条，炸过的鳝鱼好似浇头在上面一样。”

“吃起来却…豆腐制品？”

伏羲无师自通的夹起一筷子干丝拌入鱼汤面里，经过鱼汤的浸润，干丝的鲜美软弹更是不输于那份响油鳝糊。

翻看着随着这两碗一起被传送过来的食谱，伏羲露出毫不掩饰的骄傲神色。

“诸位昔日高高在上的神灵，我有一件喜事和你们分享。”