我靠美食称霸两个世界 chapter 039

第39章美味药膳

好不容易, 把客人们点的菜都上齐了, 唐淮和唐绍言这才能歇口气。

今天的套餐是三菜一汤加一碗白米饭, 可谓是十分丰盛的了。

有些新来的客人第一次看见用西瓜皮做菜的, 不由地露出诧异之色来, “这是什么菜？怎么是用西瓜皮做的？”

让人不禁联想到网络上曝光过的校园创意食堂菜的事情, 用水果做菜怎么可能好吃？尤其这原料还是用的他们平时都从来不吃的西瓜皮了。

“门口不是写着嘛？西瓜皮炒火腿, 一份288呢！别浪费了赶紧吃！”老客人都纷纷举起了筷子, 开始吃了起来。

这西瓜皮炒火腿, 听名字是挺粗暴的，可其实做法倒是精致的很。西瓜皮去了外层的青皮，切成小长条状, 又用香芹和茶树菇一起放进油里煸炒, 很是吸收了一番香芹和茶树菇的香气, 最后再放入火腿肉一起爆炒。西瓜皮色泽翠绿, 口感脆爽香甜, 火腿色泽红艳，边缘在爆炒后微微焦黄, 酥香浓醇，两者结合在一起, 十分融洽。

“好吃, 真好吃啊。”坐在汪老师身旁的罗教授已是一头白发，本身就是很懂养身的人, 自然知道西瓜皮是常用中药之一，只是没想到做成菜肴, 竟然也能如此美味。

却是没人回应他，大家都低着头忙着品尝美食呢。

再说那香煎北极虾，每份套餐只有两只，但个头非常大，肉也厚实。所谓香煎，就是将解冻后的北极虾用食盐腌制15分钟，然后放入油锅中，用小火慢煎至两面金红，最后再撒上胡椒粉就算完成了。作法可谓相当简单，因此这道菜考验的就是食材本身的新鲜度了。

只是北极虾乃是产自北极附近的海域，虽说是冷冻空运的，可到底不是鲜虾能比，做出来难免会出现一些粘壳、肉老等毛病，因此客人们吃之前，都是有些心理准备的，毕竟北极虾十分难得，能吃到就不太容易了。只是让他们意外的是，这北极虾吃起来竟然口感柔韧，一点也不觉得干，虾味浓郁，咸鲜中还带着一丝丝清甜，且每一只中都有虾黄，吸上一口顿觉齿颊留香。

草菇炒牛肉乃是用草菇、牛肉和洋葱彩椒等一起爆炒，最后滴入些许柠檬汁提香。酱红色的牛肉、淡紫色的洋葱、微褐色的草菇和红黄绿三色彩椒片搭配在一起，看起来色泽浓烈艳丽，十分美观。牛肉软嫩鲜香，洋葱与彩椒鲜甜脆香，草菇吸收了牛肉和酱汁的味道，掩盖了其本身的涩味，反而只觉得鲜香可口，用来下饭是最合适不过的了。

最后的鲜松茸炖鸡汤，一掀开盖子就觉得香气扑鼻。这道汤用的材料是最嫩的童子鸡和新鲜的松茸，熬煮出来的鸡汤色泽金黄，与莹白的鸡肉、雪白的松茸、红艳的枸杞相映成趣，看似简单的鸡汤滋味却是醇香浓厚，热腾腾的喝上一口，只觉得满口鲜香，通体舒泰。更不用说那入口即化的鲜嫩鸡肉，和口感柔嫩鲜香的松茸了，只让人越嚼越香。

众人吃完了之后，还有些意犹未尽，只是肚子已经撑得再吃不下了。每个人面前的碗盘都是空空荡荡的，除了虾壳之外，就连一粒米都没有留下。

“爸爸妈妈！怎么样？我就说特别好吃吧？！”小胖子邀功一般地说道。

小胖子的父母连连点头，他们家是做生意的，平时交际应酬不少，各种大饭店大酒店差不多天天去，都是大鱼大肉吃惯了的，像这样清淡的菜色，其实是挺看不上的，这次愿意过来也是看在儿子的面上。可是真的吃了之后，却觉得滋味绝佳，不仅用料新鲜，各种配料和调味的掌控也是相当到位，感觉比那些重烟重油的酒店菜品要好吃得多。最重要的是，吃完之后，竟然一点都不觉得腻，反倒是觉得浑身舒畅。

“老板，你们和那家老字号的唐家私厨是一家吗？”有学生的家长好奇地问道。

“是的，唐家私厨的老板唐永昌是我亲哥，也是小言的父亲，现在这家店是我们叔侄两个一起开的。”

“好好好，唐老板的手艺后继有人啊！”

“老板，今天的这些菜都是药膳吗？我怎么没看到中药呢？”有人疑惑地问道。

唐淮笑着道，“药食同源，无论是瓜果蔬菜还是鸡鸭鱼肉，只要是能吃的东西，其实都能当药用。”

“哇，那这些菜都有什么作用啊？”

唐淮也不嫌麻烦，笑着为他们解答，“西瓜皮性凉味甘，有清热解暑，止渴生津的作用，对湿热体质很有好处，能改善口气重和小便黄的症状。虾有着补肾壮阳和通乳的作用，对男子和孕妇都有好处。松茸补肾强身，理气化痰，对老年人和大病初愈者有好处。草菇味甘性寒，有益气消暑的作用，牛肉含有丰富的优质蛋白和血红素，对夏季食欲不振和心烦失眠都有不错的效果。”

众人想不到简单的四道菜，竟然有这么多讲究在里面，不由地连声赞叹。只是他们也知道这药膳虽然有药效，可到底效用有限，所以这时候也没太放在心上。

“可惜没有酒水，有酒有菜，吃着才香呢。”客人中有不少男士都好酒，难得出来吃饭没喝上酒，不免觉得有些遗憾。

“人家这是药膳馆，酒这样伤身的东西怎么能放着一起卖？还是多喝些茶吧你。”那人的同伴立即笑着拍了他一下。

唐淮笑眯眯地道，“倒也不是不行，可以酿些清淡的梅子酒，只是酿酒时间长，等到酿完都该明年了。不如等天冷了，我泡些虎骨酒和人参枸杞酒给大家喝，除湿祛寒，强身健体，益气又安神。”

虽然说是虎骨酒，可老虎是保护动物，并不能用来酿酒，所以唐淮所说的虎骨酒其实是用鼢鼠的骨头泡的。

“好好好，那我们就等着冬天喝好酒了！”

有路过的客人见店内热闹，都会驻足打量一番，但大部分人都会被门口牌子上标的价格给吓退，只有少数经济条件还算不错的客人会进来尝试一下。

客人们见有新的客人进来，便纷纷起身告辞，结账的时候听着手机中传来的语音播报，实在是令人身心愉悦。这顿饭他们显然吃得十分满意，结账离开的时候均是红光满面，还说过两天会带朋友过来，想必以后都会成为唐家私厨的忠实粉丝。

唐淮赶忙收拾了一张桌子出来，招呼新来的客人坐下，唐绍言则继续在后厨忙碌。

不过一个晚上就挣了将近三万块钱，确实是件大喜事，只唐家叔侄俩累了个够呛，又看着堆积成山的碗碟，不由地叹了口气，“看来真的是要招人了，要不然这客人多起来，实在忙活不过来啊。”

“是啊。”

回去之后，唐绍言便用电脑打印出了一张招聘广告，招收两名兼职服务生，时薪30元。这个价格其实算挺高的了，一天六个小时就有一百八，一个月就是五千多块，比外面全职的都高了。只是他们对于服务生的外貌也是有一定要求的，毕竟按收费来看，他们这也算是高端餐厅了，肯定不能弄一些上了年纪的大爷大妈凑数，还是要头脑灵活，看着又干净清爽的年轻人才行。

至于店铺的保洁，唐绍言在手机a上找了一家资质不错的清洁服务机构合作，每天上午十点会有三名保洁阿姨去店里把里里外外打扫一遍，保证中午十二点开门营业的时候是窗明几净的状态，当然其中也包括了洗碗。如此一来他们叔侄俩，可就轻松不少了。

不过得益于今天的大客流，两个人的修为都有所精进。唐绍言因为经常做饭又有修真界的灵膳补充灵气所以感觉不明显，但唐淮则不然，他本身修为就比较低，因此对于修为增长就感觉尤其明显。

唐淮熬汤和煮茶时，都会不自觉地消耗体内的水属性灵力，因而汤和茶的味道才会更加出众。他今天消耗不少，回来立即便打坐修炼，却是明显感觉到了修为的增长，原来这灵力竟也是消耗越多，补充越快的。

看来制作灵膳，本身也是一种修炼。

唐绍言手上的月牙印记，也已经红了大半，再两日应该就能回修真界一趟了。

如此一来，两人都越发觉得自家这个饭馆开得正确了。