农家福娃 第5章 深夜烤鱼

杨绣槐在心里拧巴了一会儿，脑海中突然就又闪过了那一僧一道说过的话。

那一僧一道说，“只要好好待这只落在你们家枝头上的金凤凰，让后你们家的日子只会越过越好，不会再走背运，也不会生出祸端。当然，若是你们家里的人做了什么触金凤凰霉头的事情，这好运道能不能留住就两说了。”

杨绣槐想，她那小孙女自打出生来，她巴心巴肺地上赶着讨好，怎么也不可能触金凤凰的霉头啊

至于苏崇菊，那更不可能了，这姑娘连自家侄女儿的面都没见过呢

难不成这还会是一场福报

杨绣槐越想越觉得自个儿脑子不够用，后面索性就不想了，她让苏崇梅将苏崇菊从灶房喊到了屋子里，叮嘱苏崇菊说，“崇菊，你明儿个再跑一趟布庄，买些新棉花和细布回来。不用买太多，够给宝丫头做一床新被褥就行。”

“不成不成，得两床，不然万一宝丫头要是把被褥给尿湿了，那不就糟糕了得做两床，好歹有个换洗的。对了，崇菊，你明天再买点素色的棉布，给宝丫头当尿布用。”

苏崇菊惊呆了，这还是她那个不管干点啥都抠抠索索的亲娘吗

“娘，宝丫头你是说我三哥家闺女吗你是不是有点太偏心了鹿娘当时用的尿布都是大人穿烂的衣服糙布，轮到我三哥家闺女，你就又是新被褥又是新尿布的，不怕我大嫂心里闹意见”

“小孩子又不懂得好赖，就给她用鹿娘的东西就成，我大嫂刚刚还同我说呢，我爹明天要我们随他下地收白菜，哪有时间再跑去县城”

杨绣槐心凉了一截，可苏崇菊说的句句在理，她还能怎么反驳

难不成让她说，“我就是偏心你三哥家闺女，怎么着不让”

她要是真这么说了，怕是家里人的心就彻底离了。

杨绣槐狠狠瞪了苏崇菊一眼，训道“就你话多，之后有你后悔的时候”

杨绣槐领着苏崇水去娘家借了一布袋盐巴回来，匆匆吃过晚饭之后，苏家人就轮流上阵制咸鱼干了。

这天儿一日比一日的冷，按理说，制咸鱼干的时候，只要剖开鱼腹，将鱼切成两片，然后抹上盐巴吊在窗户下等着风干就行。

可多年来头一次运气好到爆炸的苏崇水一次性捉了太多的鱼，如果都切片风干的话，怕是将老苏家所有屋檐全都吊满也放不下，还得整天担心有没有野猫儿来偷吃的问题。

杨绣槐瞅了瞅自家的柴火，横下心来，道“这放着慢慢风干也忒费时间了，万一放馊了放坏了长霉了，那都是损失。这样吧，晚上轮流着睡觉，困的人回屋小睡一会儿，不困的就留在灶房里切鱼，将火炉烧的旺一些，这些鱼就放在火炉边上烘着，注意别让烟给熏了。”

“一共三房，老三屋里忙活不过来，所以让老三和我们搭伙，让崇梅和崇菊也搭一伙，咱一共四伙人，一伙弄一个时辰，最开始就由我和你爹还有老三来，我们多做一些，尽量把鱼都给掏干净内脏切好，你们后面弄的时候就方便些。”

“夫妻俩照应着，有一个人打盹的时候，另外一个人必须清醒着，不然把鱼给烤糊了，那糊的可就是咱的铜板银锭子”

“这鱼太多，一晚上怕是处理不完，大家伙都做好连轴转的准备。一晚上也就熬一个时辰，困不到哪儿去，明天醒了之后也得接着弄，早点把这些鱼弄成咸鱼干换了钱用，咱也早点省些心。”

天气越来越冷，鱼越来越难捕，等过阵子河面彻底结冰的时候，鱼就差不多要暂时告别老百姓的餐桌了，直到来年开春，冰消雪融，鱼才会再次出现在老百姓的餐桌上。

这年头，虽然有些人家养鱼，但养的鱼儿到了冬天多数都难活，天气冷，鱼儿不愿意冒头，很多养在塘子里或者池子里、甚至是养在大瓮里的鱼，前一天看还好好的，第二天就了结鱼生含泪九泉去了。

酒楼里也难逃这冬日无鱼的窘况，可能够吃得起酒楼的人，多数都是有钱的，越是稀缺什么东西，他们就越想尝个新鲜，再加上鱼汤可是滋补养人的好东西，故而一到了冬天，县城那些大户人家就喜欢四处搜罗活鱼，若是搜罗不到活鱼，他们就会买一些肉质肥厚的咸鱼干。

一般情况下，除去酒楼会做一些咸鱼干外，只有守着河的渔民才会做这些东西。

梧桐庄紧挨着黄河，还是一段流速较缓，水质较清的黄河，河里头的鲤鱼不少，到了阴天的时候，站在黄河边上一看，密密麻麻都是浮头的黄河鲤。

这些黄河鲤据说是要跃过龙门化蛟龙的，一个个都精得很，手艺一般的渔民就算撒网捞鱼，那一天也捞不了几条。

苏崇水捉鱼的本事确实厉害，可他就算本事全开，一天也顶多只能捞个两桶鱼，他今天能捞这么多，实在是运气成分居多。

这些鱼在几个时辰前还都活蹦乱跳地在水里泡着，哪是说烘干就能烘干的

苏老头负责剖鱼腹掏内脏，苏崇文负责将鱼身上的血都给洗干净，再埋到盐巴中去，等过上半刻钟的时间，鱼肉里面的水就开始往外淌了，这个时候，将鱼放在热烘烘的灶台上去，注意时时翻面儿，不要让单独一面烤焦，过上一炷香的时间，就能换下一批鱼上灶台了。

烤好的鱼全都放到篓子里面去晾着，篓子上面再扣一个大篓子，预防野猫儿或者耗子钻进去祸害了这些东西。

天气已经转凉，用热水洗鱼上的血实在太费柴火，苏崇文舍不得，就只能挑了冰凉刺骨的井水来洗，不多时，他的手就冻木了。

杨绣槐这才反应过来，看看她自个儿给平时揣在心尖尖上的儿子安排了什么糟糕活计

苏崇文一直都在念书习字，虽说平日也会下地帮着做一些事情，但那一双手同干过苦力活的手就是不一样。

这大冷天里泡冰水，万一把手给冻坏了怎么办

杨绣槐让苏崇文去给鱼肉翻面儿，她要和苏崇文换活计，苏崇文哪里肯娘俩互相推迟了一通，杨绣槐实在说不过苏崇文，便让苏崇文将洗鱼的木盆搬到灶火眼旁边去，好歹能烤着点火，就算暖和不了手，好歹也能图个心理安慰。

苏老头和苏崇文干活儿麻利，等到苏崇山和张春芽夫妻俩起来时，所有鱼都已经处理好了。

那些借来的盐巴从鱼肉里吸了不少水，已经变成了盐巴糊糊，杨绣槐索性将剁去鱼头切成两片的鱼肉都给泡进了盐巴糊糊里面去。

苏崇山和张春芽一进灶房，迎面就看见一大堆死不瞑目的鱼头，此刻正齐刷刷地瞪着死鱼眼，盯得夫妻俩毛骨悚然。

“娘，这些鱼头没啥用，你们咋不顺手丢了呢留在这儿有啥用”

苏崇山麻利地就要上手，被杨绣槐一巴掌拍开，“你懂啥老三说咱一直都低估了那些鱼头，他

听说县城的大酒楼里面有一道专门的汤就要鱼头汤呢这些鱼头上是没多少肉，可积攒了这么多，拿去酒楼，总能换点铜板吧”

“蚊子腿儿也是肉，反正这些鱼头处理起来也不费什么力气，就在那儿摆着吧，鱼头快干，等咸鱼干烤出来之后，这些鱼头也就干的差不多了，等去县城卖狍子肉和咸鱼干的时候，顺带着问问，这些鱼头多少钱收。”

听杨绣槐这么一说，苏崇山立马就不吭声了，他和张春芽夫妻俩齐齐上手，将杨绣槐、苏老头和苏崇文替换了下来。

折腾了一晚上，本以为充其量只能弄个三四桶鱼，没想到轮到苏崇梅和苏崇菊姐妹俩站最后一班岗的时候，六桶鱼已经都弄好了，最后一桶鱼正在灶台上待命，苏崇梅一个人就能忙得转，苏崇菊索性开始动工做早饭。

等苏家其他人都起来时，苏崇梅已经将最后一桶鱼也给处理好了，她取了针线出来，将那些鱼都给用针线穿了，掉在平日里晾衣裳的竹竿上，从西北方吹来的风一吹那咸鱼干，原先还些微有些温度的咸鱼干就冻得梆硬了。

吃过早饭后，苏老头领着闺女和儿媳妇去地里头砍白菜，苏崇山打算再去山上碰碰运气，苏崇水和苏崇文兄弟俩则是被杨绣槐撵到了县城里去。

兄弟俩一人背着一背篓的咸鱼干和狍子肉，到了县城开价比较公正的福满楼，磨了半天嘴皮子，堪堪把生意给谈妥，两背篓的东西都换成了铜板儿，背在背篓里都叮叮当当地响。

苏崇水觉得铜板儿碰在一起发出来的声音听起来听不错，苏崇文却觉得有些招摇，想到临行前杨绣槐托他办的事儿，苏崇文赶紧拉着苏崇水跑了布庄一趟，买了三斤棉花垫在那铜板下面，叮叮当当的声音才消失了。

也就在这时，仁心堂的葛大夫和他夫人到了老苏家门口。

作者有话要说 我今天就要去云南出差了，大概得十天左右才能结束得亏我不打算申请这次的鞭腿，不然怕是会赶榜赶到心力交瘁。明天见,,