在年代文里做美食 8、酸辣粉

田瑞直接把炒黄豆的事儿交给他了，自己去杂物棚里找出了两件摆摊用的东西，一个是小推车，还有个煤炭的炉子。

除此之外田瑞还需要买一个煮粉的大锅，他自己去购物了。回来的时候家里围绕了不少人。

周围的邻居见田瑞抱着大锅回来，道“你是真打算出去摆摊啊”他们这的街坊都是看着田瑞长大的，知道他这个人拈轻怕重，吃不了苦，现在瞧着他把大把大把的钱投进去，那感觉就像是钱扔水里听响似得。

田瑞道“当然是真的 。”这个大锅就花了他四十块钱。昨儿何宇给他的钱还没焐热呢。又花出去了，花钱的时候那个心疼啊，这钱绝对要赚回来的。

周围的邻居道“出去摆摊可辛苦了，你肯定坚持不下来。”他这个人就不能吃苦。

田瑞道“应该能。”说话间已经闻到院子里发出来的阵阵香味了，大伙儿能吃到的东西很少。闻到空气中的味道，都忍不住直言唾沫。

田瑞也不管那些邻居，他们自己不出去干活儿，还拦着不让别人干，回家了，看见何宇在炒黄豆，俩小崽子围在他的身边，目不转睛的看见锅里。

何宇已经炒了两盆了，黄豆要不停的用铲子翻炒，不然就会糊掉，这两大盆炒下去，胳膊都是酸的。

“辛苦了。”田瑞直接给了他一个大的毛巾。让他擦一擦额头上的汗水。

田瑞像是变魔术似得，打开那个锅盖，从里面拿出几根搅搅糖。给小甜跟小中一人一根。俩小家伙高兴的跟什么似得，搅搅糖一毛钱一根，但何宇从未给他们买过。

瞧着俩小家伙因为一点糖就这么高兴，何宇嘴角也轻轻的在上翘。田瑞是个习惯享受生活的人，自然没忘给自己买上一根，另外一根直接塞给了何宇。

何宇从小到大根本没人给他买过糖果，他微怔，一直到糖果化在嘴里，感受那甜蜜在口腔里泛开，才看向田瑞。他本来对田瑞没什么好感，想要赚的钱早就可以搬离这个院子了。只要他搬走，就可以彻底跟上一世割裂，可是现在却有点舍不得。

发现小房东其实也挺有意思的

而且跟弟弟妹妹的关系这么好。这种类似家庭的氛围，是他从未体验过的感受，很新鲜有趣。

田瑞昨儿发的豆芽，胀大了一点，但还没有发出小芽。等豆芽发出来还要好多天。别的都已经准备好了，他已经泡了五斤的红薯粉，打算明儿出摊试试。

虽然他对自己的手艺还是蛮有信心的，可是天天被大家这么说，他也不知道到底能不能赚到钱，明儿试一试。

他兴致勃勃的跟何宇道“我明儿要出摊了，你留在家中看孩子吧。”小甜跟小中是万中无一省心的孩子，可俩人都被上一世丢孩子的事儿吓到过，这么小的孩子必须有人看着。

何宇点着头“我干活儿的时候带着他们。”

田瑞一听，有些不放心“你可得把孩子看好了。”干活儿的时候万一要是没看住怎么办

何宇看着他，道“这么关心他们”

田瑞道“不可以啊”

何宇定定的看着他，半晌笑了下“当然可以。”

俩人正说话呢，就见一个男的过来敲门，进来就去找何宇道“老大，过去一趟。”

田瑞狐疑的看了这俩人一眼，不知道他什么时候变成老大了。

何宇跟着这个人走了。

田瑞有些好奇，但他就是一个房东，心里好奇的不得了，但很多事儿也没办法问。只好对俩小崽子道“你们哥哥最近忙什么呢”说起来也奇怪，他出去几天就能赚回四十块钱，还送给他一块昂贵的电子表。

小甜跟小中还是孩子，他们也不知道，小中道“田瑞哥哥，我们继续打沙包吧。”

复杂的事儿他也不想了，索性道“好。”田瑞把东西都收拾出来了放在一边，没一会儿就跟俩小孩子玩了起来，院子里到处都是他们的笑声。既哄了孩子还能锻炼一下身体，一举两得。

可是院外那些街坊邻居听到里面传来的笑声却频频摇头。就这，还想出去赚钱，做梦吧。

第二天，田瑞十一点才出了门，到厂子门口摆摊，厂子里不供饭，很多人会带饭，或者回家吃。要是既不带饭又不回家吃的人就会在门口摊位上买一点东西，偶尔也奢侈一把。

田瑞来的晚，一般出摊的从早上就开始

他们已经在这边守了一上午了。田瑞来的时候，最好的位置早就被抢光了，他只能往后面站，他开始烧水准备调味料，酸辣汁儿的味道还是挺冲的。尤其是醋味，闻着就口舌生津。

田瑞也怕自己头一天出摊卖的不好，一共才准备三十碗。旁边的卖打卤面的摊位是一块钱一碗，大碗的一块五。

田瑞把自家酸辣粉的价格调整为大碗八毛，小碗五毛钱。分别是二两粉和四两粉的区别。

田瑞在弄的时候，周围就有人频频回头，想看看是做什么这么香。

没等多久，厂子就午休了，所有的摊主都来了精神，有些胆大的还吆喝了起来。就指着饭口这一阵卖钱呢。

厂里的员工都赶着回家吃饭，要往回走，今儿走着的时候突然空气中闻到了一股酸辣开胃的异香。好几个爱吃的人，寻着味儿就过去了，瞧着是个眼生的小摊位，摊主倒是白白净净的。道“这是啥啊怎么卖。”

田瑞道“大碗八毛钱，小碗五毛钱，正宗的酸辣粉，你要来一碗尝尝不”

他们这个小县城厂子里干一个月才赚二三十块钱，这二三十块钱还要养家糊口呢。出来买一碗酸辣粉花几毛钱有些舍不得，再说这几个人原来打算回家吃的。

可是闻着浓郁的味道，根本不想挪动脚步，只好道“那给我来一碗小份的，我尝尝。”其中一个人掏出五毛钱。

田瑞的眼睛都亮了。接过五毛钱开始给他煮粉，调制汤汁，没一会儿红薯粉都变成透明的捞出，再撒上一些炒黄豆，酸豆角，添上辣油和醋，闻着味道直冲天灵盖。

这人拿过来吹了吹，挑起一块就开始吃，又酸又辣，吃的嘶嘶哈哈的，他们这个地区的人本来就喜欢重口味的。

可惜啥啥都要钱，自家做有的时候也不舍得放佐料。这一碗粉可太过瘾了，就有一点不好，酸辣粉又好吃又开胃，吃了还想吃。一碗下去还不够垫底儿呢，捞一捞就吃没了。

周围好几个人问着味儿就过来了，本来就想吃，看着那人吃的狼吞虎咽的，吃完又让做了一个大碗的。道“真这么好吃。”

“好吃。”他嘴上都是红油，下巴都沾上了。还对田瑞道“多放点黄

豆。”

大伙儿听他一说，连忙道“给我也来一碗。”

“我要个大碗的。”

很快他这小摊位被人呼上了，他一边煮粉，一边收钱。忙的不亦乐乎。周围的摊主看着他这边满眼都是羡慕，头一回摆摊就这么成功。但没一会儿就听田瑞道“卖没了，别排队了，吃别家吧。”

刚才还犹豫要不要买的人，听到他这个话，有些傻眼“啊，我还没买呢，你就卖光了。”闻着空气中的那个味道只觉得更勾人了越是吃不着越想吃。

田瑞道“没事儿，我晚上还来。”他头一次尝到了甜头，晚上肯定得多带一点过来。

“那行吧。”没买到的人，看着前面买的人大快朵颐的吃着，咽了一口唾沫。 ,无防盗