在年代文里做美食 92、番外2：厨师学校

灵水市就是一个普通的小城, 跟其他的小城市没有什么不同。就因为这里有了一所厨师学校，让它有了一些新的身份。他们的美食杂联在省内都是出了名的，让这个小城市成了很多人神往的地方。

厨师学校里正上课呢, 学生们在用大萝卜在做各种各样的造型。每个人都非常专注，他们的手都很巧, 有的在雕龙, 有的在雕凤, 还有的试图要用萝卜雕刻一个仕女。

这些人为了更好的能够诠释厨师的艺术, 甚至开始学了画画。

这是第一批厨师学生，大部分人都是二三十岁的人, 因为是成年人，所以有清晰的目标, 一丁点时间都不能浪费。学生非常努力, 老师们也很省心。

校长跟几个老师道“现在第一批学生的学习情况还可以，不如让他们去见习一番”

在学校学的东西跟在社会里学的东西和实践上的东西很不一样。

老师也有这个意思, 纷纷表示赞同。

校长找上了田瑞。

田瑞那边厨师缺口大，一听学校有这个想法，愉快的答应了。

学校很快分配了名额，一个店铺配备三到四个人。轮换着来。争取每个人都能轮到。

学校开始有条不紊的忙碌了起来。社会上很多人写信到学校，问什么时候开始开放第二届招生。不光是市里, 就连外地人都想过来学。但招生这样的大事儿, 还要请问刘书记。估计也快了。

学校公布了实习名单。学生们都各有各的激动。

其中高兴的最明显的就是刘小明。他没学之前就很喜欢田瑞家的好吃的，学厨之后就想有朝一日能去田瑞家里工作。早就听说了, 田瑞对员工特别好，要是能在他那儿上班，挣的一点儿都不比在别人那儿少，而且他对田瑞还有一种蜜汁崇拜。

田瑞年纪轻轻就能搞出这么大的生意, 这也不是一般人能做到的。学校分配他去烤肉的总店，激动的晚上都睡不着觉。

他来这边就是想给田瑞当大厨的，如今可算是得偿所愿了，第二天早早的就过来

白猛早上看见这仨人来报道，笑道“你们就是新过来帮忙的吧你们能来，真是太好了。”，他们这边虽然陆陆续续招了一些人，但远远不够店里的需求。早早就盯上了厨师学校的这些毕业生，只可惜离他们毕业还有一段时间，据说他们是全科目的，打定主意现在只是过来实习，先把人笼络，等将来毕业的时候就好说话了。

随后带他们换上了厨师专属的衣服。胸口贴上一个实习的牌子，跟着一块进了后厨，刚一进去就听到大厨在那骂人。

“你们是不是蠢啊这么薄厚切的这么不均匀怎么烤”

“都切了多长时间了还是这样，干活还这么毛愣。”

他们这烧烤讲究的就是薄厚一致，这样腌也能更好的入味，烤的时间也比较好控制，因为这边后厨一直在缺人，难免会带一些新手，但只要上了班就都是同事，大厨可不管他们是不是新手，做不好就会被骂。

白猛心里咯噔一下，他刚把实习生带过来就看见这边在这骂人，不知道的还以为他在给别人下马威呢。忙打圆场“小崔啊，你去前面看看调料缺不缺”把人给支走，随后对大厨道“让刘姐到时候过来切吧。”

就在这个时候刘小明道“我来吧，我是厨师学校过来实习的，我们以前都干过”他们练了差不多半年的刀，看起来并不难。

大厨一听，脸色好看了一点，道“那快点吧”很快刘小明和他那两个师兄弟就开始上手了，他们确实是有两把刷子，切的东西薄厚很一致，而且就听他唰唰唰的落刀的声音都觉得能让大厨眉头一松。

忙到了中午，他们一直切，没有停的时候，前面的肉就像是永远都切不完似的。

的确感觉到了学校和出来工作时候不一样的氛围。因为在这边每一个人都是十分紧张的在这边都没有什么慢走，基本上都是一路小跑。

厨房忙活的像菜市场一样，他们在这边切东西必须得有定力，不然的话真是坐不住。

一直切到了中午厨师道“行

了，你们先去休息一会儿吧，也累了，切了这一些一下午都够卖了”

有了厨师放话他们才稍微松了一口气，等终于把菜刀放下那一刻就感觉到久违的疲倦。

大厨道“距离饭菜送过来还有一段时间，这样吧，把麻圆儿炸几盘”

麻圆本身是火锅店的特色菜，可是最近原来烤肉店的客人也想要，也不是什么费事的东西，见他们都喜欢，就给他索性上了。

大厨并不一定非要做这个。主要是想指点一下新人。毕竟也帮他切了那么久的肉，大厨在旁边道“要把馅儿包里头，放在油锅里炸，看到起鼓了立刻翻转，这样才能受热均匀，等彻底热了之后立刻捞出来，有人点的时候再二次复炸，这样做的更酥脆。客人吃到的是刚炸的。不用等太久”

大厨讲的很细，他们都听得明白，可是自己上手又是一番样子。

莫名有一种手忙脚乱的感觉，面对的可是满满一大锅的油啊。总有一种很浓的压迫感，他们一定不能把油冒弄糊，不然的话这一锅油就没有用了。

大厨只是用嘴巴说，根本不上手，其实这种反而是好的老师，越是让他们自己感受，他们才能越快的学到东西。

仨人都有些紧张，刘小明炸了四五个失败品之后终于炸出了一个还不错的。

大叔对刘小明点了点头，又指导另外两个人，一直到他们都做出成功的麻圆，三个人都有些高兴，没想到才来一天就能学到这么实用的技能。

很快吃饭，他们今天的午饭是葱爆宫爆鸡丁，鸡肉很嫩，素菜吃起来很爽口，虽然是盒饭但是吃的津津有味儿。

大厨道“你们学校也有我们的菜吧”现在很多的单位都想要田瑞给他们卖给他们盒饭。但田瑞拒绝了，真是忙不过来。像厨师学校他们能吃到，也是他们的造化。

刘小明点了点头，细说起来他们学校真不错，不收学杂费，只收吃饭的钱。学校不光有田瑞家的盒饭，还有一些其他的小摊。面条，米线之类的。

他们只顾着吃，学校里的老师只要看一眼，吃过一

口。基本上就可以还原到那个味道了，这种本事真的是厉害。

大厨道“年轻人好好学吧，选择了这一行是可以学一辈子的” 厨师里面门类多，想把一个类目做到顶尖就不容易。

刘小明重重的点了点头“其实我来这边还有一个别的心愿，不知道能不能看到田瑞校长。”

大厨道“田瑞，他经常来这边”

刘小明道“我可喜欢他了”

大厨道“那你要好好努力了，将来要是有机会能留在这边的话，就很方便了”

城里的年轻人很多都是田瑞的粉丝。

说曹操曹操到，田瑞还惦记来新人的事儿，过来查看一下，想问问他们在这边习不习惯。有没有什么意见要跟他说。

刘小明有些激动。终于看见真人了，反倒是说不出什么了。

其他的两个人说“挺好的，在这边能学到东西，同事们也很友善。”

田瑞看了他们一眼，道“我不经常过来，要有什么就跟白猛说，他就代表我了”白猛干了这么长时间，在处理事情还是很公平的。

勉励了然而把几句话就走了。

刘小明一直到都看不见田瑞的影子，才恋恋不舍的收回了目光。偶像的力量是很强大的，他要更加努力争取留店才行。

田瑞在店里转了一圈，又回去找厨师学校的校长了。他最近有一些新的想法。市里在搞春日市里游，还邀请了省记者写文章，鼓励大家都出去摆摊。肯定很热闹。

校长道“让在校的学生外出摆摊儿”

他们市里是有这种摆摊的风气，一般练摊儿得到肯定的人，手艺肯定是没话说尤其市里的人嘴巴比较叼，对学生们是一个考验。

田瑞道“让他们锻炼锻炼，咱们也做一下汇报。”

校长一想也有道理，这是难得一个出风头的机会，就像是大学的汇报演出一样，他们是厨师学校，想要汇报面向全社会汇报。道“主意还挺不错的就这么办吧。”他定个流程再跟学生们宣布此事。

田瑞回到了家看见了何宇说了此事。何宇笑他“你现在是真的停不下来”本来都没有事情，他还硬要找点事情 。

田瑞道“在其位谋其政，好歹我也是个名誉校长”

何宇道“田校长”

田瑞瞪了何宇一眼。什么人啊，就知道调侃他。

何宇道“你现在是咱们家身份最高的人。”

田瑞下巴微微的上扬“那你对我好一点。”

何宇道“知道了，媳妇”

田瑞耳朵有些发热。 ,无防盗