寻味直播间 第二十九章 大型翻车现场

“啊——怎么办？”

作死的结果就是，哪怕用漏勺和筷子双管齐下都无法将纠缠在一起的鸡翅们分开。徐畅想了好半晌，最终用漏勺打捞起这一盘鸡翅，倒在了干净的案板上。

那就用刀切开吧！

这每一刀下去，徐畅都觉得是切在了自己的心上，刀尖和砧板碰撞的声音正在向自己发出来自灵魂的拷问。自己的厨艺有这么差吗？明明经常看老爸老妈做饭，为什么还是有一种大型翻车现场的感觉？

砧板上已经沾满油光了，锅里的油还在继续升温，徐畅把切好的鸡翅又重新丢了回去。看着外皮的颜色逐渐变得金黄，才感觉终于回到了正轨。

简直是在黑暗料理的边缘试探！

将炸好的鸡翅放在漏网上沥油，徐畅开始处理配料的问题。椒盐蒜香鸡翅需要大量的蒜，就像著名的三杯鸡一样，大蒜是其中不可或缺的一环。再切一些青红椒，外加从川省买来的辣椒，足够提味了。

将冷却下来的油倒到一旁的汤碗里，下午还可以留着炸五花肉。热油，倒入蒜块、青红椒和辣椒爆炒，直至香味飘散，再倒入炸好的鸡翅。加入少量盐和椒盐，用锅铲大力翻炒。

浓郁的香味顺着空气流通的方向四处飘散，一不留神就钻进了徐泷的鼻孔里。iPad里韩剧的男女主角好不容易修成正果，女主却在回家的路上遭遇了车祸。在辛辣气息的刺激下，徐泷忍不住打了几个喷嚏，眼泪流得更欢了。

生气地关上iPad的屏幕，徐泷气呼呼地往厨房的方向走去。这家伙，总是在关键时刻干扰自己看剧！

“饿了吗？很快就好了，再等十分钟。”

徐畅端着色彩鲜艳的椒盐蒜香鸡翅走出厨房，若不是眼疾手快只怕要和徐泷撞个满怀。看着自己最爱吃的鸡翅，徐泷莫名而起的气也消了。

“又哭了？先去用热水洗把脸吧，不要偷吃哦。”

酒扒九节虾已经在锅里蒸着了，还能闻到隐隐的酒香味。刚刚炒完一盘菜的徐畅觉得自己有些信心爆棚，趁热打铁还可以再来一盘！

热锅，放入香菇炒至香气飘散，倒入焯过的冬笋片，加入少许盐和味精，起锅。

瞧瞧，瞧瞧这色香味俱全的样子，哦可能没有味。徐畅用干净的筷子摆了个盘，得意洋洋地拍了几张照片，这才端着剩下的菜肴走出厨房。

自己的厨艺天赋看上去还不错嘛！徐塘先生天天念叨着希望米其林能够看上他，就算看上也应该是看上我才对！

“泷泷，吃饭了！”

一肉一菜一海鲜，两双筷子三碗饭。时间已经逼近12点半了，等解下围裙来到饭桌前时，徐畅才意识到自己已经饿得前胸贴后背了。

一定是早上太辛苦了！

“泷泷，尝尝哥哥做的怎么样。”

虽然十分饥饿，徐畅还是忍住了狼吞虎咽的冲动。这可是自己的厨艺首秀，妹妹徐泷作为唯一一个目睹全程且有幸品尝的观众，自然要先看看评价了。

来夸我吧夸我吧！

金黄的鸡翅，加上切成丁的红椒青椒，白白净净的大蒜和红彤彤的辣椒，鸡翅上还裹着些许白色的辣椒籽，一看就让人很有食欲。

红里透白的九节虾在经过摆盘之后围成了层层叠叠的圈，虾头朝里虾尾朝外，熟透了的虾把自己卷成了弓形，更凸显出虾身上好看的纹路。

米黄色的竹笋和深黑色的香菇形成了强烈的视觉冲击，这让这几天吃够了大鱼大肉的徐畅口舌生津，一看上去就十分解油解腻。

我真是太优秀了！

徐泷的第一筷子自然是冲着鸡翅去的，为了照顾到妹妹的吃辣水准，徐畅今天特意只用了一小只辣椒提味。随着妹妹腮帮子的一鼓一收，徐畅的心也随之一上一下。

“怎么样？”

徐泷面无表情地看着他，吐出的鸡骨头和瓷盘发出清脆的碰撞声，徐畅的心忍不住“咯噔”一下。

“有点咸，椒盐没有炒开炒散。”

“鸡翅上的油没有沥干，吃起来太油了。”

“还有你这个鸡翅，为什么骨头被你切得寸寸断？”

面对来自妹妹的连环拷问，徐畅有些心虚地缩了缩脖子。这不是第一次切鸡翅没有经验吗？多练几次准头就会好了。干嘛要用这么可怕的眼神看着我，大不了明天再给你买鸡翅！

“你自己试试看吧。”

直到徐泷的目光从他脸上移开，徐畅才发现自己的手心已经出汗了。迫不及待地夹了一小块鸡翅放入口中，轻轻一咬，脸上的五官立刻就皱成了一团，连带着双下巴也一抖一抖。

嗯……好像不是有一点点咸。

应该是手抖盐放多了吧，不是我的问题。

对这个骨头确实切得有些糟糕。

下次我一定会注意的！

自我安慰过后，徐畅又把期盼的目光投向了正在品尝九节虾的妹妹。九节虾的制作过程相对简单，只要把配好调料蒸制即可，应该不会发生什么奇奇怪怪的情况吧？

“糖太多了。”

徐泷忍不住叹了口气，脑海里又浮现出男主给女主煮的那碗色香味俱全的深夜泡面。再看看徐畅那张连肥肉都流露着讨好气息的大脸，自家哥哥这么能吃，怎么都没吃出经验来？

人生真是艰难。

“不是我说你，这个酒扒九节虾，重点当然是在酒味上啊。你放的糖太多，不仅吃不出虾的味道，还把酒的味道都盖住了。而且老爸做的这菜是有放生姜去腥的，你忘记放了。”

三个菜才吃了两个，徐泷就有一点生无可恋的感觉。虽然最后的冬笋炒香菇也很简单，但不知道为何徐畅给了她一种越简单越容易搞砸的感觉。

算了，反正毒不死。

“你这个冬笋炒香菇，根本就没有放盐吧？还有，冬笋焯水的时间太长了，你看看现在冬笋咬起来都是软软的感觉，正常情况下应该是很脆的。”

徐畅：……

徐泷忍不住摇了摇头，一咸一甜一无味，算了，就着白米饭也能勉强吃下去。

徐畅现在内心的os是绝望的，明明每个步骤都是严格按照菜谱执行的，为什么会出现这样的大型翻车现场？本来想在妹妹前面露一手，好展现一下作为哥哥的全能性，为什么会有一种被打脸的感觉？

自己做的菜，就是哭着也要继续吃完。

“咱们今天晚上吃什么？”

“笋干肉，呛蟹，还有西芹百合炒腰果。”

“今晚的菜我来做吧。”

爸妈可是把妹妹交给他了，厨房里头又要下油锅又要动刀子，这么危险万一伤到了怎么办？下午要不自己再多看看菜谱，说不定还能再抢救一下。

“要不我今天晚上再试一次？我保证……”

“不行！”

徐泷恶狠狠地瞪了徐畅一眼，吓得他最后半句话直接咽在了喉咙里。这么难吃的黑暗料理，只要来一次就够了！

徐畅现在有些纠结。

如果徐泷晚上做的菜很好吃，那他作为哥哥的威严就会彻底一扫而光。如果徐泷做的菜很难吃，他们俩要么选择被毒死要么选择掏腰包下馆子。

真是一个艰难的选择。

哦，或者脸皮足够厚的话，还可以到处蹭饭。

明明是一日三次的欢快进食时间，徐畅和徐泷两人都拉长了脸。你一口，我一口，一口甜，一口咸。看着妹妹面无表情却还要出于尊重把饭菜吃完的模样，徐畅心里头有些不好意思。

毕竟这菜难吃的，他自己都快吃不下去了。

“不好吃就算了，别勉强自己。要不下午我们出去看看有没有什么别的你想吃的？我请客！”

“不能浪费鸡翅！”

徐泷再次面无表情地把鸡翅丢进嘴里头，发出咯嘣咯嘣的咀嚼声。直到这时徐畅才发现，在尝过味道之后妹妹就再也没有碰过剩下两盘菜，小碟子里头全是断裂的鸡骨头。

徐畅：……

我发四，从今天下午开始，好好钻研厨艺！至少一定要先学会鸡翅的一百种烧法，一会儿就去买书——《神秘的鸡翅：从入门到精通》。

“咱们下午去超市的吧？”

“去啊。”

“开车吗？”

“当然开……糟糕！”

徐畅看了看装着九节虾的瓷盘，大半已经进了他的肚子。也不知道先前倒了多少的黄酒，但为了使酒香更加醇厚，徐畅还特地选择了五年陈的，这下好了，车是肯定不能开的。

“嗯……我们走路去。”

妹妹继续维持着面无表情的状态，只是徐畅从她咀嚼的频率中能隐隐感觉到一丝不愉快。好吧，是他考虑不周。

“下午去超市，我付钱吧。就当作今天午饭这么难吃的补偿了，你想买什么就买什么。”

看着妹妹终于展露的笑颜，徐畅在心里头微微叹了口气，又往嘴里扒拉了一大口白米饭。有什么办法呢？花钱消灾啊。

“我吃饱了！”

直到最后一个鸡翅进了妹妹的肚子，徐泷把碗筷放到厨房的洗手池里，就上楼准备换衣服去了。徐畅也加快了进食的速度，眼看着1点钟就要到了，再磨磨蹭蹭不吃完就要变成下午茶了。

“一会儿你带我吃什么好吃的？”