寻味直播间 第四十七章 偷吃狂魔，哪里跑！

5点整。

厨房里头的一切都在有条不紊地进行着，众人的分工合作也愈发熟练，逐渐竟然有往流水线作业靠近的趋势。徐畅揉了揉自己的肚子，靠近了正在操作铁锅的程睿。

“各位朋友们，我们先来看看佩琦兄。”

虽然私底下和几位粉丝都交换了真实名字，但考虑到到关于个人和信息泄露的问题，徐畅在直播时还是采用几人原本的网名。就连出镜这种事，也是在征求所有人的同意之后才放心直播的。

程睿和网友打了个招呼，在他身前的大锅里正烧着满满的热油，身旁的篓子里放着清洗干净的皮皮虾。皮皮虾周身呈现几近透明的淡青色，蜷缩在一起吐着泡泡，时不时挥舞着头顶的一对小钳子。

“佩琦兄现在要制作的是椒盐皮皮虾。皮皮虾又名虾姑，相信很多朋友对它都有所了解。别看它看上去一副调皮可爱的模样，实际上皮皮虾是一种性情凶猛的肉食性动物，贝类、蟹类、海胆都是它平日里的攻击对象。”

“制作椒盐皮皮虾分为两个步骤：油炸和炒制。快看，现在锅里的油已经差不多烧热了，佩琦兄正准备把皮皮虾倒入油锅。”

伴随着腕部的动作，整个篓子都翻了过来。还沾着水的皮皮虾在猝不及防之下落入油锅，发出一阵猛烈的滋滋声。原本舒展着身子的皮皮虾大概是因为疼痛而迅速将自己蜷缩在一起，至于反射弧比较长而来不及蜷缩的皮皮虾，迅速在高温的作用下定型。

淡青色正在逐步往金黄色过渡。

“皮皮虾，你死得好惨啊！”

“皮皮虾，我们快走！离可怕的主播远一点！”

“总觉得在皮皮虾入锅的时候，我看见了主播脸上兴奋的笑！”

瞎说什么大实话，我徐畅是这样的人吗？

“油炸除了能够让皮皮虾变得更加金黄以外，也可以让它的壳变得更加酥脆。就像炸虾一样，炸过的虾壳格外香脆，吃起来喀嚓喀嚓的声音尤为美妙。皮皮虾的壳虽然要更硬一些，但其中的营养价值也非常高，和虾壳蟹壳一样，富含非常多的钙。”

“徐氏补钙法——吃虾壳！”

“自从看了主播的视频，妈妈再也不担心我缺钙了。”

锅里头的皮皮虾已经变得通身金黄了，一种虾肉炸熟的香味蔓延开来，一时之间整个厨房里都是肚子咕咕叫的声音。徐畅用力地吸了吸鼻子，发现大家都心照不宣地加快了手上的速度。

此时，程睿已经把在锅里头的金黄皮皮虾捞出来了。锅里留底油，趁着热度还在时倒入切好的尖椒末和蒜末爆香。金黄色的皮皮虾吸引了徐畅的视线，一时之间竟有些难以离开。

“现在我们看见佩琦兄进行的是第二步——炒制。在先前油炸的过程中，皮皮虾里头的肉已经被基本炸熟了，因此在这一步骤中主要要完成的任务就是入味。如果有朋友担心直接油炸炸不熟的话，也可以在油炸之前先入热水汆一遍。”

不得不说的是，程睿做菜的架势比起手忙脚乱的徐畅来要好得许多。倒入皮皮虾，翻炒，颠锅，倒入少量的盐和椒盐，所有的动作可谓是一气呵成。刚刚收拾完包厢的徐泷一进厨房就看见了围着围裙炒菜的程睿，拿起iPad偷偷拍了张照。

“好啦。”

几近焦黄的皮皮虾摆在红色的高脚碗里，在上头放上几朵新鲜的香菜。徐畅接过程睿递来的高脚碗，操控着无人机在高脚碗周围转了一圈。离得近了，还能看见虾身上的零星油光，以及一点点的黑色胡椒粉。浓郁的香气充斥在鼻尖，实在是让人食指大动。

“泷泷，把这盘菜端上去，不要偷吃。”

徐泷蹦蹦跳跳地过来，端着高脚碗又蹦蹦跳跳地离开。灶台上的另外几个大锅正在隔水蒸着鱼饼、鸭舌等物，所有人都在紧锣密鼓地进行着下一步。

在最左侧的大锅里正咕噜咕噜地冒着泡，严樱然用筷子戳了戳鸡腿最厚实的部位，而后把鸡腿夹出放在装有冰块的冷水中。原本蒸腾着的热气被冷水迅速浇灭，在无人机高清的画质下，鸡腿外侧的皮似乎变得更加光滑了一些。

“哇！这是要做什么？看上去很好吃的样子！”

“我觉得应该是口水，据说口水鸡得烧熟后放在冷水里，这样口感更紧致弹滑。”

“你们只关心鸡腿，没人发现这个妹子好卡哇伊吗？”

把装有鸡腿肉和冷水的大碗放进冰箱，严樱然又重新回到了铁锅前。往洗净的锅中倒入少许橄榄油，徐畅操控着无人机飞到油锅前，等待着她下一步的动作。

“直播间的观众朋友们，刚刚处理鸡腿的是咱们直播间的朋友：一只嘤嘤怪。今天她要给我们制作的是口水鸡，有朋友知道口水鸡名称的由来吗？”

“口水鸡不就是叫口水鸡吗？”

“徐畅小课堂开始了，大家搬好板凳拿好笔记，划重点，要考的！”

“应该是因为口水鸡放了很多花椒吧？吃多了嘴巴会麻，就会不由自主地流口水。”

此时，锅里头的油已经烧热了。严樱然抓了一大把从自家带来的花椒撒入油锅中，一种又麻又辣又香的气味随着高温的作用迅速扩散。徐畅极为享受地吸了一口气，而一旁不太擅长吃辣的陈景豪忍不住咳嗽了两声。

“郭沫若在他的《賟波曲》中曾经这样写道：少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……口水鸡原名白砍鸡，而现在广为流传的这个名字实际上得益于郭沫若的赐名。”

“666作为一个川省人我竟然不知道！”

“原来你是这样贪吃的郭沫若！”

一旁，严樱然将锅里头的花椒与葱姜蒜捞出，又将热油倒入一旁的空碗里头。倒入红油、白糖、醋、生抽、黄酒、花椒油……各式各样的瓶瓶罐罐从她自带的包包中掏出，看得在一旁的徐畅是头晕眼花。

除此之外，调味料中还加入了早已煮熟的黑木耳以及炒制完成的花生米。鲜红色的调味料上头浮着一层薄薄的油光，各式各样的调料在油温的催化作用下加速融合。严樱然用筷子搅拌了一阵子，就蘸了点调料放入嫣红的小嘴中。

“咕咚——”

徐畅忍不住咽了口口水。

“好吃吗？”

“感觉好像还不够辣。”

严樱然又往里头加入了一把辣椒碎，还从自己的包里掏出来一个神神秘秘的小罐子，舀了一小勺辣酱放入其中。一阵浓郁的辣椒气息再次飘了出来，不擅长吃辣的陈景豪干脆走出了厨房。无辣不欢的徐畅正要伸长脖子一探究竟时，严樱然又盖上盖子把神秘的罐头放了回去。

“你刚刚加的……是你家秘制的辣酱吗？”

“是啊，是我妈自己做的。不过我不知道你们吃辣的程度到底有多少，所以不敢加太多。”

严樱然露出了一脸可惜的模样，搅拌着碗里的调料，又小小地蘸了一些放入嘴中。随着嘴巴的吧唧吧唧，脸上露出了还算满意的笑容。

“嗯，这个味道差不多了。”

话音刚落，严樱然把这一碗调料也放进了冰箱。口水鸡作为一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。而冰凉的口感与辣味的双重刺激，使它成为一道远近闻名的下饭菜。

“咕咚——”

徐畅刚刚伸出的手僵在了空中。

“怎么了？”

“没事。”

徐畅尴尬地把手收了回来，原本想借机提前品尝一下调料的味道，毕竟这可是一个来自川省的妹子亲手制作，想必应当是非常具有当地风情的。还计划着再借机骗一些妈妈版辣椒酱过来，岂料人家的动作竟然这么快！

现在都收起来了他怎么好意思开口要！

反应慢一拍的严樱然并没有意识到哪里不对，反而继续回到她的岗位上继续干活。直播间里头的网友早已笑成了一团，甚至还有不少人在粉丝群里头直接@了一只嘤嘤怪。

“心疼主播一秒钟！”

“主播彻底暴露了他的吃货本性，竟然连调料都不放过！”

“徐畅：给我这一碗调料，我能吃下三大碗米饭！”

而徐畅刚刚右手僵在空中的画面被眼疾手快的网友截图下来，发到了粉丝群里。各种形式的表情包疯狂出炉，甚至还一度上了热搜，不过等到徐畅发现此事已经是很久以后的事情了。

“咳咳，口水鸡的制作就暂时到这里了。等到上桌时只需要将鸡腿肉切开，将先前调好的调料汁倒入其中即可食用。”

被辣椒刺激的徐畅只觉得自己更饿了，但眼看开饭的时间还没得很，估摸着自己还得饿上很久。徐畅的眼珠子滴溜溜地转着，最后目光投向了在锅里隔水蒸着的鱼饼。做贼心虚的他扭头看了一下众人，嗯，大家都很忙，没有人注意这里。

冲无人机做了一个噤声的动作，徐畅迅速掀开锅盖用筷子夹了一片鱼饼扔进口中，露出了满意的笑容。这时候，妹妹徐泷正好一只脚跨进厨房，把自家哥哥的动作收入眼底。

“偷吃狂魔！哪里跑！”