大秦：我被我爹嬴政曝光了 第208章 纸上谈兵

“嗯，这豆花可以啊，就算我亲手做，怕也做不了这般好吃”

“不错不错”

“这豆腐脑入口即化，豆香四溢，上品”

“嗯，这豆腐也很好，既有嫩豆腐，又有老豆腐，这都是上品啊”

“还有这水煮鱼肉，的确差了些味道，但也就是调料没放好。也或者是我的调料有问题，不过相对于其他酒楼的菜式，却也可谓绝品，没必要过多要求”

“还有这卤肉，其卤料这两天之内应该用了不下十遍吧，越卤越香，只可惜卤得还是太少。卤汤要再用上几个月，甚至更久，那才是真正的天下绝品”

夏青一一尝试诸多菜式，味道由轻到重，赞不绝口，一时间让周围众人满脸喜色。

这是可以了吗

虽然很多人都不熟悉夏青，但从他们来这里的那一刻就知道，这酒楼的真正主人便是夏青。

如今连主子都称赞，大家总可以歇息了吧

李凝秀眉微蹙，她在这里为了追求完美，不断的苛刻要求，怎么这夏青一来，反而各种叫好呢

这不是和自己唱反调吗

心中略微不满，正要说些什么，却见夏青率先回头，笑道“李凝小姐，夏青在此多谢了。若不是李凝小姐严格苛求，大家共同辛苦，或许也做不出如此美味。至少如这豆腐，豆花，还有豆腐脑等等，夏青说起来倒是挺厉害，但也就是纸上谈兵”

“如今大伙儿能做，且做的这般好，已是惊为天人，至少夏青就不一定能做得出来”

“当然了，纸上谈兵嘛，夏青想到怎么做，当然有想过怎么吃”

“来，咱们换一个新的吃法”

李凝心中一动，秀眉微微轻佻。

啥他也就会说说，纸上谈兵，并不一定能做得出来

李凝有些懵了，她还一直以为夏青有什么绝妙的手法呢。

自昨天夏青把准备好的各种菜谱拿出来，让下面的人按照着做之后，她就一直在追求完美。

不为别的，只因为夏青家里做出的饭菜，简直绝妙。

这些大厨的手艺虽好，而且用的也都是夏青的菜谱，可每次品尝，她总觉得少了什么。

奈何现在夏青的身体不舒服，她又不忍心打搅，不想让夏青过多操心，于是只能自顾自的不断提高要求。

结果，她的要求还没达到，夏青却说他也不一定能做得出来，这种极度的反转，着实令人有些接受不了。

“你没做过”

李凝上前，沉声问道。

“想过，但没机会去做”

夏青耸耸肩，笑道“就如我与丞相大人所说那般，人总是需要思潮的嘛，成与不成，全在尝试。如今成品出来，事实证明，夏青的构思并不是空穴来风，不是吗”

夏青这话到也不是假话，毕竟他前世是学医的，又不是学厨的。

很多东西，他也就是理论上知道一点，配方上明白一些，至于亲手操作，他哪有那个时间

能在家里自己做顿家常便饭，炒几个菜养活自己就算不错了。想让他样样精通，什么都会，他自问还没到那等万能的地步

就好像这豆腐，但凡有点知识的人都知道应该怎么做。其原材料无非豆子，其重要的凝固手段，无非卤水，又或者石膏。所以在后世，常有卤水点豆腐，石膏点豆腐这种说法。

像那豆腐脑，在加入适当的石膏后，调煮一番，倒入容器中等待凝固，既不损失水分，又让其稍稍凝固，自然如同脑浆一般，细腻而入口即化。

还有那豆花，说的简单一点，加点石膏，或者就连石膏都不用加，只需要加一些青菜，或者白菜，其他的菜也行。如果可以，最好用无盐酸菜，把素菜放进豆浆里面慢慢熬煮，其自然慢慢凝固在素菜上。

如此一来，放什么样的菜得什么样的味。或清甜爽口，或酸甜舒爽，反正怎么吃，都堪称解暑神器。放在后世，来一碗大米饭，倒一点豆花汤，再配两个炒荤菜，既解油腻还消火解暑，怎么吃怎么香

最后就是这豆腐，吃法可就多了。如臭豆腐，炸豆腐、卤豆腐、煮汤、火锅、霉豆腐等等等等，吃法要多少有多少。

可以说，这些东西，诸般吃法，各种做法，夏青懂的都挺多。关键懂的不一定能做到，就好像有些人知道火药的制作原理，但没亲手做过，不可能第一遍就制作成功。

还有很多科学家也知道药理，医理等等，但不亲自做实验，不日积月累，手上没有几条人命，谁能真正的成为医学界大佬

道理本身就是这个道理，夏青懂理论，但没有实践，所以他说自己不一定能做出来，这是一点也不参假的。

不过有一点他就比别人有优势，让别人做，可谓无中生有，让他做，那就是有前车之鉴的

而且他没做过，但他吃过啊。什么样的味道正宗，达到什么样的程度算是合格，他一品尝就知道，可不像李凝这个半吊子，只能按照心中所想去提要求，完全没有任何的前车之鉴。

所以，这些在李凝看来不合格的东西，在夏青看来已经合格，而且还是上品，极为正宗。

甚至夏青还不得不感叹，这相府请来的这些人不愧为咸阳顶级大厨，无中生有，没有前车之鉴，只靠一篇菜谱配方就能做的这般好，实属不容易了。

“我还以为你能做的更好呢，之前给出菜谱的时候说这些东西有多好吃多好吃，比在你家里用的饭菜还要更好。结果我还一直精益求精，追求更好。没想到你也不会做，那你说什么好”

看着夏青一脸认真的表情，李凝不由翻了翻白眼，算是彻底无语了。

早知道是这么回事，她哪还有闲工夫在这里慢慢磨

夏青似乎看出李凝的想法，不禁苦笑。

他倒也知道，这怪不得李凝。

这女人虽然本性活泼跳跃，却也是一个善良而不服输的女人。

一来，她善良，不忍心打搅自己休息。二来，夏年当初那番话给她的刺激也未免太大，为了更好，她是真的在拼命。

只是到头来，却多少有些用力过度。

不过这份用力过度倒也不是全然枉费，至少这许多菜式，如那豆腐，比后世很多开店好几年的人都做的正宗。

这就是严苛出来的结果，不像很多后世的店面，有钱赚就行了，什么精益求精，纯属开玩笑。 ,无防盗