我用美食制霸世界 第42章 可以闭麦了

凉菜，热炒, 主菜, 汤和甜点，除去甜点荤汤, 以及必定是荤菜的主菜外, 剩下的热炒和凉菜, 必定一荤一素。

金栗决定以酒香草头作为热炒, 那么凉菜便要选择荤菜。

而这次她所选择的凉菜, 是本帮菜中著名的凉菜之一——糖醋小排。

糖醋小排既可以做成热炒，也可以做成凉菜, 不过各有各的风味, 也有各自的优势。

再者, 她可以利用煮排骨的时差，来安排其它菜品的制作。

为了保证菜品端上桌前还是热的, 金栗决定将热炒放在最后一个做。

孔修然和易丁显然和她抱有同样的目的, 他们纷纷将热炒放在了最后制作。

金栗将主菜定为她的拿手硬菜——松鼠鳜鱼，随后将甜点定为这个月最常见的点心——青团。

在如今，青团早已不同于以往。许多店家推陈出新，将青团最常搭配的豆沙馅, 改成了咸蛋黄肉松，虾仁，甚至还有珍珠奶茶馅儿。

然而它们虽然看上去十分新颖，但是若是论口感，却都比不过最传统的豆沙馅。

金栗这次所做的, 就是豆沙馅青团。

临近清明，是食青团的佳节，对金栗而言，也是忆家人的佳节。

所以她将最后的汤，定为腌笃鲜。

至于身旁的孔修然，十分熟练地开展菜品的制作，而且布置得条理清晰尽然有序，整套菜品做下来，时间拿捏得刚刚好。

然而易丁在三人中，便显得逊色很多了。由于他在制作主菜时浪费了太多时间，玩了太多花样，导致最后的甜点，他只能勉强做出雏形。所以甜点看上去，并不完整，势必影响口感。

倘若说金栗所走的，是家庭温馨派，那么孔修然所做的菜，便可称为高贵冷艳风。

他一改往日的中餐风，大胆纳入不同菜系化为自己的元素。

孔修然将前餐定为鱼子鹅肝卷，其步骤与日式手卷寿司相近。他将热炒同样定为蔬菜，至于做法，则是看上去最为普通的青菜。

不过他在青菜中加入了虾酱鱼露等调味料，与东南亚风格的菜肴颇为相似。

孔修然的主菜则是煎羊排配沙拉。

他似乎在和金栗打对擂，所用到的酱料，是与金栗所做的松鼠鳜鱼相类似的番茄酱。不过他的制作方法和金栗的有所不同，所以究竟口味如何，只有试吃过菜知道。

孔修然所做的汤，则是法国菜谱之一——奶油蘑菇汤。

其烹饪技巧主要以白烧为主，即是将原料经过焯水油炸蒸制后，在其呈淡白色的汤内加入一些调味料，然后小火慢炖，加热成熟。白烧的技巧和红烧相差无几，不过白烧一般用蟹子，虾等水产品作为原料。

孔修然以虾作为原料，所以他的奶油蘑菇汤中，也带了点海鲜的风味。

他一系列菜品做下来，囊括日式法式东南亚式等风味，而他最后的甜点，又回归到了中式。

他所制作的甜点，是第二期在“厨王争霸”中所出现的甜点——桂花蛋。

而他的桂花蛋，并不是按照陶朔所教授的方法制作，而是隐隐有点金栗的影子。

这下，看直播的观众可炸开了锅。

【我寻思，孔修然做的桂花蛋，怎么和金栗的制作步骤一模一样】

【噗，你家金栗好大脸。是食谱母嘛什么菜都是你一家独创对吧】

【楼上戾气怎么这么重作为路人，也觉得和金栗先前所做的桂花蛋很相似。】

【笑死，现在都9012年了，怎么还有粉装路人】

【我直言一句，金栗所制作的桂花蛋手法，是我平生第一次见。】

【楼上今年三岁那的确是你第一次见了。】

孔修然通过“厨王争霸”所积累的粉丝并不算少，所以见有人质疑孔修然做桂花蛋的手法，他的粉丝群拥而上，在弹幕里搅得风生水起。

而评委席上的评委们，也在对正在进行比赛的三位选手进行讨论。

“我看，今天的他们要比先前有进步。”钱朗笑着道，“他们做的这几道菜，我还真有几分感兴趣。”

“我挺看好那个孔修然的。”夏明达扶了扶他的老花眼镜，一双眼睛紧紧盯着孔修然的手法，“他的制作方式与习惯，倒是和某些人有些相似。”

“孔修然今天的发挥的确不错。”盛德维笑道，“他的每道菜，都有每道菜的特点和独特风味，却又十分和谐，也符合本次比赛的主题，我很看好他。”

几位华夏“美食界”的老人纷纷表示看好孔修然，坐在一旁的时盼却不以为然。

早已晋升为金栗“铁粉”的时盼，在她心目中，没有人的厨艺能比得上金栗。

“孔修然看上去是挺好的，但是没有金栗的接地气。”时盼道，“我觉得，还是金栗做的更好！”

夏明达忍不住笑出了声：“你这小女娃，还真是见识少。那名女选手做的都是华夏家常菜，和旁边孔修然做的难度，要差得远了。”

“我觉得她做得根本就不难。”时盼道，“无论再难的菜，做起来都是简单的。我认为，做菜真正的难度，就是把每道菜都做好吃。”

钱朗摇摇头道：“做好吃哪家店的菜做得不好吃不好吃的菜，饭店早就不做了。”

时盼皱着眉想了想，随后道：“那不一样。餐厅的菜是好吃，但是吃过即忘，只有金栗做的菜，才能让我念念不忘。”

“和你这小孩说话，还真是有趣。”盛德维没继续和时盼聊下去，反而转过头，看向了身旁的方未道，“小方，你觉得台上哪位选手发挥更好呢”

突然被盛德维叫道，正将注意力完全放在金栗身上的方未还没反应过来，只是呆呆地看向了盛德维：“盛老，您叫我”

【哈哈哈哈，方总好可爱！】

【总感觉方总刚刚在看金栗是我的错觉嘛】

【楼上你不是一个人！】

【不是有传言说方总钦慕金栗你们都没听过】

【这是什么瓜！我没吃到！】

一时间，眼尖的网友们开始针对方未和金栗间的猫腻，开展了一系列的激烈讨论。

而直播间里，也是风起云涌。

“我觉得，金栗做得很好。”方未微微一笑，“每道菜，搭配合理，而且看起来也不错。”

“方总，恕秦某多嘴。”秦宇在一旁清了清嗓子道，“我听闻……方总和金栗选手的关系不一般呀”

不一般

纵使他真想和她关系不一般，她也不一定会答应。

方未坦然道：“我和金选手是合作关系，自然关系不一般。”

【我仿佛嗅到了瓜的味道。】

【明明是个美食节目，为什么我感觉我在吃狗粮】

【春天到了，是fff团出动的时候了。】

“不过……”方未话锋一转，“我也听说一件有关秦总的事。”

秦宇来了兴趣：“哦你说，是什么事”

方未一笑：“我听说，秦总和这三位选手中的某位，关系也不一般呢。”

秦宇面色一僵，其它评委们也不约而同地将目光投到了秦宇身上。

秦宇和选手中的一人有关他们倒还真不知道。

不过看到秦宇微僵的脸色，想必方未这次说的话，定有几分真。

“咦孔修然这次做的甜点竟然是桂花蛋。”

陶朔的话转移了众人的注意力。

凡是来参加这档节目之前，众人都看过前几期的“厨王争霸”。所以对制作桂花蛋的那一期，他们都有几分印象。

只不过没想到，这次孔修然竟然做的是之前做过的桂花蛋。

“不过这手法……看上去似乎和我做得不太一样。”

陶朔的眼睛渐渐眯起，仔细观察，然后侧头思索着。

“咦他也在里面加入了桂花”时盼惊讶道，“这不是和当初金栗做的方法一模一样吗”

“我想起来了，他是按照金栗的手法做的桂花蛋。”陶朔恍然大悟道，“桂花蛋在华夏美食历史上，是一道十分有名的甜点。然而众所周知，华夏美食讲究传承，每道菜都有每道菜的口味与做法。而桂花蛋亦是如此。”

“然而传到现在，桂花蛋的制作方式差不多都大同小异，所做出来的味道，也没差太多。”陶朔指了指金栗的方向道，“我上次做的是简易版桂花蛋，所以里面没有加入桂花。”

“可是金栗却用了一种我从未看到过的手法制作桂花蛋，而且放入桂花的时间，与制作桂花蛋的火候，都和我所学习的桂花蛋制作方法不相同。”

“不过奇怪的是，金栗所做出来的桂花蛋，却比普通桂花蛋要偏甜香，和‘桂花蛋’这三个字，倒也是极为贴切了。”

麦克风将陶朔所说的话一字不漏地录了进去，而原先正因桂花蛋一事，而争吵不停的网友们，不约而同地噤了声。

【看到没！！！御厨陶朔官方认证——这个桂花蛋他从来没看到过！】

【陶朔又不是神仙，怎么可能所有桂花蛋的做法都看到过】

【洗地，来，继续洗！】

【行行行，孔修然不是学金栗手法做这道桂花蛋的，是他自己钻研的，ok嘛某粉可以闭麦了。】

作者有话要说： ps：明天更新同样延至晚9点——