我用美食制霸世界 第57章 拒绝

金栗在走之前，夹了一块豌豆黄, 放入口中。

鸭子型的豌豆黄, 看上去小巧可爱。金栗仔细观察过，这鸭子惟妙惟肖, 足以看得出厨师的精湛刀工。

豌豆黄入口即化, 味道微甜, 至于感受……

金栗喝了一口手边的茶, 只觉得现在这个时间, 能尝上一口豌豆黄，喝上一口热茶, 足以。

简单食材也能带来如此的满足感。

金栗心里微微有些怅然。

吃完豌豆黄后, 金栗跟随着鲁克他们, 来到了德聚全的后厨间。

德聚全不愧是b市著名的烤鸭店，后厨又大又敞亮。虽然后厨人数众多, 但是出菜上菜都十分井然有序。

金栗顿时感受到自己的小饭店与大饭店的差距。

不过现在正值下午, 晚市还未开始，所以厨房内大多都是烧制员工晚饭的厨师，或者是打扫的清洁工。只有一小部分人，此时正聚集在一起, 围成了一个半圆。

“这芸豆卷，最重要的一点在于……”

半圆中，传来了一个苍老的声音。

“陶先生，我们来了。”鲁克带着金栗，凑上了前道, “没打扰您吧”

鲁克虽然嘴上说着没打扰，但是周围人心里很清楚，他分明就是在陶先生说到最重要的一点时，打断了陶先生。

所以周围正等着陶先生悉心教导的厨师们，纷纷向鲁克的方向瞪了一眼，怎么鲁克这么没眼色！

听得津津有味的许帅，见鲁克打扰到陶先生教授芸豆卷制作，生气地道：“鲁克，大伙都听到最关键的一步呢！你打扰陶先生做什么！”

陶先生抬了抬花白眉毛，微微一笑，脸上的褶子都皱了起来：“没事没事，不打扰。来日方长，我总归会教你们芸豆卷的制作过程。”

“咦鲁克，这孩子，就是金栗吧”

陶先生笑眯眯地看向了金栗，只是轻轻扫了两眼，金栗便感觉自己的那点才疏学浅，被陶先生看个透彻。

“陶先生好。”金栗恭恭敬敬地打了声招呼。

“我听陶朔说，你做的桂花蛋别具一格，是他从来没有见过的做法。”陶先生捋了捋唇边的两小撮胡须，慢悠悠地道，“你能今天向我展示一遍吗”

金栗没想到，这陶先生竟然一见面就让她做菜，一时间，没有反应过来。

“不就是一个桂花蛋，谁又能比得上陶先生您呢”许帅作为陶先生的忠实小迷弟，开始狂吹彩虹屁，“您做的桂花蛋，能翻出千百个花样来，旁人又怎能比得上您！”

陶先生对着许帅摇了摇头：“话不是这样说的。纵使我有千百种制作桂花蛋的方法，但是倘若做得不好吃，也是白搭。”

随后，陶先生看向了金栗道：“金栗小友，可否展示一下”

如今金栗的体能和以往相比，早已提升了不少。虽然她中午做了几道寿宴上的菜，但是她的体力消耗并不大。量最多的寿桃制作，她也交给了徐程五人，所以现在的她，做一份桂花蛋的力气，还是绰绰有余的。

金栗犹豫了一下，随后道：“那我就献丑了。”

“来。”陶先生主动让出灶台，“我想在你旁边，观察你的手法，可以吗”

虽然陶先生在华夏糕点上，有着超高的造诣，但是做菜的一些道德底线，他还是会遵守的，比如，不能偷师学艺。

金栗道：“您尽管看，我不在意。”

陶先生见金栗的这番态度，他还真感到有些新奇。因为像金栗这种，对自己独门绝技不重视的厨师，还真是很少见了。除非那人，是自己独自研究出来的，没有注重保护绝技的经验。不然若是有师承的人，听到他的问题，必定会犹豫再三。

其实陶先生的想法，在另一方面，也算是真相了。

“金栗小友，财不露白，厨不露技。你要小心保护自己的厨技，不然会吃大亏的。”陶先生好心提醒道。

金栗笑笑：“谢谢陶先生提醒，但是，在我看来，做菜的步骤，特殊的调料搭配，并不是我的独门绝技。”

“哦”陶先生还是第一次听见这种说法，“那你的独门绝技，又是什么呢”

金栗道：“过硬的厨技，对于一名厨师而言，这才是独门绝技。”

“如果基本厨技足够强，那么世界上的一切菜肴难题，都能迎刃而解。”

够硬的基本厨技

陶先生面上闪过了一瞬间的惊讶。

他做了几十年的菜，却从未想过这个问题。甚至不仅是他，还有许多华夏厨师，根本未曾想过这个问题。

他们专注于计较所谓的传承，不过是对自身厨技的一种否定。厨技不够，才会斤斤计较于菜品制作的步骤，才会害怕别人窃取了自己的菜谱，自己没有立身之地。

但是他们忘了一件事，别人学习菜谱也不是一天两天就能成就的，更何况，只要自己本身的基本功够好，那么不论做什么菜，都可以轻松做得美味，与传承无关。

想通了这一点，陶先生看向金栗的目光都不一样了。他的眼里充满了惊叹与佩服。

不过敢于说出这句话的，必定是对自己的厨技极其有信心的厨师。

所以陶先生看着金栗制作桂花蛋的过程，也更加全神贯注了。

然而一旁的许帅，却显得有些愤愤不平。

明明金栗顶撞了陶先生，为什么陶先生没有指责她，反而在一旁认真地看着她的动作生气！

经历这段时间的练习，金栗制作桂花蛋时的动作也越发熟练。什么时候加油，什么时候翻炒，翻炒的力度，她都掌握得精准无比。

而陶先生在一旁看得也津津有味。他眯起双眼，仔细盯着制作的每一个细节，时不时还微微颔首，似乎是有所心得。

桂花蛋在锅中，被炒成了圆团状，随后率先开始不粘锅，又开始不沾勺。金栗用铁勺按压，炒动桂花蛋，桂花蛋宛若海绵一般，随后又会迅速弹起，不留痕迹。

不过金栗毕竟在中午的时候，忙碌于灶台间，虽然称不上体力不足，但是她的额头也沁满了汗珠。

铁勺和桂花蛋的每一次接触，都能极好给予金栗反馈，反馈桂花蛋是否制作完成。

随着最后一次的按压翻炒，桂花蛋正式出锅。

金栗很贴心地用小刀将桂花蛋分割成若干小块，

陶先生先用筷子夹了一块，一旁的其它厨师也纷纷夹了一块。

虽然他们并不能像陶先生一样，看出金栗制作桂花蛋中的弯弯绕，但是金栗制作桂花蛋时的不易与创新，却也能让他们对她产生由衷的敬佩。

别看金栗一副瘦瘦小小的模样，实则力气大到能做一份桂花蛋不带喘的。

而他们这些虎背熊腰的男厨师，要用铁勺翻炒桂花蛋上百下，估计做完后，就要累瘫在椅子上了。

许帅对桂花蛋不屑一顾，但是他见周围人都在品尝，于是也不好作为异类，所以他也夹了一块。

他心里想着，一会儿一旦尝出有哪里不对的地方，他必定要好好地点出！

可是当桂花蛋入了口，许帅心中的想法，立马完全改变了。

他简直无法相信，口中那块柔软弹润，微甜还不粘牙的完美桂花蛋，竟然是金栗做的！

这……这是怎么做到的

许帅无法相信地摇了摇头，随后又细细咀嚼了一下口中的桂花蛋。

真的完全不粘牙，而且一点油腻感都尝不出来。

许帅不信邪地看了眼放着桂花蛋的盘子。此时的盘子，早已空空如也，桂花蛋早被厨师们分完了。但是盘子上，他却连丝毫的油迹都看不出来，足以可见金栗将用油量做到如此精准的地步，实属不易。

更令他感到惊奇的是，金栗还不是职业制作桂花蛋的厨师。像桂花蛋等一类糕点，于她而言，不过是闲暇时候制作的小零食，练练手而已。

但是对她而言是练练手，对在糕点上天赋绝伦的许帅来说，却是勤奋苦练，才有可能达到金栗的这种水准。

这实在是太难了！这怎么可能是人能做到的境界！

显然，陶先生也被金栗制作的桂花蛋吓了一跳。

金栗版桂花蛋中，最为独特的地方，在于金栗的桂花蛋，是名副其实的桂花蛋。她在金黄的蛋液中，加入了泡开的桂花，所以衬托着整个糕点，都有桂花那清新淡雅的芬芳。

每咀嚼一次，香气便能多少几分。光是从口味上看，这份桂花蛋，便足以达满分的水平了。

陶先生将桂花蛋咀嚼了许久，才依依不舍地将它咽下。

“你的桂花蛋制作，的确独特。”陶先生道，“你还是第一个用这种方法进行制作的人，虽然与其它桂花蛋步骤看上去大同小异，但是你优秀的厨技，却能够将桂花蛋中的桂花香气完全逼出，从而达到如此效果，着实难得。”

“金栗，你还会做其它糕点吗如果你有兴趣制作糕点，可以来我手底下学习一段时间，我很乐意接受向你这样的学生。”

陶先生从来没有遇到这么投他脾气性格的年轻人，心里也不由得起了几分爱才之心。

见陶先生主动抛出橄榄枝，围观厨师们险些酸成了柠檬精，尤其是许帅。他千方百计想要向陶先生讨教糕点上的技巧，所以经常在陶先生面前疯狂刷脸。

可是，人家陶先生竟然想让一个半吊子糕点厨师，金栗，跟着他学糕点真是气死他了！

然而，金栗的回答，却让在场众人惊讶不已。

金栗微微一笑道：“陶先生，你实在是太客气了。不过我在s市还有店铺要打理，所以……”

什么她竟然敢拒绝陶先生

众人有些目瞪口呆地看向了一脸微笑的金栗。

她脑子没问题吧

陶先生可是华夏糕点的制作大拿。每年有无数来自国内外的厨师想要向他讨教，可一一都被陶先生拒绝了，他们没想到，金栗竟然还会有勇气拒绝陶先生。

这怕不是他们耳朵听岔了吧

陶先生听见金栗的回复，也忍不住微微一挑眉。

向来都只有他拒绝别人，没想到，他还有被人拒绝的一天！

真是稀奇。