穿越之美食养家路 第31章 第三十一章

柯采依的这个酸辣粉食档刚刚开张，生意就这般热闹，看得周围的摊主实在眼热，旁边一个卖干货的老板也被这香味吸引，忍不住要了一份，直接端着回了自己摊位吃，嗦了没两口就暗暗赞道生意这么好果然不是没道理的。

闻着味道而来的食客一拨又一拨，柯采依脚不沾地一直忙碌到申时，就把今儿准备的红薯粉条和浇头全部卖了精光，还有不少客人眼巴巴地等着，却被告知已经卖光都不禁高声抱怨起来。

“小老板，这才什么时辰啊，还早的很咧，咋就卖光了？”

“我可是你的老熟客，听说你食档开张，特地走了两条街过来的，就等着今天来尝尝咧，我不是白跑了。”

“白等了那么久，我还没吃到赠送的辣白菜呢？”

因为食档第一天开张，所以柯采依确实准备得少了一点。不过这些老熟客也不能得罪，她忙双手合拢，向着不满的客人赔了个笑脸道：“真的对不住各位大叔大哥，今儿是我的不是，准备得太少了。放心，为了补偿大家，明天来的食客照样赠辣白菜一份。”

这还差不多，看柯采依诚意满满的样子，食客们也只能无奈地散去。

柯采依和周巧丫见东西已经卖光，便将家什器物收拾了一下，再去菜市场采买了一些短缺的食材，照旧搭牛车往家去了。回去的路上，周巧丫一路上兴奋地叽叽喳喳说个不停，对未来的日子充满了期待。

回到家后也没法立刻歇息，柯采依稍作整顿，又忙着继续做红薯粉条。按照计划，她和周大青分工合作，她带着周巧丫上城里卖酸辣粉时，周大青就在家专心磨粉、洗粉，待她们回来后就可以开始做粉条。周巧丫一见到哥哥，就忙不迭地告知他今儿食档的生意情况。那夸张的语气和神情，看得柯采依在一旁发笑，周大青听闻买卖做得好也喜不自胜，做起事来愈发有干劲。

三个人快手快脚地将红薯粉条做完，柯采依就从今天做买卖的钱袋中取出二十个钱递给周巧丫：“巧丫，这是今天你的工钱。”

周巧丫瞪大眼睛，摇手道：“不行不行，你已经给我哥工钱了，我怎么还能要钱呢？”

柯采依不由分说地抓住她的手，将钱直接塞进她的手心：“你哥是你哥，你是你，你今儿一整天帮我端盘刷碗的，我怎么能让你白干？”

周巧丫咬着嘴唇犹豫地看向自己哥哥，柯采依见状笑道：“看你哥干什么？你如果不收下，那我以后再也不好意思叫你去帮我了。”

周大青知道再推辞反倒不美，也笑了一下：“你就接着吧，以后定要用心干活，不可以偷懒。”

柯采依又凑到周巧丫的耳边轻声道：“你听我说，女人手里一定要自己有点钱，有钱才能不受别人摆布。”

周巧丫闻言这才重重点了下头，轻声道谢，手心里的钱攥得紧紧，心里感到一片热乎乎的。她要把这些攒起来，以后再买东西就不用问爹讨要了。

送走周氏兄妹后，柯采依关起院门，兴致勃勃地开始算起账来。她将钱匣里的铜钱仔仔细细数了个遍，今天一整天竟然卖出去近八百文，八百文啊。

这还是第一天出摊准备得不够的情况下，红薯本来也不值几个钱，一碗酸辣粉的成本更是远低于冷吃兔，这桩买卖果然有赚头。

柯采依看着堆成小山似的铜钱，乐不可支，觉得自己离致富的梦又近了一步。她想着等再攒上一些就去换成银子，收起来更方便。

摆摊卖酸辣粉自然不能再像以前卖冷吃兔那般三天打鱼两天晒网了，毕竟摊位每天都是花了租金的。第二日再去摆摊时，柯采依根据前日的情况，多准备了一些粉条和浇头。这次不用大声吆喝，她的摊位才刚刚准备妥当，就有食客三三两两上门了，其中既有昨天遗憾没吃到所以早早赶来的，也有难忘酸辣粉那味道来回味的。

等正式到了饭点，客人更是络绎不绝，柯采依手法飞快地在锅灶前忙碌着，周巧丫应接不暇，连柯采莲也不得不上场为客人端碗了。别看她年纪小小，不过端着粉碗走得稳稳当当，嘴巴也甜。每次为客人端上一碗酸辣粉，还照着姐姐教的话，奶声奶气地说道：“客官，请慢用。”圆圆的眼睛，肉乎乎的脸蛋，脑袋上扎着两个小髻，一副乖巧的模样惹得客人十分怜惜。

连着卖了几日酸辣粉，柯采依这个“柯记酸辣粉”小食档在东市街上渐渐有了点名气，酸爽过瘾的酸辣粉成了这条街上独一份的景色，不少人闻名而来，还有一些城里人直接端着家里的碗来买。

柯采依一边卖着酸辣粉，一边顺势推销了一把干粉，她教了教食客买回家怎么泡、怎么煮，倒是也卖出去不少。

柯采依这酸辣粉食档的买卖越来越火热，自然在绵山村也传了开来。村民们时不时看见周大青挑着红薯去磨浆，柯家的小院子里也时常晒着一排排的红薯粉条。村民们好奇归好奇，倒也不是那没脸没皮的，知道这是别人家的手艺，不好去探听，更何况柯采依也没有藏着掖着。她早就给里正和几位族老送上了精心制作的红薯粉条，连相熟的牛大娘家和张广家里也送上了一些，一副大方的模样倒是叫人家挑不出毛病来。

其实柯采依的想法很简单，在这个人情社会，不怕一万就怕万一，现在和里正他们打好关系，以后有事要办才好说话。

这日，天有点阴沉，时不时飘洒点雨滴，柯采依便没有做粉条。灶膛里燃着大火，两口锅里都在咕嘟咕嘟冒着热气，肉类的浓香从厨房飘了出去。她趁着锅里还在炖着，走到院子的菜地里随意掐了一把绿油油的萝卜嫩苗，刚刚冒出头的嫩芽口感鲜嫩，最是好吃。

等到其他菜都做好了，最后再拍点蒜，下锅快速翻炒一下，清爽的炒萝卜苗就出锅了。

“来了，上菜了。”

柯采依下厨一向动作快，她端着一道道菜上了桌，板栗烧鸡、香辣蹄花、大蒜炒腊肉和清炒萝卜苗摆了一桌子。

“还有...还有最后一道汤。”周巧丫端着一大盆莲藕排骨汤急急地放上桌，一放下就摸了摸耳朵，实在烫得不行。

周大青探头望着满桌子的菜，吞了下口水，惊叹道：“这么多菜，你也忒客气了，我们几个人随便吃点不就好了？”

柯采依招呼大家一起坐下，笑嘻嘻道：“生活就是需要点仪式感，这是为了庆祝咱们酸辣粉的生意取得了个开门红，必须吃点好的，怎么能马虎了事。再说，吃不完的话待会儿就打包回去给你爹尝尝。”

“他啊今儿没准又上哪家喝酒去了，都找不到人。”周大青一脸无奈，挠了挠太阳穴，小声道：“你给我们付工钱，到头来还要你请吃饭，我都不好意思了，应该我们请你才对。”

柯采依偏了偏头，不在意道：“我就喜欢下厨做菜，你不让我做菜我还难受得紧呢。”

接着又说：“这是我前几日做的米酒，酿到现在刚刚好，这酒不醉人的，有宴哪能没有酒呢。”

柯采依执着酒壶为周大青和周巧丫一人倒了一杯，见柯均书和柯采莲也举着杯子一脸期待地看着她，笑道：“你们小娃娃现在还不能喝，喝水吧。”双生子闻言嘟嘴放下杯子。

柯采依举起杯子，和周氏兄妹碰了碰杯，笑着说：“希望我们以后生意越老越红火，干杯。”

她一口饮下甘甜的米酒，便招呼大家开吃。香辣蹄花煨了一个多时辰，猪蹄轻轻咬一口整块皮都能脱下来，里头的猪蹄筋更是炖得软烂无比，炖出来的那层胶质还微微有点黏嘴，放了辣椒，又带着一丝丝的辣味，一点儿都不会油腻。

这会儿正是板栗成熟的时节，新鲜的板栗用刀划一个小口子，在沸水中稍微煮一会儿，就很容易剥去栗衣了。一个个饱满的板栗和童子鸡一起煨，板栗吸收了肉汁，它的甘甜也渗入到鸡肉当中，都无需放太多调味品，靠着板栗的自然甜味，这道菜就让人回味无穷。

“采依我真是对你的手艺佩服得五体投地。”周巧丫啃着蹄花，有点口齿不清道，“这感觉好像是过年了，不对，唔我过年都没吃过唔这么丰富的菜。”

柯采依给俩娃娃一人盛了碗莲藕排骨汤，叮嘱他们慢点喝，接着笑了笑道：“过年要是你来我家，还有更丰盛的呢。”

周巧丫一听笑眯了眼。

几个人埋头苦吃了一会儿，填饱了肚子后，吃饭的速度也慢了下来，柯采依趁着这个机会开口道：“其实，我觉得现在咱们这个酸辣粉食档还缺了点什么。”

周氏兄妹闻言一怔，不解地问道：“现在生意这么好，每天来的客人忙都快忙不过来了，还缺点什么？”

她抿嘴一笑：“周大哥，我想问你，你吃一碗酸辣粉吃得饱吗？”

“其实一碗粉是有点不够，我每次都要再啃两口饼子。”周大青有点赧颜，接着似乎明白了，“你是想在食档再卖点东西？”

“就是这个意思。”柯采依一说到吃食眼睛就亮亮的，笑着说，“这两天我观察了一下，来咱们食档的大部分都是男人，他们的食量比较大，常常吃一碗粉还不够，没有那种饱腹之感，所以我想在咱们这个摊子上再卖一点主食是不是比较好。”

周巧丫立刻问道：“什么主食？馒头大饼吗？”

柯采依摇摇头道：“当然不是，我们要卖自然要卖一些不一样的。其实我心里已经有了几个点子，还在考虑中，就想先问问你们的看法。”

周大青点了点头：“我觉得可行。城里那些做工的人更多的是想要吃饱，接着才有力气干活，如果我们有一些能饱腹的食物的话，想必会吸引更多的食客。”

周巧丫夹起一块腊肉，笑眯眯打趣道：“你是老板，当然你说了算。”

“不过。”周大青放下筷子，皱眉道，“眼下更重要的问题是，我们的番薯快要用完了，看来需要再收一些才是，要不然做不了多少了。”

柯采依撑着下巴点了点头，这倒是个问题。

没想到隔了两日就有人上门送红薯来了，那个中年男人穿着单薄的短衫，背上满满的布袋似乎快要把他的腰压弯了，身后还跟着一个瘦弱的妇人。

那男人站在院子门口，微微躬着背，冲着柯采依拘谨地说道：“我是住在周大青隔壁的，姓武，听大青子说你这里在收番薯？”

柯采依点了点头，看着他们的样子，又招呼他们道：“武大叔、婶子，进来再说吧。”

他们这才走进了她家院子，武大叔解开布袋，将番薯倒了几个出来给她瞧了瞧：“你看看俺这番薯咋样，能不能收？这都是今年刚挖出来的，新鲜得很。”

柯采依蹲下身子翻了翻，这些红薯个头都不是很大，甚至有点干瘪，颜色也不算很鲜艳。其实红薯虽然很容易养活，再贫瘠的地也种得出来，但是没有充足养分的补给，也种不出来品相好的红薯。

武大叔见她不太满意的样子，好像特别怕她不收，压低声音说道：“这些番薯本来都是要留着过冬吃的，但是没办法，家里的小孩生了重病，日日要吃药，真的急等着用钱。听说你这里收，就想着能卖点算一点吧。”

一说到这里，旁边的女人顿时眼中含泪，眼神里充满哀痛，梗着声音道：“小姑娘，求求你收下吧，价钱低一些都没关系。我知道我家番薯可能不算好，但是我们真的是没办法了。”毕竟除了她估计也没什么人会去收番薯了，大多数人种来都是自家吃的。