我在红楼当山民 开店准备

第一百七十六章

吃过晚饭, 林小溪就拉过林二哥询问和讨论一些事情。

“我和娘今日去了那个商铺，第五条街头一家, 你有印象没”林小溪伸出两个手指，“两层, 里头都空荡荡的，要不换成你, 你怎么做”

林二哥有些兴致勃勃, 看来她这个假设愉悦到他了, “一楼做大堂, 二楼做包间啊。我和你说，包间一定得有, 要不然你卖不出价。”

林小溪点头, 她懂，没包厢等于没档次。“嗯嗯，还有呢”

“这个掌柜的必须要找好, 你不像一品楼, 背靠顾家，没人敢捣乱, 你这边的掌柜的必须找个老滑头那种。”林二哥是真的在为小妹筹谋。

林小溪再点头, 和气生财，这点她也认可，“那你有好的人推荐么”

林二哥摇头，“要是缺伙计，我倒是认识几个, 掌柜的真没有。”

林小溪不免有些失望。

“不过可以买的，我知道很多铺子的掌柜的都是奴仆出身。”林二哥给了林小溪一个消息。“我们掌柜的也是顾家的老仆。”

林小溪何尝不知道呢，但是她家可和顾家不一样。

顾将军府奴仆成群，家生子也多，当然可以择优选择了，她家可没那么深的底蕴。

如果去买，有能力的不一定忠心，忠心的又不一定有能力，而且她能接触的牙人也不是那种高等的，手里的资源也不是那么好的，真让人头疼啊。

创业果然艰难。

但是也不能让她退却。

又过了两天，林小溪已经把室内设计画完了。

她准备做竹子家具。

因为这样更快，也更特意。

而且还便宜，她爹就知道一大片竹林。

关于油炸食谱也做出来了。

不但有油炸主食，油炸素菜、荤菜，也有油炸零食。

她数过了，有三十多种。

这还是冬日里，食材匮乏，要不然会更多。

其实在这两天她有考虑加卖一样食物的，在两种食物之间犹豫，一个是凉皮儿，另外一个是鸡汤米线。

这两样都是上辈子超级火爆的小吃。

她倒不是都会做，但是脑子里还有看过美食视频的印象，她都写了下来，大概能还原具体做法的百分之六七十吧，剩下的就是多实验几次罢了。

但是这陕西凉皮儿和云南米线离京城也太远了，她怎么说自己也会呢。

所以还要仔细考虑一下，再最终确定。

不说这两样待定的，她还确定了三份饮品，对不是汤品，是饮品。

一份是酸甜的山楂汤。

其实更确切的叫法应该算是山楂罐头，反正她就是按照上辈子做水果罐头的那个做法做的熬制的。

这道饮品她上次请楚赟品尝油炸的时候就做过，为了解腻。

她觉得和油炸还是挺配的。

另外一道饮品是酸梅汤。

感谢酸梅还是药品，所以在药馆很容易就买到了，还加了一些甘草和干燥的薄荷叶，所以喝起来更清爽了。

它这和山楂是不同的两样饮品。

不过味道都很不错，她相信顾客会喜欢的。

这两样饮品不但味道好，他们都同时有一个共同的特点，就是足够解腻。

还有第三种饮品菊花茶。

用菊花和金银花熬制的茶叶，防止上火的。

她是怕有的客人吃油炸太过贪嘴，吃的太多，第二天满嘴大泡的，到时候可说不清楚了，肯定要败坏口碑的，所以这菊花茶她准备免费赠送的，到时候吃完了必须给灌一杯，以绝后患。

她也是考虑很周全了。

对了，这两天她还在做一件事，就是给自己的店铺起一个名字，但是也太难了吧。

想一个否定一个。

现在她最中意的是“双木油炸店”。

双木为林嘛，也就等同于林家油炸店。

不过稍微有点儿呆气。

当然这还是一个待定的名字，还没有最终确定下来，到时候可以让林爹他们一同帮着参谋参谋，说不定就能起个更好的名字。

这就是她两天的工作成果了，其实挺不错的，但是关于工人这块儿，就一点没有进展了。

她在等林爹回来，然后让他再去报备购买奴仆。

明知道这种方法希望不大，但也要试一试。

她有想过，如果实在买不到，她就去京城去找官牙人花大价钱买，反正只买一个掌柜，贵又能贵多少呢。

因为有这个兜底儿，她还是很从容的。

所以楚赟过来吃面包，她还有心情开发了两样新品种。

放了去核的金丝小枣的和放了肉松的。

楚赟可能吃得挺开心的，就主动提到了可有需要帮忙的地方。

林小溪可没客气，赶紧蛇随棍上，“我缺个掌柜的，去哪能买到”

楚赟被问愣了，没想到她一开口就是这么高难度的问题，“你知道哪儿的奴才规矩最好”

林小溪不傻，“当然是皇宫大内了。”

楚赟点头，“你这说法也算对，咱们文朝有个内务府，专门培养皇家奴仆，每年总有一些人犯错误被贬责出来，这些人会流到一些官牙人手里，可都不便宜。”

对于贵，林小溪已经有心理准备了，“那你认识这样的官牙人么，口碑好点的。”

楚赟揉揉太阳穴，“你愿意花多少钱买”

林小溪也豪爽一把，“一百两。不过我要身体健康，年纪不能太大的。”

身体健康就不用多说了，她总不能买个药罐子回来吧，那样是她替他看病，还是对方替她工作啊。

年纪不能太大，是因为她不想总换掌柜，毕竟买人不容易，还特么的贵，另外一点就是年轻人容易接受新思维，她说不定什么时候灵感来了就会给铺子加点新东西，如果是一个老人，思维已经固化了，性格肯定也是以稳妥为主，容易和她产生分歧。

楚赟笑了，“你倒是大方，也用不着那么多。你也没必要买太好的，这太好的有时候代表着麻烦。”

林小溪秒懂，“对对，一般般的就够我用了。”

她怎么忘了，越是出风头、优秀的就代表他本身的麻烦越多，她可不敢收这样的人，万一再把她给卷进去。

她可是连大钱都不愿意挣，只想小富即安的人。

“这事儿你不能太急，给我一个月的时间，我帮你好好寻摸寻摸。”楚赟这是答应了。

林小溪高兴的合不拢嘴，虽然楚赟年纪并不大，但是给她的感觉就是很沉稳，答应下来的事儿让她莫名的安心。

不过她也知道这是搭人情了，“回头我再多做几样面包给你。”

楚赟更是不客气，“只有面包”

“不不不，那肯定不只啊，等我再琢磨出好菜，免费送你两道。”不能再多了。

“你家酸菜要好了吧”楚赟突然问道。

“还没呢，还得二十来天呢，顾家没腌制么”林小溪觉得不可能啊，酸菜一品楼最近几年一直卖着呢，顾家怎么可能吃不上呢。

楚赟不自在的咳了一下，“家里倒是有，但总觉得和你家的差了点味道。”

林小溪嘴角抽抽，“那你这舌头还挺尖啊。回头酸菜好了请你吃。”

“对了，你什么时候派人来学习烤面包和做油炸啊”赶紧学吧，学会了就不用总上她这来蹭面包吃了。

弄得她天天做面包都快练出麒麟臂来了，主要是这个揉面真的是一个力气活，必须得揉出筋膜了，要不面包就失败了。

现在面包又是保密阶段，可以压榨的林二哥还老不在家，她又不好意思让林母上手，只能累自己了，老费胳膊了。

想赶紧把这烫手山芋扔出去。

“也得等我找好人。”楚赟也有些为难。

有些人他不知道可不可以信任。

他手里的人有他姑姑给的，有他母亲留给他的，也有他父亲分给他的，人员构成比较杂乱，但他们的卖身契都在他手。

但姑姑曾经告诫过他，即使有卖身契，也不能太过相信奴仆。

他现在最倚重的就是母亲留下的那些人，之前重要一些生意都交给了他们。

他们也算没有辜负他的信任。

实在不行就得抽调他们来做这件事。

这就需要一些时间。

姑姑给的人比较少，几乎都在顾府，不涉及外边的生意，他也不准备让他们碰。

倒是他父亲给的人不少，但这些人多数都被他送到了庄子里，也有几个在帮他做一些小生意。

因为他知道这些人里头肯定有那个府里的眼线，那些人就是在盯着他，害怕他再回京城。

他不会回去的，倒不是怕死。

他才不信什么刑克六亲，只有皇陵真龙之地才能压住，才能让他活命。

如果这是真的话，为什么他在六岁的时候就会分家分宗呢。

不过他这无母长子碍事罢了。

他只是觉得没意思罢了。

林小溪看到楚赟脸色突然不好了，也不知道他怎么了，“没事，我不着急的。你觉得将面包切片，中间放些红薯泥或者山药泥，再加个鸡蛋煎煎，味道会不会好”

林小溪懊恼了，之前一门心思的想着可以往面包里加什么，现在突然想到了三明治，可以切片随便加呀。

楚赟指指盘子里剩下的面包，“你可以现在试试。”

“”兄弟好直接啊。

作者有话要说 晚安。,,