牛奶布丁的上层与下层融合在一起,入口像是微甜的奶香味与酒香味结合。牛奶布丁上下一结合, 避免了奶香味的过甜与酒精味过重, 将两者的比例,搭配得恰到好处。
酒中带有奶香, 奶香重带有几分酒精味。牛奶布丁入口微辣, 但是之后带有着甜品的回甘, 喝酒头一次给予金栗一种她在吃甜品的错觉。
金栗再尝了一口微辣的蛤蜊, 再配上牛奶布丁, 又给她打开了新世界的大门。
奶味能解辣,而微微带着奶香味的牛奶布丁, 同时能解开辣味蛤蜊的微辣。蛤蜊的鲜香搭配牛奶布丁, 竟然也能产生出一种奇妙的和谐之感。
金栗尝到这种搭配, 忍不住瞪圆了眼睛。
这种搭配,真的奇妙!
“您好, 您的细薯和炸鸡上来了。”
细薯, 就是细细的薯条,上面洒了一些沙拉酱。
而炸鸡,却让金栗哭笑不得。
毫不夸张地说,炸鸡一盘中的块数屈指可数。虽然一共也就只有五块的数量, 但是个头却不小。
一块炸鸡,也有金栗四分之一手掌的大小,而且还是实打实的肉,着实难得。
金栗先夹取了一块炸鸡。炸鸡旁边有配着蜂蜜芥末酱,可以由客人自行蘸取。但是她第一口并没有选择蘸取蘸料, 而是先咬了一口原滋原味的炸鸡。
炸鸡因为高温油炸,所以内里的鸡汁儿被紧紧锁在了鸡肉内里。而炸鸡是现炸的,所以金栗刚开始吃的时候,幸好咬的并不大,不然她定会被炸鸡给烫到。
炸鸡还是十分美味的。炸鸡被炸得金黄焦脆,但是外面所裹着的面粉,不过是薄薄一层,内里的鸡肉还是占据绝大部分体积的。而且鸡肉鲜甜多汁,腌制的口味正好,是一道好吃的炸鸡。
金栗又用没有咬过的部分蘸了蘸蜂蜜芥末酱。蜂蜜芥末酱是带有微辣口感的甜味酱,它更像是奶油一样的口感。蘸了蘸料的炸鸡,味道更加多汁甜美。
最后,金栗将目光放在了细薯上。
与炸鸡不同,细薯虽然也是经过油炸的,但是它的酱料是厨师直接浇在上面,而不是放在一旁,任由食客蘸取。
细薯上面一共倒了两种口味的酱料,一种是入口酸甜的番茄酱,还有一种是入口甜香的沙拉酱。细薯被炸得金黄,但是金栗可以从吸油纸上看出,这位厨师所用的油量并不大。
如此少的用油量,能将薯条炸透炸酥脆吗
金栗想起了自己炸的椒盐排条。虽然她的用油量并不大,但是由于肉中本身含有油脂与水分,所以她更加能够控制油量的大小。但是薯条却不一样,薯条里含有的绝大部分成分都是淀粉,这样想要控制油量,就很难了。
金栗抱着怀疑的态度,夹了一根细薯。
今天这家小酒馆的厨师,给予了她太多次惊喜,而这一次,也并不例外。
细薯入口是完完全全的香脆,配上番茄与沙拉酱,显得并不油腻。
一位好的厨师,除了要厨技好,还要味觉灵敏。所以金栗自然也能尝的出来,这位厨师在其中加入了些什么样的小诀窍。
菜和酒尝过一遍,寂静的包厢内,才又一次响起方未的声音。
“你觉得这家店,能够给你带来惊喜吗”
金栗放下了筷子,抿了一口酒。
“我觉得这家店,惊喜之余,带来的更是震惊。”
“这家店不愧是做创意菜的。”金栗继续道,“其中有很多点,都需要厨师的一定阅历与创意。我能够从以上的几种菜肴中,尝到厨师扎实的基本功。”
“但是我相信,他能够从酒和小食中达到如此地步,我不由得略微感到几分好奇。”
金栗与方未对视:“我更好奇的是,他的真实水平,又是怎样的呢”
“他是否,能够与我相匹敌。又或是,他能够完全超越我”
方未看到金栗如此严肃认真的态度,忍不住笑出了声。
“你是怎么猜出这个不是他的真实水平”
金栗见方未的反应,感觉有些奇怪。
明明他们是在谈论一个严肃的话题,为什么他笑了出来
金栗微微皱了皱眉:“难道说,我的猜测是错的”
方未喝了口杯中的斜阳薄云,道:“恭喜你,你猜错了。”
“术业有专攻。他本身并不是一个全能型的厨师,他所擅长的就是调酒和制作小食。”方未道,“而且他本身就是个极其懒惰的人。他肯花费两个夜晚的时间在这家小酒馆上,足以见得他对厨技的热爱了。”
金栗不明觉厉:“所以你今天找我来的原因,又是为什么呢”
倘若按照盛德维和陶巍两人的说辞,让她掩藏锋芒来看,似乎方未所表达的意思又不是如此。
“我来找你的目的很简单。”方未笑道,“你若是有锋芒,便尽管露出。”
“就像这家小酒馆,它有着那人庞大的资本做支撑,根本不怕亏本。”方未道,“而我亦是如此。我愿意做你背后最强大的支撑。”
许是喝了酒的缘故,在小酒馆昏暗的灯光下,金栗竟感到了几分微醺。
方未的这段话极尽暧昧,金栗受到酒精影响到的脑袋,有些转不过来弯,一时间,她并不知道自己该说些什么了。
她仍记得,自己当时只是含糊地应了两声,等到回到家,让冷空调吹散她双颊的滚烫后,金栗又一次回想起方未所说的话,双颊又忍不住微微发红了。
他们不过是普通的合作商关系,方未他……怎么能信口开河,什么背后的支撑……
于是第二天上班的金栗,又一次达到一整天处于心不在焉的状态中,无法自拔。
暗中观察的杏子,眉头也渐渐皱起。
怎么找了小方总,看上去似乎也没什么用处啊
金姐还是一直在上班过程中走神,这下该怎么办!
杏子正暗暗感到焦急时,一个身影吸引了她的注意。
“王珏,王珏。”杏子悄声地叫住了负责场外的王珏。
王珏停下了脚步,发现竟是杏子叫住了他,于是笑道:“怎么了找我有什么事吗”
杏子压低了声音:“王珏,我总觉得金姐这几天似乎情绪状况不太对。”
“情绪状况”王珏朝着透明橱窗看了过去,金栗正埋头切着菜。
他道:“我看她还挺正常的。”
杏子摇摇头道:“你怕是不知道,金姐之前做菜从来没有出过差错。但是从昨天到现在,她已经烤焦过八次菜,忘记冰镇桑椹酒三次,忘记在菜中加入调料五次了!”
王珏不禁佩服起了杏子的观察力与注意力:“杏子,你可真有空,这些都能记住。”
杏子连忙道:“这些都是我进去拿菜时,看到后偷偷记在心里的。毕竟金姐的厨房,目前不就是只有我们两个能进!”
也是,金栗对厨房的管理向来严苛。只有她能够托付信任的人,才能够踏入后厨,不然一般人,她都不允许他们踏入厨房一步。
王珏的心也很细,他自然察觉了金栗状态不好,可能和昨天来店吃饭的盛德维与陶巍有关。
但是他并没有明目张胆地点出来,而是道:“那你说,金姐心不在焉,又是因为什么呢”
杏子看了看四周,随后轻声道:“我怀疑当时盛老和陶先生对金姐说了些什么,所以她才心不在焉到现在。”
“不如……”杏子犹豫了一下,“你前去分散一下她的注意力”
王珏哭笑不得地道:“我分散金姐注意力”
他能怎么分散扮小丑还是讲笑话
杏子插着腰道:“我上次见你偷偷溜到金姐休息室,似乎和金姐聊了很久,聊完之后你就开始升职了。我想,凭你这溜须拍马的本事,安慰安慰金姐,应该算是小菜一碟吧”
王珏没想到,他之前到金栗休息室谈话的场景,竟然被杏子给看到了。
但是那场谈话的具体内容,也只有他和金栗才知道,所以他又不好明目张胆地告诉杏子,他和金栗到底谈了些什么内容。
王珏只好道:“那好吧,下午休息的时候,我单独找一下金姐,和她聊聊。”
杏子微微点头:“这才像样嘛!不过你要知道,你的目的并不是让金姐记起伤心事,而是让金姐忘记昨天发生了什么事。”
“毕竟有些事情,说出来也没用,就只能拿新事掩盖了。”
说着,杏子还多愁善感地叹了口气。
王珏:……
这位朋友,你给自己加的戏未免也太多了。
但是与此同时,他并没有注意道杏子口中的“说出旧事”,而是将它给忽略了。
这天下午,休息时,金栗呆在了单独开辟的私人休息室中。
劳累了半天的她,躺在舒适柔软的沙发按摩椅上,顿时让她的腰酸肩膀痛完全消散。
真舒服啊。
金栗正闭目养神,门口却传来了有人轻叩的声音。
“谁”
“是我,王珏。”
王珏金栗微微挑了挑眉,他来找她是有什么事吗
金栗不知道,但是她还是暂停了按摩椅,给他打开了门。
“你坐我对面吧。”金栗指了指按摩椅对面的沙发椅,“你怎么突然来找我了是有什么事吗”
王珏道:“金姐,我想问,近来我的表现,您是否满意”
金栗回想了一下,她发现王珏最近的表现都还不错,于是她点了点头道:“你的表现不错,我很满意。”
“那么我想问金姐一件事。”
“你说。”金栗起身倒水。
“金姐,请问我什么时候能够结束考核期呢”王珏道。
金栗倒是没有想到,王珏来找她的目的竟然是这个。
她将一杯水放在了王珏的面前,然后面露意外地道:“我没想到,你熬了这么几个月都熬下来了,来找我,却是为了这件事。”
王珏无奈地笑了笑道:“金姐,想必你在这段时间里,不免也体会到了。如今的工作压力,对于你来说,类似于一项沉重的负担。”
“你无法甩开这些负担,所以你必须且只能高度集中你的精力在工作上,不然你就会犯错,而且是不断犯错。”
“这段时间以来,你能支撑下来,但是从最近来看,你的犯错率大大提升。想必现在,金姐的精力已经不能够让金姐完全地照顾到每日的做菜,以及管理整个店了,不是吗”
“所以金姐现在,必须且不得不需要一位强有力的帮手了。”
王珏与金栗对视:“所以我再次毛遂自荐,我希望,金姐能够考虑一下我。”
“我认为,我能拥有出色且出众的本事。与金姐将厨房安排得井井有条。”
王珏说完,整个办公室一片寂静。
金栗缓缓地低下了头,看向杯中随着水流沉浮的茶叶。
她轻呷了一口茶。茶微涩且苦,却有着茶叶特有的清香,令人想再喝一口。
茶叶也让她这两天以来,被杂事扰得昏昏沉沉的脑袋清醒了几分。
金栗逐渐握紧了茶杯,她抬头看向了王珏。
“倘若你愿意,那就来吧。”
“从现在开始。”
“还差两个小时,晚市开业。”
“请你在店内拥有的食材基础上,任意做一道菜肴,展现你扎实的基本功,怎么样”
王珏看向了金栗,随后缓缓且又沉重地点头道:“好。”
一字定音。
“杏子姐,出大事儿了!”
杏子此时正在休息室内玩手机,却有服务生朝她通风报信。
“发生什么事了”杏子收起了手机问道。
小服务生急地满头大汗:“你快去厨房看看。金姐竟然让王珏在厨房间做菜,还让王珏动用她的刀具。你说金姐这几天状态不对,现在是不是这状态,都影响到脑子了”
杏子不相信地摇了摇头:“你说什么就算是我,金姐也只到让我进厨房端菜的地步,更别提王珏了。金姐向来爱惜她的刀具,怎么可能会让王珏动她的刀具!你怕不是脑子糊涂了,还是眼花了”
小服务生连忙摇头道:“您去厨房间看看,看看你就相信我说的话了。”
杏子走出了休息室,发现透明橱窗前,围了一圈儿看热闹的小服务生。杏子朝里面一看,竟发现厨房里站着金栗和王珏,而王珏此时,正拿着金栗心爱的刀具做菜呢!
“杏子姐,你知道金姐和王哥间发生了什么事吗”
“杏子姐,你和金姐向来关系好,能够给我们透露几分内情吗”
“杏子姐!我想吃瓜!”
杏子此刻也是一脸茫然。
她不过是让王珏劝劝金栗,让金栗打起精神,不要沉溺于陈年旧事中。但是怎么他劝着劝着,就劝到金栗厨房去了
金栗在杏子心里一向都是拥有着光辉形象,所以杏子率先认为责任并不在金栗身上。
那么责任,一定就是在王珏身上了!他肯定是不怀好意,金姐也肯定是脑子一时糊涂,被他所迷惑,才让他接触到厨房的厨具!
杏子想到这儿,立马气势汹汹地冲进了厨房。
她的步伐,似有一种“清君侧”的英雄气概。
而就在另一头,金栗昨天刚来过的小酒馆内。
与任何一家餐厅一样,虽然正式的营业时间是在晚上的七点,但是作为商家,一般都要提前好几个小时准备食材。而小酒馆也不例外,虽然现在才到下午,但是某位厨师正在后厨处理着新鲜食材。
“盛数,你不是一直说自己缺少一位助手吗我今天给你带了一个过来。”
门被人推开,带起了一串门前的风铃声。
被称为“盛数”的,自然是这家小酒馆的店主。
他身形高大,不过看上去略微有些胖,似乎是不常运动的模样。他此刻正处理着手中的蛤蜊,一边处理,一边“哼哧哼哧”喘着粗气。
“熊毅,竟然是你”盛数憨憨一笑道,“方未呢怎么今天没来”
“方总正在公司处理事务。”熊毅指向了站在他身边的清瘦男人道,“这位,是方总请来协助您的助手。”
盛数这才眯着眼睛,仔细观察了熊毅身边的那名清瘦男人。
随后盛数一扁嘴,似乎有些嫌弃地道:“怎么又来了个比我瘦的做饭能做得好吃吗”
做饭做的好吃,原来可以从体积上来比较的……吗
清瘦男人正是失踪了一些时日的孔修然。
在这段时间以来,他与方氏集团的小方总,因为一些事宜从而达成了一定的协议。所以在那些协议上,他所提的要求,是让小方总能够庇护他,不让诚挚集团的人找到他,而另一个要求,则是让他在半年内能够学习与接触两个技能——西餐与调酒。
所以之前的两个月里,他飞往了f国,跟着f国蓝带厨师学院里的导师,学习了西餐的基本制作,礼仪,以及规范,虽然只学到了一些皮毛,但是却令他感到受益匪浅。
但是他没想到的是,这次调酒的学习地方,竟然是在s市的一家又小又偏僻的小酒馆内。而店内只有一名店主兼厨师,且店主对他的初印象,竟然是嫌他太瘦做不好菜
孔修然忍不住皱了皱眉。
这个小酒馆,以及面前的这位高胖男人,能够教会他调酒吗
作者有话要说: ps:所以从这里就能够看出,小方总对待女主与配角【孔修然:】的不同态度了= ̄w ̄=
从明天开始恢复成每日一更三千字,每晚六点更新!
各位一定要注意饮食!不要乱吃东西!
我现在每天只能喝白粥配酱瓜【医生指定食谱qaq】
天知道我是怎么憋着口水,码着主角喝鸡尾酒吃炸鸡的!